大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜舞的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜舞的解答，让我们一起看看吧。
你喜欢大盘鸡吗？如何做出美味的大盘鸡？
谢邀！
大盘鸡一直是我最爱吃的，前年爸爸生日时带着去吃过一次之后，爸爸也喜欢上了这道菜，为此我特意学了制作方法，爸爸尝过之后说以后不用下馆子了，在家就可以吃到正宗的大盘鸡了，今天就把做法分享给大家。
食材:
土鸡一只、大土豆一个、青椒两根、啤酒一瓶、洋葱一个、大蒜一整头、糖适量、郫县豆瓣酱适量、葱、姜适量、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮
制作方法：
你好！
我是秀蓉椒麻老太
很高兴回答你的问题
我是新疆人，在新疆开了很多年的餐饮店
我的店以***为主，只要是去新疆克拉玛依旅游的，或本地人，大多数只要想吃鸡
都会去找我的店吃鸡，我也超级爱吃。
今天给大家分享一下新疆大盘鸡的做法。一，优选走地鸡，走地鸡腿粗，腿长，鸡腿全是黄的。
二，四斤走地鸡，切成小块，泡在凉水里2小时去血水。
三，锅里下油，把切好的鸡块放在油里
过一下油，过了油的鸡块好看，紧实不松散。
四，热锅，凉油烧热，下入1勺豆瓣酱
葱姜蒜，大料《草果，八角，香叶》等
煸出香味后，下入鸡块，炒香放入西红柿一个，啤酒一瓶，下入炒好的糖色，加开水适量烧开煮1小时关火，起锅时放点味精，放点盐就好了。
喜欢大盘鸡。
接下来把大盘鸡的做法教给大家。
首先准备材料:鸡一只，土豆，青椒，洋葱一个，葱姜蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，八角，桂皮，盐，料酒，，（这些都可以根据家人的口味调整）。
整鸡切块焯水，焯水之后备用，土豆青椒切块，热锅下油，油热放入花椒爆香，再放入焯过水的鸡肉，翻炒至变色。
加入葱姜蒜，盐，酱油，大料，料酒，开水焖煮20分钟，再加入土豆继续煮十分钟，倒入青红干辣椒。翻炒均匀，就可以了，喜欢吃面的朋友还可以加入面条到汤汁中
很高兴回答问题，大盘鸡是新疆名菜，以鲜辣为主，我家附近有两家新疆大盘鸡，以鸡为主，再附以土豆、粉皮和扯面，有肉有汤，我家四个人，一般一盘大盘吃，两个小菜就吃饱了。
下面给你介绍下我是怎么做大盘鸡的。
1.把整只鸡剁成块，凉水下锅，将鸡肉焯水备用。
2.切点土豆块，青椒块，洋葱块，姜蒜片，干红辣椒段，泡发的粉皮和扯好的扯面备用。
3.锅中倒油，油热放入八角、花椒，干辣椒、香叶、蒜、姜女煸炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油，放入鸡块炒匀，放入冰糖、生抽煸炒至上色，将啤酒和一碗水倒入锅中，大火烧开炖二十分钟，放入粉皮，炖十分钟，然后放土豆再炖十分钟，最后放辣椒、洋葱翻炒一下，加入食盐、胡椒粉、鸡精调下味，盛入一个特大的盘中，旁边再配煮好的扯面，吃时把扯面倒入汤汁中一拌即可，有肉有菜还有面，家人围在一起吃着也过瘾。希望我的回答能帮到你，谢谢。
你喜欢大盘鸡吗？如何做出美味的大盘鸡？
答：大盘鸡是我最喜欢的美食之一。
如何做出美味的大盘鸡？
大盘鸡起源于新疆，它的版本很多，最为经典的是土豆大盘鸡，大家都叫它【新疆大盘鸡】
新疆大盘鸡味道麻辣鲜香，颜色亮丽诱人，是拌面和米饭的最佳搭档。浓郁的汤汁挂在劲道的面条上，还有配上米饭🍚好吃的停不下来。香辣嫩滑的鸡肉还配上软糯的土豆和爽脆的辣椒，就是一个好吃。
一、下面就说说制作方法：
1、主料：
鸡腿3个，土豆2个；
2、配料：
玉米淀粉20克，花椒粉3克，胡椒粉3克，黄酒20克，青椒2个，葱姜蒜适量，豆瓣酱2勺，冰糖15克，盐5克，生抽10毫升，花椒5克，十三香4克，红线椒5克；
