大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜火锅七七火锅西施的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湘菜火锅七七火锅西施的解答,让我们一起看看吧。
你有没有因为哪一部剧,爱上一款美食?
感谢邀约,今天我想给大家介绍一个美食大剧《甄嬛传》,不知道大家有没有仔细数过剧中到底出现了多少美食,我今天从另一个视角带大家了解不一样的“宫斗剧”
剧中出现的美食,看的我真的是越看越想吃!
首先出场的是皇后赏给华妃的牡丹卷!
接下来出场的是麻薯和阿胶糕
有。
当年大吹哥刚考上了北京的一所大学,还没入学。彼时,电视台正热播《大宅门》,有一集是白家老爷子白萌堂抱着幼年的白景琦在家门口小摊上喝豆汁,小白景琦喝的是津津有味儿。惹得老爷子一阵夸赞,呵,这才是咱地道的北京人。
当时大吹哥就想,哥马上也是北京人了(当时读大学,需把户口转到学校),就凭这句话,到北京之后得好好尝尝这个东西。
入学刚安顿好,就被班里一个北京同学拉着去吃小吃,我非常郑重的点了一碗豆汁。
得,不喝不打紧,一喝,还真迷上了那个味儿。
接下来,大吹哥向您隆重的、详细的介绍这款美食。
“豆计”是什么东西?你也许觉得,这“豆计”同“豆奶”、“豆浆”,“豆腐花”等等大概一样吧?
回答是:不一样。
想起看过一部超级无聊的美食漫。因为太无聊了,所以只出了四集。
漫名:荷包蛋的蛋黄什么时候戳破好?(一听就很无聊)
男主一脸:说自己不是智障我都要求出具医院证明
男主的职业是:毒毒花的玩偶公仔扮演者(我也不知道是什么鬼)
(按剧情设定,这是最受小朋友欢迎的公仔!这,是发生在异度空间吧)
看了一部剧,爱上一碗面,吃完总想说:“在弄一碗”
要说通过一步***剧爱上一种美食,莫过于张嘉译版的《白鹿原》了,面食是西北人的主食,而油泼面更是面食里的极品。剧中秦海璐饰演的仙草从擀面、下面、油泼一气呵成,特别是滚烫的热油泼在辣椒面,葱花、蒜末覆盖的面上的“滋啦”声响,仿佛隔着屏幕都能感受到到扑面而来的香味。
这还不是最撩人的,男主吃面的那场戏,谁要看了不说爱上油泼面,那是***的,仙草端上面来,先是老太爷不停地搅面,然后夹起一筷子面条,不紧不慢地放入嘴中,细嚼慢咽,瞅瞅白嘉轩,瞅瞅仙草才露出满意的微笑来,旁边的仙草得到老太爷的首肯也是如释重负。
而白嘉轩则也是不停地搅,不停地搅,一是让调料、油泼辣子面条充分中和,二是在搅拌的过程中,让饭香散发出来,***自己的味蕾,面搅拌好了,这时候在吃,肯定是风卷残云,一气呵成、狼吞虎咽,唏哩呼噜,红红的辣子油裹着的面条在涂抹到嘴上,还要让仙草“给弄瓣蒜”,对于老陕,吃面不吃蒜,味道少一半,最后碗端起来一个底朝天,临了一句“在弄一碗”,直接把一个西北汉子的吃相演绎的活灵活现,看到这里我估计大多观众早已满口哈喇子了,都想当时就咥一碗才能驱散心中的馋虫。
据说白鹿原的电视剧播出后,陕西油泼面名声大噪,各地都用白鹿原油泼面来招揽顾客,可见这部剧对吃货们的影响有多大,现在上网一搜,张嘉译吃油泼面的视频随处可见,而白鹿原油泼面的做法的教程视屏更是铺天盖地,这也是我看白鹿原最大的收获,爱上了油泼面,也学会了油泼面,一部剧带火一碗面,我想白鹿原也算是做到极致了吧。
我是吃过不停嘴,关注我,我们一起去探寻美食的世界!
