大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于姬川菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍姬川菜的解答，让我们一起看看吧。
聊城有什么美食？
八批果子
聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆，口感酥脆，尤以东关街的知味轩的最为正宗，好吃，配以该店特色的甜沫，豆浆等汤，更加美味
老豆腐
高唐名吃，又称豆腐脑。制作精细，配料独特，别具风味。其特点是：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水（净化的黄河水最好）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入石膏，封口20分钟即成豆腐，加入卤和油等配料即可食用。爱吃辣者可放入油炸的红辣椒
武大郎烧饼
武大郎烧饼: 鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《***》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。
托板豆腐
临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。在临清,每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐，男女老少争相购买。尤其是早晨，街头巷尾随处可见手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客。水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。其特点是***、细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。
聊城呱嗒
聊城呱嗒 聊城传统名吃。创制于清代，至今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是—种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，倍受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。
临清白仁，拖板豆腐，布袋鸡，运河菜
东阿阿胶 张秋炖鱼
冠县烧鸡，马家包，酥肉
莘县烧鸽
高唐豆腐脑
聊城呱哒，熏鸡，董家包肉炸肉，甜沫，胡辣汤
阳谷粉条，景阳冈酒
别的我真想不起来了
为毛少了我大堠堌的熏鸡?此鸡由十余味材料加工熏制而成，外酥肉嫩，香而不腻，口有余香，回味元穷，由其刚出熏锅时通体金黄，油光四射，流光溢彩，气味芬芳，撕一块嚼一片口感不材不硬，老少喜食，闻着也流口水，且物美价廉，十分亲民，实实乃家常待客酒宴宾朋之必备。开始由刘氏姐妹在中医院首开一店，又张氏令德于闸口亦开一家，两家虽风味各异实旗鼓相当，互为崎角遥相互应，堠堌熏鸡之鸣(非错字)渐渐声名远播，水城街侣之内妇孺皆知，古城新区四路八街不时见金字招牌，可谓名盛东昌香飘水城，后冠氏县梨园头村大明朝东昌府佥卫使陈墉之孙陈某棋高一着，使出黑虎挖心之招术，直插黄龙，在国家工商总局抢注商标，我大堠堌各熏鸡店主，白白直眼，木己成舟，徒呼奈何。本人倒十分佩服陈氐之为，百万军中取上将，把别人几十年起早贪黑辛苦做出的饮食文化品牌略施小鸡收入囊中，哈哈，高!实在是髙! 青龍山下第一家撰文。
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