大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜牙签牛肉图片做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜牙签牛***片做法的解答，让我们一起看看吧。
蔡光江牙签牛肉正宗做法？
一、材料
牛肉 250克、干辣椒 适量、蒜5瓣、姜 适量、蚝油 1汤匙、生抽 1汤匙、孜然 1茶匙、淀粉 2茶匙、盐 半茶匙、葱 适量。
二、做法
2、把牛肉放入碗内，放入淀粉，磨一点姜蓉进去，放入半茶匙盐，淋上一点花生油抓匀腌制三十分钟；
3、大蒜剁碎，干辣椒剪碎，切好葱花；
4、把腌制好的牛肉用牙签串起来；
5、先烧一锅水，水开后倒入牛肉串，水再次沸腾后立刻捞起，煮牛肉的时间不要超过1分钟，这样牛肉才嫩，煮好后捞起沥水备用；
6、锅内放入适量油，放入蒜蓉炒香；
牙签牛肉做法王刚？
原料：鲜牛肉500克、盐、植物油、孜然粉、八角粉、生抽、辣椒粉、生粉、香葱、花椒粉各适量。
做法步骤：
第1步、备芽签消毒，牛肉切薄片，用盐，辣椒粉，孜然粉，八角粉，花椒粉，生抽，生粉腌制入味。
第2步、腌好的牛肉用芽签串起。
第3步、倒进热油锅里。
第4步、油炸。
第5步、炸至金黄即可。
第6步、撒上香葱上桌。
工艺：炒
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.牛肉切片，注意不要切的过大，最好跟大拇指差不多的宽度，葱、姜、蒜切碎
2.牛肉用白糖、料酒、葱、姜、水抓匀，腌上10分钟，然后用牙签串起来
方法一：
原料：瘦牛肉150克，鲜青椒、鲜红椒各5克，熟芝麻10克，牙签20根。
调料：植物油、精盐、味精、白糖、孜然粉、蒜米、姜米、水淀粉、红油、香油。 做法：
1、将牛肉切成0.2厘米厚的薄片，用精盐、味精、水淀粉上浆，再串在牙签上。
2、将鲜青椒、鲜红椒去蒂、去籽后切粒。
食材
牛肉 500克 、 油 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 鸡精 适量 、 芝麻 适量
烹饪步骤
步骤1/7
牛肉清洗干净
步骤2/7
切成同样大小的粒状
步骤3/7
到此，以上就是小编对于湘菜牙签牛***片做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜牙签牛***片做法的2点解答对大家有用。
