大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州 川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州 川菜的解答，让我们一起看看吧。
萧山十大川菜排名？
1、老虎饭店。高桥桥头。地道的本地人味道，有非常浓厚的外婆家老底子的味道。
2、今日川菜。新桥头小街上。根据萧山人口味改良的川菜。推荐酸菜鱼、黄瓜、钱江肉丝。毫不夸张，是我在这个世界上最爱的餐厅。
4、新全乐、老全乐：基本上价钱不便宜，但几个菜的发挥都比较稳定，吃家常菜、高档菜，请客自己吃都很不错。
5、南环路世纪联华超市边的鱿鱼王。是夜宵店，主营烤串。烤年糕和烤鱿鱼都很不错。目前鱿鱼王搬迁到体育馆对面了。
6、金鸡路家友记茶餐厅。萧山风味的港式餐厅，其实一点都不港式了啦。推荐叉烧蛋炒饭、炸酱面、白粥、冷菜里的香干。每个菜居然都还蛮好吃的，不知道吃什么的时候去都不会错。
7、第二职高路口的佳园烤黄鱼。也是夜宵烤串店，特色是烤小黄鱼，非常好吃。另外推荐它的烤羊肉串、烤羊排、烤鸡中翅。
杭州川菜厨师教育学校？
作为一个十二年的厨师，劝你不要去新东方，我就是从新东方出来的，除了一点基本功，你所学的在饭店里，基本没啥用，一切都得从低层开始学，如果真想学，你交的学费的钱还不如找个好师傅，买点烟酒，学出来的远比培训学校有用的多，而且，还有工资拿，能见识到东西，做厨房这一行就是要靠人脉，三分手艺七分人品，你混的开。
杭州西湖楼外楼四大名菜？
1、西湖醋鱼。虽然各家大饭店都会做西湖醋鱼，但这道菜却是楼外楼的招牌菜。据报道，在某年的黄金周期间，楼外楼一天就卖出了千多条西湖醋鱼。只是这条鱼酸酸甜甜地味道，未必***都能适应。
2、东坡肉。不是杭州独有的一道菜，据说原本是一道川菜，苏东坡在徐州时带到了徐州，而后在黄州时得到进一步改良，最后却还是杭州烹制出来的东坡肉，红遍大江南北。这道菜油而不腻，软而不烂，肉香扑鼻，值得一尝。
3、龙井虾仁。一道极具地方特色的名菜。江南水乡，本多河鲜。这道菜用名茶一一西湖龙井茶的清香，去除河虾的泥腥味，清香可口。且虾白茶绿，不但可口，更具有可看性。
4、西湖莼菜汤。一道餐桌上已经不常见，却是楼外楼招牌的汤菜。色彩翠绿，滑润清香，是在楼外楼吃过大鱼大肉之后，用来清口润嗓的餐后必喝汤。
到此，以上就是小编对于杭州 川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州 川菜的3点解答对大家有用。