鲁菜有几个小菜系？有啥特色？
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味（现通行地带不仅限于当代的山东省，以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜），是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言）[1]，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力[2][3]的菜系，是八大菜系之首。[4]
2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；北魏末年《齐民要术》（成书时间为约公元533—544年）总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式[_a***_]技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。
经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。
大家好！我是享受生活756，很高兴回答你的问题。
鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个菜系组成的。三个地方风味虽同属于“鲁菜”范畴，但因所处的地理位置不同，气候、物产、饮食习俗各异，因而也有各自的特点。
济南菜，指济南、德州、泰安一带的菜肴。它取材广泛，上自山珍海味，下至蒲菜、豆腐、下货，都能做出优美的菜肴，菜品色泽浓烈，讲求豪放;善于制汤，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇，清汤、奶汤的熬制及使用都有严格的规定;烹调方法擅长爆、炒、烧、炸等。代表菜品有清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台、威海一带的菜肴。选料多以新鲜海味为主，以烹制海鲜见长，像小银鱼、加吉鱼、八爪鱼、对虾等都很有名。成菜口味以鲜咸为主，偏重于清淡;常用的烹调方法有爆、炸、扒、蒸等。代表菜品有油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
孔府菜是孔子“食不厌精，脍不厌细”饮食理念的具体体现，是典型的官府菜，选料精细，烹制考究，盛器讲究，菜名寓意深远，古朴典雅，宴席礼仪庄重。孔府菜基本上分为两大类:一类是宴会饮食，一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。
鲁菜辉煌的过去。菜系，是指在一定自然和社会条件下，经过长期历史演变形成的自成风味体系的、在国内外影响较大并得到公认的地方菜(所谓地方菜，就是人们根据自己的饮食习惯，以及当地的物产、特产和口味喜爱等所烹制的具有一定特色的一类菜肴)。鲁菜系在全国各大菜系中素有八大菜系或四大菜系之首之说。三大流域孕育了四大菜系，黄河流域孕育了鲁菜系。其实，早在清代，鲁菜就被誉为“四大风味”之一。希望我的回答能达到你的需求。谢谢！
鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个菜系组成的。三个地方风味虽同属于“鲁菜”范畴，但因所处的地理位置不同，气候、物产、饮食习俗各异，因而也有各自的特点。
