大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪脚炖粉条湖南湘菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍猪脚炖粉条湖南湘菜的解答,让我们一起看看吧。
猪蹄炖粉丝家常做法?
食材用料:猪蹄 半只,老抽 一勺,冰糖 一勺,八角 一个,葱 一根,料酒 一勺,姜 两片,干辣椒 8个,桂皮 一块,盐 一小勺,生抽 一勺,粉丝 一把
步骤 1
步骤 2
将所有的材料除粉丝外全部带入电饭煲中,加水没过再多一些,喜欢酥软口感的就多加水煮的时间长一些,按下煮饭键,静等2小时以上,就准备别的菜或者做自己的事啦。
猪蹄炖芸豆粉条做法?
— 食材清单 —
主料:猪蹄一个
辅料:芸豆适量,粉条适量,盐3勺,大葱适量,八角适量,桂皮适量,干红辣椒适量,老抽适量,料酒适量,植物油适量
做法步骤:
1· 先将猪蹄切块,最好买的时候就叫卖家切好,然后拿开水加料酒焯一下,认真检查有没有毛,洗净备用
2· 芸豆洗净,切段备用
3· 粉条用热水泡软备用
4· 将葱竖着切丝,姜切片备用
5· 热锅加入适量植物油,将葱姜、八角、桂皮、干红辣椒放入锅中煸出香味,放猪蹄炒至焦黄,加少量老抽、料酒,放入芸豆,加开水没过猪蹄,放入适量盐,大火烧开,小火炖二十分钟,加粉条继续炖十分钟
猪脚炖红薯粉条做法?
猪脚炖粉条的做法:处理干净切块的猪蹄,王致和玫瑰腐乳,葱,姜,蒜,桂皮,八角,小红辣椒,红薯粉条。
1.花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上,红薯粉条用水泡软。
2.猪蹄放开水中氽一下,洗净备用。
3.锅内烧热油,放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟,加入2——4大匙腐乳汁一起上色翻炒均匀。
4.将翻炒均匀的猪蹄,放入高压锅,加入与猪蹄稍高的凉水,少许盐以及葱,姜,蒜,桂皮,八角,小红辣椒,料酒,上气后再烧15-20分钟,将猪蹄炖得软粑
5.打开高压锅后(或将压好的猪蹄放入炒锅)加入红薯粉条,根据自己的的口味调制咸淡,小火炖至入味,大火收汁即可。
猪蹄具有美容的功效,女人们最为爱吃猪蹄了,如果喜爱吃猪蹄炖粉条的话,做法也并不是这样一种,如果喜欢吃辣或者喜欢吃其他口味的,可以根据个人情况适量加料,但是做法的步骤几乎是大致一样的,猪蹄炖粉条的成本比较低,猪蹄和粉条的市场价都是很实惠的
到此,以上就是小编对于猪脚炖粉条湖南湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪脚炖粉条湖南湘菜的3点解答对大家有用。