大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜土豆炆番鸭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜土豆炆番鸭的解答，让我们一起看看吧。
萝卜焖鸭子的家常做法？
辅料
1.白萝卜切条。葱切段。
4.大概煮十分钟左右吧。就熟的差不多。
5.起锅放油下入葱段姜蒜爆炒。
6.下入鸭肉爆炒。
原料：
鸭肉400克、胡萝卜1根、土豆1个、青蒜2棵、小米辣2个、姜1块、大蒜5瓣、油少许、料酒20克、玉米淀粉15克、热水1碗、酱油20克、蚝油15克、盐少许。
做法步骤：
1. 鸭肉准备好。
2. 土豆、胡萝卜、青蒜、大蒜、姜准备好。
原料：番鸭肉500克、铁棍淮山200克、腐乳适量、十三香适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量、姜适量。
步骤：
第1步、鸭肉砍件。
第2步、碗里放入十三香，腐乳，白糖，蚝油，生抽，调成酱汁。
第3步、山药切好，用点盐水泡一下，防止变色。
1.准备好腊鸭块和萝卜。
3.萝卜去皮、洗净、切块。
4.青红椒葱、姜、蒜切块。
5.锅中油热，爆香葱、姜、蒜。
7.倒入萝卜块，加入盐炒匀。
8.倒入适量冷水；大火煮开，小火慢炖30分钟。
9.加入老抽、胡椒，翻炒匀。
10.倒入青红椒等，炒至断生；调好味。
木薯煮鸭做法？
主料
番鸭500g，马铃薯200g，西芹150g，
辅料
油适量，柱候酱适量，尖椒1个，生抽适量，老抽适量，姜葱蒜适量，料酒适量
步骤
1.准备好番鸭，薯仔，西芹，姜葱等材料。
2.鸭子切块，用生抽稍微腌制一下。
3.薯仔去皮切块，西芹、葱切段，红椒切椒圈，姜蒜拍一下待用。
4.起油锅，爆香姜蒜，将鸭子入锅煸炒出出油。
5.将薯仔下锅，用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿。
6.加水盖过材料，加入柱候酱，生抽，老抽烧开，文火焖45分钟左右
7.待锅里汁液收至快干的时候，下西芹，葱，红椒。
8.将材料煸炒均匀，待西芹熟后就可以起锅了。
1、木薯洗净，去皮切成5大块，姜切片备用，鸭洗净血水，切大块备用。
2、大火烧开煮锅中的水，放入鸭块氽烫5分钟，取出鸭块沥干水分。
3、大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10 分钟。
4、放入木薯块，把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。
福建鸭子有几种作法？
跟高兴能跟您分享我的观点，我是老锅，我平时嘴喜欢做的就是干锅啤酒鸭，吗真是越嚼越香，以下就事我做干锅啤酒鸭的方法：1，把鸭子改刀切成小块，先焯水，锅里加适量料酒，生姜去腥。2，锅中烧油，把焯水搞得鸭炒至变成焦***捞出备用。3，炒配料，姜，葱，蒜，辣椒这些是少不了的，加适量豆瓣酱跟火锅底料炒处红油后重新把鸭加入锅中一起翻炒。4，家适量啤酒大火烧开，啤酒的多少根据鸭的量来定，烧开后加盐，鸡精，蚝油等调料调味。5，等汤汁烧至浓稠就可以装备强干锅，最后加点葱花或蒜苗就可以吃了，以上酒使我做干锅啤酒鸭的观点，谢谢！
到此，以上就是小编对于粤菜土豆炆番鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜土豆炆番鸭的3点解答对大家有用。