济南菜，指济南、德州、泰安一带的菜肴。它取材广泛，上自山珍海味，下至蒲菜、豆腐、下货，都能做出优美的菜肴，菜品色泽浓烈，讲求豪放;善于制汤，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇，清汤、奶汤的熬制及使用都有严格的规定;烹调方法擅长爆、炒、烧、炸等。代表菜品有清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台、威海一带的菜肴。选料多以新鲜海味为主，以烹制海鲜见长，像小银鱼、加吉鱼、八爪鱼、对虾等都很有名。成菜口味以鲜咸为主，偏重于清淡;常用的烹调方法有爆、炸、扒、蒸等。代表菜品有油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
孔府菜是孔子“食不厌精，脍不厌细”饮食理念的具体体现，是典型的官府菜，选料精细，烹制考究，盛器讲究，菜名寓意深远，古朴典雅，宴席礼仪庄重。孔府菜基本上分为两大类:一类是宴会饮食，一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。
鲁菜辉煌的过去
菜系，是指在一定自然和社会条件下，经过长期历史演变形成的自成风味体系的、在国内外影响较大并得到公认的地方菜(所谓地方菜，就是人们根据自己的饮食习惯，以及当地的物产、特产和口味喜爱等所烹制的具有一定特色的一类菜肴)。鲁菜系在全国各大菜系中素有八大菜系或四大菜系之首之说。三大流域孕育了四大菜系，黄河流域孕育了鲁菜系。其实，早在清代，鲁菜就被誉为“四大风味”之一。
改革开放以来，为了加快鲁菜发展的步伐，我省有关部门曾派出专门人员长时间地考察挖掘孔府菜品。为了迎接第一届全国烹饪大赛，1983年春天，商业厅特聘80余岁高龄的孔府菜老师傅葛守田在烟台进行了孔府菜表演。“三套鸭”、“烤花揽桂鱼”、“诗礼银杏”、“丁香鱼翅”、“八仙过海闹罗汉”等名馔，无不闪烁着孔府菜光彩夺目的烹饪技艺之光。1991年，山东省烹饪学会曾成功举办了“鲁菜的继承与创新”学术研讨会。曲阜阙里宾舍曾派员到日本、美国等国家表演孔府菜，在当地引起了轰动，受到了好评。
鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个菜系组成的。三个地方风味虽同属于“鲁菜”范畴，但因所处的地理位置不同，气候、物产、饮食习俗各异，因而也有各自的特点。
济南菜，指济南、德州、泰安一带的菜肴。它取材广泛，上自山珍海味，下至蒲菜、豆腐、下货，都能做出优美的菜肴，菜品色泽浓烈，讲求豪放;善于制汤，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇，清汤、奶汤的熬制及使用都有严格的规定;烹调方法擅长爆、炒、烧、炸等。代表菜品有清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台、威海一带的菜肴。选料多以新鲜海味为主，以烹制海鲜见长，像小银鱼、加吉鱼、八爪鱼、对虾等都很有名。成菜口味以鲜咸为主，偏重于清淡;常用的烹调方法有爆、炸、扒、蒸等。代表菜品有油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
孔府菜是孔子“食不厌精，脍不厌细”饮食理念的具体体现，是典型的官府菜，选料精细，烹制考究，盛器讲究，菜名寓意深远，古朴典雅，宴席礼仪庄重。孔府菜基本上分为两大类:一类是宴会饮食，一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。
鲁菜辉煌的过去
菜系，是指在一定自然和社会条件下，经过长期历史演变形成的自成风味体系的、在国内外影响较大并得到公认的地方菜(所谓地方菜，就是人们根据自己的饮食习惯，以及当地的物产、特产和口味喜爱等所烹制的具有一定特色的一类菜肴)。鲁菜系在全国各大菜系中素有八大菜系或四大菜系之首之说。三大流域孕育了四大菜系，黄河流域孕育了鲁菜系。其实，早在清代，鲁菜就被誉为“四大风味”之一。