机器猫的铜锣烧
《哆啦A梦》是日本***家藤子·F·不二雄的***。
***叙述了一只来自22世纪的猫型机器人——哆啦A梦,受主人野比世修的托付,回到20世纪,帮助小学生野比大雄化解生活学习中遇到困难的故事。
那时候多啦A梦还叫机器猫。小时候看了
片子,就对立面机器猫吃的铜锣烧,念念不忘,心生向往。长大最后去日本特意去吃了地道的铜锣烧,其实和国内能买到的口感差不多,只是那种小时候的记忆一下子涌上心头,心里可能会觉得,我终于吃到和机器猫一样的铜锣烧了,这个时候铜锣烧就是带着小时候单纯美好又幸福的味道。
看过***飞的人肯定对其中鹅城麻匪老六吃了一碗的凉粉却被诬陷为吃了两碗凉粉却只付了一碗的钱。最终为了证明自己,剖腹证明自己没有说谎的情节,电影片段虽然比较“血腥”,但凉粉这个东西真是让人十分喜欢,原材料也是比较健康有凉粉草、大米、红薯和豌豆,可以按照个人的喜欢,自己加适量的酱油、醋、辣椒油,花生米等小料,清凉爽滑,尤其在天气渐热的时候,来上一碗,胃口都能大开。而且现在很多速食面参加也提升了工艺,使得凉粉也能做成方便面的形式,所以现在网上肚子饿了,在家也可以切点黄瓜丝拌上一碗。也算过过嘴瘾了。
无锡口味偏什么?
无锡口味偏甜。
属于苏菜系中的锡帮菜。无锡人的饮食习惯和偏好受地域、物产、历史文化的影响,主食大米,兼食面粉。
锡帮菜作为淮扬菜的一个分支素来以“甜”著称。所谓“咸出头,甜收口”,无锡菜既继承了淮扬菜的咸鲜风格又强化了白塘在菜肴制作中的功用,在共性中不失个性。长期以来,“甜味”,是无锡菜的招牌口味。
我觉得无锡口味统一偏甜,什么东西都是甜的,对于我特别特别喜欢吃甜食的我觉很喜欢,“甜味”,是无锡菜的招牌口味。无论是一般的家庭制作还是百年老店的精心调制;无论是普通百姓的家常便饭还是名家名厨的精美之作,白糖总是餐桌上不可或缺的一味佐料。
什么菜是八大菜系之首?
身为一个吃不了多少辣的广东人,仍然很坚定的认为,八大菜系之首必是川菜。
如今我们经常去外面吃的川菜都是经过改良后的,是特别针对不敢吃太辣的人所定制的,可即便如此,我还是觉得超好吃,那一点麻辣,恰到好处,味道对于我来说已经很足够了。
一直都想找机会去重庆,成都等地游玩,试试那边道地的火锅,水煮鱼,水煮牛肉,回锅肉等等。哇,光是想一想,就足以让我流口水了川菜都特别的下饭,而且很多时候都是把各种青菜放在一起煮,吃肉的同时也能吃到青菜。于是,煮川菜的时候就只煮一盆就好了,有肉有青菜,一次搞定,特别省事儿。
川菜一般口味都比较重,麻辣,重油,广东人吃多了第二天脸上就会冒出痘痘,各种上火,可能是因为地域气候不一样,这边还是不适合每天吃这么重油重辣重口味的东西。
所以,偶尔吃是可以的,常吃的话我表示没办法接受。
1、鲁菜在早期,对北方地区的人们影响极大,主要地区为东三省,北京、河北,这些地方烹饪方法大部分都是按照鲁菜的流程在操作。当然鲁菜在全国各地,每个地区对八大菜系之首的,看法都不一。
2、鲁菜的做法千变万化,菜系属于八大菜系之首是有原因的,他的菜系分5-60种,而且做法很难掌握。早期中国有接近一半的人口做菜,都是接近鲁菜风味。鲁菜也是中国历史最悠久的一个菜系,没有之一。
3、 中国八大菜系排名:
一:鲁菜 知名宫廷菜
知名菜:[_a***_]鲤鱼 乌鱼蛋汤 德州扒鸡 蝴蝶海参 等
二:川菜 麻辣鲜香 百菜百味
三:粤菜 健康养生
中国八大菜系之首是鲁菜。
宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表;明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津和东北各地的影响较大,是八大菜系之首。
鲁菜是技法最多的菜系,有60多种之多,而且很难掌握,是所有菜系中最考验功底的,并且鲁菜一直是覆盖人口最多,覆盖地域最广的菜系,中国1/2的人口,平时在家做的菜的口味就是鲁菜风味的。
