大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐青椒家常做法湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐青椒家常做法湘菜的解答，让我们一起看看吧。
贵阳小豆腐沾水辣椒怎么做？
小豆腐怎么做
材料
做法
2、热豆腐切块，摆盘；
3、青红椒、韭菜和香菜分别切碎；
4、在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀，然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀；
5、把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可。
贵阳小豆腐沾水辣椒怎么做？
小豆腐怎么做
材料
热豆腐，青红辣椒，韭菜，香菜，调料：盐，生抽，味精，香油
做法
1、青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分；
2、热豆腐切块，摆盘；
3、青红椒、韭菜和香菜分别切碎；
4、在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀，然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀；
5、把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可。
郏县豆腐菜的秘制辣椒做法和配方？
原料：
韩国青辣椒3斤，生姜1.5斤，蒜瓣2斤，花椒3大勺，洋葱、水果（我通常是用苹果或梨子，你也可以尝试换成其它水果）、炒熟的白芝麻、高度白酒、盐适量。
做法步骤：
1、青辣椒洗净晾干后摘去辣椒蒂，剁碎，放入干净的小盆里，加盐，戴上一次性手套拌匀，再反复揉搓均匀。
2、揉到青辣椒的颜色稍***成深绿色，有点断生的样子为止，然后蒙上保鲜膜静置一夜。
3、生姜去皮后洗净晾干，蒜瓣洗净晾干，洋葱洗净晾干，水果洗净晾干后削去果皮并挖掉果核，待用。
4、再次戴上一次性手套，用力把青辣椒腌出的水分挤出来（我一盆青辣椒大约挤出小半盆水来），挤过水分的青辣椒放在干净的小盆里。
5、把生姜和蒜瓣剁成碎末（或者用料理机打成碎末），放入挤过水分的青辣椒中，再加入剁碎的洋葱和水果，加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4到6小时。
6、接下来，把青辣椒一层一层地装入可以密封的容器中（我用的是大玻璃瓶子），装的时候要注意层层压实，每装一层就撒些盐。
7、青辣椒全部装入容器中以后（不要装太满，最上面一层要留点空隙），淋点高度白酒（我用的是二锅头）并密封容器，剁椒的制作就算是完成了。
秀山米豆腐辣椒怎么做才好吃？
秀山米豆腐是重庆秀山的特色小吃之一，米豆腐本身味道清淡，需要搭配一些调料才可以提升口感。其中辣椒酱是关键之一，下面是辣椒酱的做法：
所需食材：
- 辣椒干100克
- 盐适量
- 姜适量
以下是制作秀山米豆腐辣椒的步骤：
材料：
- 秀山米豆腐 - 辣椒 - 葱姜蒜 - 豆瓣酱 - 酱油 - 糖 - 盐 - 食用油
步骤：
1.将秀山米豆腐切成小块，放入开水中焯水2-3分钟，捞出控水备用。
2.将葱姜蒜切碎，辣椒切成细丝备用。
4.加入辣椒丝煸炒出香味，再放入豆瓣酱煸炒。
5.加入少许酱油和糖，煮至豆瓣酱呈深红色。
6.放入焯水过的秀山米豆腐，翻炒均匀，加入适量的水，煮至汁料浓稠，加点盐调味即可。
要做好秀山米豆腐辣椒，需要准备新鲜的辣椒和高质量的秀山米豆腐。先将辣椒切成细末并炒熟，保留其辣味。
接着，将秀山米豆腐切成块状备用。
取一锅，加入适量食用油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。
接下来，加入炒好的辣椒末，加适量清水，煮开后转小火。加入蒜蓉，生抽，盐，鸡精等调味料，慢慢炖煮，直到豆腐入味。
最后，撒上葱花和香菜作为装饰，这样做出的秀山米豆腐辣椒口感鲜美，辣味十足，令人回味无穷。
到此，以上就是小编对于豆腐青椒家常做法湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐青椒家常做法湘菜的4点解答对大家有用。
