大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤城七路粤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凤城七路粤菜的解答，让我们一起看看吧。
顺德最出名十道菜点？
连庚明：黑松露虾皮角拼流心柚卷
罗福南：榄仁花枝荔茸夹
谭永强：拥抱大湾区
陈德和：鲮鱼的故事（禾虫酿鲮鱼拼蚧肉烩鱼线）
龙仲滔：水鱼两味
欧阳叶伟：旭日东升
何锦标：龙腾四海
李灿华：龙虾炒牛奶
梁兆荣：七彩鱼茸羹
1、均安蒸猪
均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸，用蒸化去猪的油脂，不伤害猪肉本身的鲜美。与均安烧猪、均安鱼饼、均安拆鱼羹合成为顺德均安四大名菜。
2、顺德蒸鱼头
最滑、最简单、最原味的顺德古法蒸大头鱼。鱼对顺德人来说，不仅是裹腹的美物，顺德人对鱼，更是有浓浓的情结。蒸鱼头，算是最简单家常的做法。
3、顺德鱼生
菊花鱼生是广东省顺德地区一道特色传统名菜，顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚，素有“食在广州，厨出凤城”一说。
4、野鸡卷拼炒牛奶
大良野鸡卷作为顺德菜中粗料精做的翘楚，名声仅次于凤城炒牛奶，它是“能反映凤城菜选料严格、刀工细腻、加工讲究、调味和谐、火候精到的特点”的菜品之一。
5、家乡酿鲮鱼
煎酿鲮鱼是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入极细碎的马蹄和冬菇及一点陈皮，与精淀粉一起搅拌，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼完全一样，放入油锅内炸至九成熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，最后勾芡淋在鱼上而成。
为什么顺德叫凤厨？
现在凤岭公园后面的山以前叫“凤山”，形似凤凰而得名，所以顺德的别称亦叫“凤城”。佛山市顺德区大良街道（原名大良镇，当地又称凤城）是著名的“烹饪之乡”和“粤菜之源”，是“广东菜的重要发源地”之一，素享“食在广州，厨出凤城”之美誉，这里的厨师被称为“凤厨”。
九王牙莱炒肉丝？
准备好食材，九王牙和肉丝。
大火热㶽下油，把肉倒入炒成断生放一边，蒜头爆香下九王爆炒几下。
加盐，胡椒，味精，肉丝一起炒匀，再放入葱段抄匀关火，最后装盘上桌了。
广东叫粤，它的菜谱叫粤菜。粤菜中，以广州市及广州市附近的荣系为粤菜代表。其中，顺德的粤菜世界闻名。有厨出凤城的美称，凤城是顺德的别称。顺德人对粤菜非常有研究，一只鸡都有几十种吃法。甚至，非常普通的韭王，芽菜和肉丝，都做出一盘非常令人回味的粤菜。
车公庙喜年大酒楼和顺德佬的哪家好吃？
感谢邀请：
顺德佬和车公庙喜年大酒楼都是两家粤菜餐馆，首先我没去过深圳那边，但是董行的人，都会去网上查查了。
1.公庙喜年大酒楼
特 色 菜：中华名菜,粤菜,烤乳猪、白灼虾、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹、文昌鸡芙蓉蟹,佛跳墙,罗汉斋,荷叶饭,盐焗鸡,冬瓜盅,咕噜肉
2.顺德佬
推荐菜、三寸菜心、[_a***_]酿豆腐、茄子牛仔、骨蒜香骨、煎焗鱼嘴、煎焗钳鱼翅、冰镇芥兰，还有很多等等
总结：从两家粤菜餐馆来看，顺德佬比公庙喜年大酒楼有实力些。并且顺德佬分店如此多，并且在大众点评网上看出信用分不错，而公庙喜年大酒楼就差多了，连分店多没有,信用分较差了，所以希望你能***纳。。以上就是今天小微带给大家的内容，大家有什么好的看法，欢迎到下方评论区留言，谢谢大家的支持，喜欢的话，可以点赞，关注，分享，谢谢大家支持！
到此，以上就是小编对于凤城七路粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤城七路粤菜的4点解答对大家有用。