鲁菜起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
鲁菜以胶东菜、济南菜、博山菜、孔府菜等等融合为一体,而又以孔府菜的传承最为系统,原因就是孔府作为中国最大的“世家”历经百世一直延续传承。孔府菜是孔子“食不厌精,脍不厌细”饮食理念的具体体现,是典型的官府菜,选料精细,烹制考究,盛器讲究,菜名寓意深远,古朴典雅,宴席礼仪庄重。孔府菜基本上分为两大类:一类是宴会饮食,一类是日常家餐。
鲁菜~八大菜系之首。
五味均善,唯中唯和!
2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向;北魏末年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架;明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷,使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味菜系,其发源地为山东省淄博市博山区,明清以来渐有四大菜系之说(川鲁淮粤),后又有“八大菜系”之称谓(川鲁淮粤、浙湘闽徽),鲁菜皆因其历史悠久又是宫廷菜的主角而闻名天下。同时也是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系,也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
鲁菜文化与历史“故东方之域,天地之所始生也,鱼盐之地!海滨傍水,其民食鱼而嗜咸,皆安其处,美其食,鱼者使人热中,盐老胜血,故其民皆黑色踪理。”
作为传统中华美食中的著名菜系鲁菜,已经有数千年的历史。如果按历史环境来区分,可分为胶东菜、运河菜与狭义鲁菜三条支脉;如果从历史发展历程来看,鲁菜又经历了贵族菜—庄园菜—市肆菜到市井菜这四个阶段;如果按照地域来分,鲁菜又是中国北食的代表;如果将“贵族菜系”进行区别,有清廷以“满汉全席”为代表的宫廷菜,又有以“孔府菜”为代表的官府菜;其菜系背后体现出的是齐鲁大地的“中和”、“正统”的文化品格。
鲁菜风味与特色,鲁菜烹饪技巧全面,尤其以用料考究、注重调味闻名,酸甜苦辣咸这五味当中,鲁菜在以“咸鲜”为基本特色的同时,于酸甜苦辣诸味也都有普遍地展现,可谓是“五味均善”。齐鲁大地乃儒家文化的发源地,“中庸”乃是儒家的核心理念之一。《中庸》云:“喜怒哀乐之未发,谓之中;发而皆中节,谓之和;中也者,天下之大本也;和也者,天下之达道也。”中者,不偏不倚;和者,和谐而无所乖戾。鲁菜在技法上的“五味均善”,在发展过程中能够在包容外来饮食特色的同时保持自身的独立品格,正是体现了“中和”二字的品格,同时也透露出堂堂正正的“正统”气派。
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社***公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。
作为八大菜系之首的鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统也是八大菜系中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
鲁菜选料特别考究,对刀工火候都有极高的要求,它就是所谓的正统菜,典型的官府菜。
鲁菜派系以胶东菜、济南菜、博山菜、孔府菜等等融合为一体,它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。
鲁菜味道以咸鲜为主,突出本味,善用葱姜蒜,又以“爆”见长,注重火功,精于制汤,注重用汤,丰满实惠,风格大气。
能否报一下当地名菜?