改革开放以来，为了加快鲁菜发展的步伐，我省有关部门曾派出专门人员长时间地考察挖掘孔府菜品。为了迎接第一届全国烹饪大赛，1983年春天，商业厅特聘80余岁高龄的孔府菜老师傅葛守田在烟台进行了孔府菜表演。“三套鸭”、“烤花揽桂鱼”、“诗礼银杏”、“丁香鱼翅”、“八仙过海闹罗汉”等名馔，无不闪烁着孔府菜光彩夺目的烹饪技艺之光。1991年，山东省烹饪学会曾成功举办了“鲁菜的继承与创新”学术研讨会。曲阜阙里宾舍曾派员到日本、美国等国家表演孔府菜，在当地引起了轰动，受到了好评！希望***纳，谢谢您！
鲁菜（即山东菜）历史悠久，宋代以后鲁菜就成为「北食」的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大。是八大菜系之一。
一般认为鲁菜内部分为两大派系，分别以济南和胶东两地的地方菜演化而成。有时也分为三大派系，为以上两种加上孔府菜。
特点是清香、鲜嫩、味醇而着名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
* 胶东菜：烟台福山为胶东菜发源地。以烹制各种海鲜而驰名，口味清淡。
* 济南菜：济南历城为济南菜发源地。擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。
* 孔府菜：顾名思义就是以山东曲阜的孔府为名所发展出来的特殊菜肴，由于曲阜是历代帝王祭典朝圣的地方，自古便擅长制备官府菜，以用料考究、制作精细、自成一格和风味独特而闻名天下
做什么类型的菜品短***才吸引人眼球？
谢谢邀请
我个人认为一个美食的***怎么才能获得更多的赞和浏览量呢，主要有以下几个特点
1.可以选去IP量大的菜品进行制作，毕竟你想博得他人眼球自己本身还没有多少人气的话那就借住热度菜品***（如当下的泡面小圆饼，馒头披萨等）这都是微博热搜的菜品。
2.***一定要简洁明了不能拖沓，信息量大，这样短***系统可能也会主要推送。
3.可以选去时下人们比较愿意吃到，但不好做的，不过这个很难剪辑***，因为难做环节就多，也是考验***剪辑的项功底，怎么才能让观众简明扼要的了解。
希望能够帮到你[大笑][大笑]我也是个爱做饭的人以下几张照片可以参考
自驾游途中你遇到过贵人么？他是怎么帮你的？
或许是我平时爱乐于助人，或许是我很***，每次自驾游旅途中都会遇到不少的贵人帮助。我爱自驾游，每年都要安排几次自驾游，天南海北的跑，欣赏天下名山大川，体验人文风情，品味舌尖上的美食。出门在外，尤其是自驾车外国旅游，想象一下，当你孤身一人在谁都不 认识的陌生国度，谁都听不懂你想做什么、要去哪里，这种被全世界拋弃的孤独感真是令人不寒而栗。其实不然，比如2019年我们单车自驾老挝，语言不通，文字不认识，又没有离线翻译软件，两件贵人相助的事情至今难以忘怀。
一、进入老挝境内，路烂弯道多，特别是到琅勃拉邦这段路，几乎全是土路，一个大拐弯处，轮胎被路面上的碎石划破，幸好前方就是交警检查站，求助他们的领导。语言不通，没有信号翻译软件又不能用，比划中，只见他拿起电话叽里呱啦一阵后，要我听电话。原来，我俩没法交流，他电话给他懂华语的同事，我说明需要帮忙就近补胎加气。他说没问题，之后检查站派人驾摩托车带路到修理厂，一切安排妥当菜离开。真的是贵人相助呀，这就是他们的领导和工人换轮胎的情景。
二、老挝的移动通信资费比起我们国内要便宜很多，尤其是老挝的流量卡用起来特别方便，但是充值就麻烦了，第一说明是老挝文字。第二操作程序像我国80年代那样，要输入一连串的代码才能充值。犯难之时，遇到会说华语又能写中文的店主，她将充值操作步骤用中文一步一步写出，方便我们自己充值。虽然事情很小，但在异国他乡，受此恩惠确确实实有如贵人相助。这就是充值卡小店女主人。
