大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汕头的川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汕头的川菜的解答，让我们一起看看吧。
汕头锦江之星酒店附近有什么好吃的？
1. 附近有很多好吃的地方。
2. 因为汕头是一个美食之都，有很多著名的特色菜和小吃，而锦江之星酒店位于市中心，周边有很多餐馆和小吃摊，可以满足各种口味的需求。
3. 附近有著名的潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸子、潮汕牛肉粿条、潮汕牛肉炒粿条等特色美食，还有其他地方的烧烤、海鲜、火锅、川菜、粤菜等各种选择。
你可以根据自己的口味和喜好选择就餐地点。
#暖暖的胃道#牛肉火锅离开汕头很难做的好，潮汕人为什么很会做牛肉呢？
说句公道话，羊肉比牛肉更加鲜嫩、味道更美。所以人们打火锅的时候，更加愿意选择羊肉吧。
因此，潮汕以外的地区，羊肉火锅比牛肉火锅更加流行。
比如说，北方火锅最流行的就是涮羊肉了。而没有听说有涮牛肉的说法。
所以牛肉火锅在主流上是不占便宜的。
潮州的牛肉火锅之所以做得好，只是因为他们剑走偏锋、另辟蹊径，有许多独到之处。
潮汕人的牛肉火锅确实不错。
首先我觉得他们的牛肉丸子打得不错。他们有各种手工丸子，比如撒尿牛丸、香菇贡丸，牛肉筋丸子等等。
这些丸子做工精致、用料十足、最重要的是手打技巧很高，丸子的劲道和弹性十足。
周星驰在《食神》里面的撒尿牛丸一蹦几尺高虽然夸张，但是也说明了潮州牛肉丸的q弹。
第二，潮州牛肉火锅的酱料特别。
本兔作为一个土著的潮汕人，牛肉火锅狂热爱好者，答这道题我很骄傲～
首先，潮州牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖，火锅店附近就是饲养场、屠宰场，保证牛肉的绝对新鲜，正是这种现宰现卖的新鲜保证了牛肉的肉质鲜美。
其次，潮州牛肉火锅很注重刀工。
切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，那种机切的简直没法下咽。厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的肉吃起来轻、嫩，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用潮州话讲叫做“饱喉”。而且切的时候一定要顺着肉的纹理，至于具体细节我也不是很懂……反正同样的肉，切法不同是会对口感产生很大影响的。
最后要讲的是肉的分类，上桌的牛肉都是经过精细的分拣的，不同部位的肉质、口感不同，价位也不同。有专门一盘的肥肉，有专门一盘的腱肉，有胸肉，五花八门。
汕头有什么值得学的手艺？
在这座相对比较传统的城市，传承的东西也比较多。接下来分享一个印象比较深刻的手艺------粿品。
1.种类繁多。
按味道的不同：甜粿，咸粿；
按配料或包馅的不同：有菜头粿、芋粿、菜粿、栀粿、猪朥粿、朴籽粿、鼠曲粿、豆粿、笋粿；
以及以发酵为制作方法的酵粿。
2.味道受众群体广。
种类繁多，相应的是，口味的丰富，受众人群就特别的广泛。
有点小可惜的是，年轻的一代，相对老一辈，会做多品种的人，还是要少的多。
因工作关系，最近常和外省人在一起，偶尔提起汕头的民风民俗，他们一致认为汕头人头脑精明，无论做什么事都想着将来，都是在积累经验、积累财富，为以后当老板做铺垫。外地人普遍喜欢汕头的风味小吃，很多人迷上了味道独特、品种齐全，营养丰富的小吃，我认为能学会做汕头小吃，前途无量。
学技术要趁早，越是年轻学起来越容易学得会。汕头的包装设计，印刷行业都比较有名。可以考虑去学平面设计。学校太多了，没法推荐，一般来说可以到实力开创那边学，那边师傅出来开办的，能学到技术，也容易找到好工作。
到学校学过两年，有手艺了，然后到大酒店去工作两三年，学经验学管理，再出来开店。餐饮业创业只要选好位置基本没啥风险的。只要找准消费人群定位。现在川菜比较火，随便你想去哪个城市都能做成生意。
汕头市人文历史悠久，夏商之际属海阳国（南瓯国）。自秦朝，即为广东潮汕地区。
第一，潮汕宝贵传统手工艺——嵌瓷
嵌瓷工艺历史悠久，据《广东工艺美术史料》记载，嵌瓷的出现可追溯至明代万历年间，盛于清代，迄今已有300多年历史。
嵌瓷具有独特的生产技艺：
1，塑胚胎，俗称“缚瓦骨”。是用砖条、瓦片剪切成所要镶嵌对象的棱骨构件(立嵌则要先用铁丝扎好的骨架)，配上用石灰、红糖和草纸调匀而成的灰浆塑好雏形;
2，剪取瓷片，俗称“剪饶”。熟练的工匠常把完整的瓷器往硬地一甩或用钳子敲击，依据裂开瓷片的形状用钳子加工取“饶”;
3，镶嵌瓷片，俗称“贴饶”，也就是“嵌瓷”。施工者要有一定的造型和色彩基础，作品的档次、水平决定于这道工序;
4.综合调整，从整体构图、设色、层次、疏密、动态、造型等作各个角度斟酌，该增该减反复调整(室内部分和单件工艺品加以贴金、描银、钩线，有的还用玻璃珠，胶片点缀)。
第二，传统工艺-葫芦雕刻
此工艺代表《南派葫艺》。雕刻葫芦的技法分为两种。一种是用大、中、小三种特制的钢针，在葫芦表皮上，以纤细的线条阴刻出所要描绘的山水、花卉和人物，然后涂上松墨，使线条变得很明显。行家把这种技法称为 “描写”。
到此，以上就是小编对于汕头的川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于汕头的川菜的3点解答对大家有用。