每个地区都有一个代表很正常,列如四川重庆的就是火锅最大的代表 贵州就是丝娃娃,如果要细细数来就多不胜数了! 贵阳肠旺面、虾子羊肉粉、习水豆腐皮火锅、六盘水烙锅、铜仁绿豆粉、黔西南二【饵】块粑、大方小豆腐、安顺裹卷、镇宁波波糖、黔东南酸汤鱼、黔南独山盐酸菜、冲冲糕、布依五色花米饭。 还少嘛!!!!!!欢迎补充 这两年贵州的发展可谓是非常快了,我相信大家都会慢慢的了解的, 这需要一个过程!我一直都觉得我生活的城市很不错,应有尽有,慢慢来。
目前是在开封的一所高校工作,那我就说下开封的一些有名的菜吧。豫菜虽然不入八大菜系,但是它对其它菜系的形成有着巨大的推动作用,而开封菜更是豫菜的精髓所在,有兴趣的朋友可以去我主页看下我写过的一篇文章“浅谈豫菜的尴尬现状与突围策略”,里面描述的较为详细。
那么开封都有哪些名菜呢?容我一一道来。
- 首先,不得不说的就是灌汤包。说它是一道菜有些勉强,毕竟包子在我们眼里应该属于主食的。但是,它确实是一道菜,是一道来开封不得不点的一道菜,比较有名的是开封第一楼的包子,入选了中华名吃和非物质文化遗产,以皮薄汤鲜,形似菊花名扬天下。其名声丝毫不亚于天津狗不理包子和南京蟹黄汤包。但是近些年由于经营理念问题,有些店大欺客的味道了,推荐大家有兴趣的还是去品尝一下。另外,黄家包子也是后来居上的佼佼者!
- 第二个就是桶子鸡。可能第一次来吃桶子鸡的朋友会不习惯,总感觉鸡肉不熟且咸。但是桶子鸡却是开封人的最爱,是最好的下酒菜。夏天和几个小友一起去路边宵夜,来上几瓶啤酒,点上一只桶子鸡,再随便要几个凉菜,那是无法言喻的享受。桶子鸡嚼起来有点硬,但是越嚼越香,尤其鸡皮是亮点。个人认为,桶子鸡应该和道口烧鸡、德州扒鸡一个层次,爱者越爱,嫌者自弃!
- 第三个应该是锅贴吧。开封的锅贴总给人一种盗版的感觉,好像没有郑州的正宗似的。其实哪来的正宗之说,能够入乡随俗符合当地的口味就是正宗的。难道麻婆豆腐走出了四川就不正宗了吗?初次来开封吃锅贴的可能会难以置信,那么大的像扇贝似的东西竟然会是锅贴?锅贴的特点就是脆,皮薄馅大,外焦里嫩,吃上一口,满口生香。那焦脆的口感绝对让你一生难忘。
- 第四个我要给大家介绍的就是炒凉粉。这个也不能说是纯粹的菜,更多的应该是一种小吃吧,但却是来开封必吃的东西。来开封游玩怎么能不去夜市呢?鼓楼、西司都是不二之选,不管去哪个夜市你总会发现卖炒凉粉的火爆。炒凉粉的好吃我无法形容,只能亲身体验才能理解它的妙处,凉粉香、焦糊脆、辣子辣,一种很奇特的美妙感觉。
当然还有非常非常多的特色美食,这里无法一一解说,比如套四宝、炒红薯泥、鲤鱼培面、双麻火烧、五香兔肉、麻辣羊蹄、羊肉炕馍、烩面等等,这些都是在当地长盛不衰备受欢迎的美食,如果您有机会来开封旅游,一定要品尝一下,你会感受到豫菜文化的博大精深和兼容并包的宽容,总有一款菜适合你。
我是丫丫,一个爱美食爱生活的丫头,愿意介绍家乡美,诉说家乡情,欢迎关注!
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