我一个人开车从长沙到海口，当天到广州已经天黑了，只能在广州住了一晚，第二天开车转来转去找不到出广州城的路，绕城公路上所有的车都开的飞快，找个问路的也没有，我只能开到加油站问路，碰到一位好心的司机带我上了开往湛江的高速，带我一圈绕城高速可能也要上百公里吧！他车上还坐着家人，还要原路返回，耽误了他很多时间与油费，我真的非常非常感动，虽然过去了十年时间，但是，我一辈子都记住这位司机的热心帮助，我也是一位热心帮助别人的人！
去年11月10日从沣峪口进山过分水岭往广货街，而因自已原因电瓶电跑完了车打不着，山里没有信号，无法打手机，在焦急万分之际遇到几个好心人帮我打着火了，做了好事不留姓名。我们大西安地美人更美。
那是2011年发生的事儿了，现在想起来都心有余悸。
那年我们一行三台车从大同出发经郑州，武汉，从凤凰古城走贵州进云南自驾滇藏线，凤凰古城出发的时候就倾盆大雨，下山的路上好多路段有沙石，在一个急转弯处，由于雨大路面湿滑，能见度低，与对面一辆压中线拐弯的本地中巴车相撞。第一次来这里，先不说谁对谁错，被当地的民风彪悍所震撼了。
对方是营运车辆，有几个乘客，我们双方车受损比较严重，但是人基本都没啥事！时间不长就纠结了好多人矛头指向我们！在不知所措，各种绝望的情况下我们版主联系了当地的怀化越野E族的族友，（因为我们也是越野E族的），介绍完详细情况后，他们告诉我们，千万不要发生冲突，什么都不要做，等他们来处理。
我们有两个人在车下与对方纠缠着，车上的也是人心惶惶，时间一秒一秒的煎熬。他们利用人际关系，很快过来几个当地的有威信的人，以最快的时间和方式，帮我们圆满的处理了这起交通事故。好多细节详情就不啰嗦了！
在异地他乡，在绝望的时候，有人帮你度过难关，他们将是一生要感激的贵人！
很高兴回答这个问题，因为我非常喜欢旅游，所以也碰到了各种各样的事情，特别是帮助我的人，也就是说我的贵人。人生就像一本书，如果没有旅行，就像看到书的封面一样，没有看书的内容，你就没有精彩。下面我分享我摩旅的时候的两个小故事。
1 2012年8月，我与摩友骑行广西的时候。到了融水县，这一天我们吃完了晚饭，想往前面再赶一点路，在找住宿的地方，可是沿途没有找到住宿的地方。已经到了晚上8点多了，我们来到一个小学的旁边。我们想在小学里面搭帐篷过夜，我们停下车，看到小学里面有人在吃饭。就问他们我们可不可以到里面扎帐篷，里面的人说这怕不安全，所以没有要我们在里面扎帐篷。这个时候我们左右为难，里面有一个村干部，他说到他们家去住，真是遇到贵人啦。我们等他吃完饭，然后跟着他到他家里面。对村干部人很好安排我们住的他们的家里面，但是我们考虑到到他家住可能不是很方便，我们就在他楼顶棚上面扎了帐篷。我们安心的睡了一个美美的晚上。第2天早上他妈妈很早就起来给我们做饭，他妈妈也听不懂普通话。她给我们准备了三菜一汤，真的是太善良了。吃完饭后我们走的时候送给了她一些牛奶、糖果，她老人家硬是不要，我们还是给了她。祝好人一生平安。
2 第2个故事也就是遇到的第2个贵人是这样的。2015年7月，我骑摩托车从西藏往青海陕西回湖南的人过程当中碰到的。我骑到湖北十堰市的时候，停车查看地图，往哪个方向是湖南的方向，这个时候后面有一位小伙子骑摩托车就停在我的前面。小伙子问我是去哪里，我就告诉他我要回湖南，从拉萨回来的。小伙子非常友好，就带我跑了10多公里。这个时候大概是中午的11:30的时候，他硬要请我到店里面吃中饭，并点了5个菜。我说太谢谢了，太麻烦了。我们一边吃一边聊骑摩托车到******青海的这一路的情况。吃完饭后他告诉了我一条非常近的到湖南的一条路，我真的是遇到了，再次遇到了贵人，非常感谢他。我们至今还有联系，保存了QQ号码和微信。我一定会记住贵人对我的帮助。
希望我的回答能对你有帮助。
到此，以上就是小编对于川菜舞的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜舞的4点解答对大家有用。
