大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笨川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍笨川菜的解答，让我们一起看看吧。
脑子笨考不上专升本的人怎么办？
条条大路通罗马，没必要吊死在一棵树上。
有些人的脑子不适合学习，但一般这种人，动手能力很强，不管什么活一学就会。我身边就有一个，初中都没上下来，但就修理发动机牛逼，现在在4S店是大拿，每个月可比那些本科生拿的多。时不时还要出国学习新技术，牛逼坏了。
脑子笨考不上专升本的人，那么只能是认命了呀，可以根据自己的专业去找一份工作呀，不是所有升上本科以后就能有光明的前途，只要你自己有一份肯干的心，我相信在自己的领域里边你也能够乘风破浪的，所以不要灰心大胆的行动起来，相信你也会有美好的未来。
脑子笨，考不上专升本的人并不一定比本科的人发展的差，例如我的邻居，家里两个孩子，一个上的专科，一个上的本科，结果毕业后专科生年薪二三十万，而本科生只有可怜的十几万，没有考上本科，并不能代表你以后没有好的发展，只要自己努力了，就不后悔
其实我个人感觉，比起上岸的同学，没上岸的路子还稍微广一些呀，你还有很多选择比如工作、自考、创业…
我个人建议是先找工作，因为专升本失败的话，你已经错失了最后一个能拿全日制本科文凭的机会（个别沿海城市可以通过留级的方式无限重考，不知楼主属不属于这个范围，这点可以在自己所在城市的考试院***或者公众号查看）。
与其纠结文凭，你还不如先去找个工作，然后利用业余时间自考一个本科文凭，再用工作经验+非全日制文凭的组合拳方式，一步步跳槽到自己心仪的企业。
题主加油！
现在这年头，一个人的出路很多的，不只是读书才能改变命运，学技术也能改变命运，而且现在本来大学生找工作就不是那么容易。
对你来说，学一门技术可能是一个好的选择，比如现在的川菜厨师。都说现在的川菜厨师是高薪职业，一个月工资基本是7000，像厨师长那些年薪都是几万的，只要有技术，这一行是很不错的。
民国时期的厨师和现代的厨师谁的水平更高一些？
民国厨师讲究是原生态做法，佐料都是天然的，绍兴料酒 花椒 胡椒 辣椒 大料 肉扣 白止 仨奈 桂皮 丁香 香草沙参 等等都是天然材料细心烹饪，主重火候！现在厨师用以上天然佐料加入了好多合成辅料，味精 鸡精 香精 老抽 生抽 骨汤膏 等等讲究的一个上菜快，丟失了菜品原汁原味！
对于这个问题的话，厨师的技术和水平是相对的，每个时代有每个时代的要求，我们只是在顺应发展而已
民国时期的厨师
民国时期的厨师由于工业生产还不发达，没有像现在这样丰富的调味品，和奇特的烹饪工具，更多的是纯朴真挚的味道，而在这样的条件下面制作出美味的菜肴就更加考究每位厨师的技艺了，对每一种食材香料的把握，如何提取鲜香味？
对火候的把握，这些都是一种种传承。
现代的厨师
在现代工业的影响下，厨房的调味品和厨具也更加的先进和发达，我们可以很轻松地调制出一种美味，不再需要运用各种各样的手段去从食材中提取味道，但其弊端也是显而易见的，更多的人丢失掉了最开始对厨艺的追求，越来越强调于快手技术
丢失掉了，最开始厨艺的传承。
究其对比
在民国时期有很多很多的原材料，可以被利用使用，可能有更多更多的奢侈美味，我们现在已经没有办法品尝到了，这可能也是说那些大资本家对于吃的追求了吧？
类似于现在的野味，在先进的思想下已经没有人在使用了。
现在的厨师对于思想，创意，还有各种各样先进的工业调味品与食材之间的相互运用，也算是一种变相的进步了
时代在发展，我们每一个人都不应该排斥它的发展，工业调兑口味已经是现状，以后可能会更加的返璞归真，回归到最原始的那份口味，但那也是一种发展！！！
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写在最后:我是一个专注问答的优质美食创作者食之晓味君！！记得关注我！带你“晓”味道秘密，欢迎每位伙伴交流评论，支持可以点赞转发(^～^)感谢！！
我是唐成味美很高兴为你回答，按常理来说应该现代的厨师比较厉害，国富民强，太平盛世，与时俱进，科技在发展，社会在进步，今日的科技、今日的食材丰富、今日的技术，是不能同民国时期相提并论的。在此简单举几个例子：民国时期的通讯发达，还是今日通讯发达？民国的教学质量好，还是今日的教学质量好？民国的医学先进，还是今天的医学先进？
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本期导读：民国时期的厨师和现代的厨师谁的水平更高一些？
厨师在过去叫勤行。虽然辛苦，但还是一个不错的糊口的营生。那个时代的师徒如父子。各项技艺都是言传身教，口口相传。相对现在的厨师而言，那个时代对厨师的技艺要求更高。理由如下
设备：那个时代厨房相对非常原始。土灶，笨锅，圆木大菜墩。而且那个时代的厨房用具都是非常简单粗暴的。所以对厨师和切配的人员的技术要求更高
调料：厨师的汤，唱戏的腔……民国时期的厨师可没有现在的这些现代调料。那个时候的调料都是厨师根据菜品的需要，通过厨师本身对菜品的理解量身定制.那个时代调料的准备更加复杂，对厨师的要求更高。就连最基本的盐。民国的厨师都要自己动手碾碎，方便使用。现在无需那么麻烦了。调料五花八门，土生土长的，国外的，天然的，和成的……只有你想不到。就没有找不到的调料……
现在的厨师除了一些鲜活的食材。其他都是被商家分割现成的。如：猪，牛……等食材都是按厨师要求，送货上门……那个时代是可是要亲自操刀滴……社会的发展。工业的进步，炒菜的设备日益完善方便。火力随意调整。这是哪个时代不能比的……所以在炒菜火候的拿捏和把控民国厨师应该更强
民国时期的各地饭馆，都是由当地由当地很叫响的厨师来掌勺。也就是说川菜馆子，一定要由四川挺🐮×的师傅。湘菜就要湖南人来做。而且每个店都有别人没有倍受顾客欢迎的菜品………而且都非常注重菜品口味的正宗与口碑，手艺是祖传的。菜品是原生态，肉类是新鲜的。（那个时代没有冰箱）
所以从以上的对比。民国时期对厨师的劳动强度和技艺要求更高。厨艺要求也更纯粹。民国厨艺和菜品一就是一，而现在的厨房可就不一定了。你看似一个车厘子。实际可能是鹅肝做滴……你花的羊肉钱。可能吃滴都是‘’配料‘’……
适可而止，多说无益……
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到此，以上就是小编对于笨川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于笨川菜的2点解答对大家有用。
