大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于复工后的湘菜店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍复工后的湘菜店的解答，让我们一起看看吧。
疫情期间，有多少宅出来的大厨呢？你学会了哪些菜式？
你好，很高兴回答你的问题。
平时也喜欢做菜，用心琢磨新菜品，疫情期间呢，网上都在晒宅在家里的做的各种美食，当然我也不例外，在网上也关注了很多新菜品，用心实践学习了几个，老公孩子们都爱吃，所以疫情期间老公和儿子的嘴没有受委屈，每次看他们吃的开心，我也很有成就感。
我学会了做简单的烘培，蛋挞，生日蛋糕，纸杯蛋糕，披萨，奶茶等
个人认为每一段时光都要用心对待，不辜负每一天，只要用心付出了都会有回报，我们要在非常时期更快的成长。
您好！我是喜欢做美食的丽丽，很高兴回答您的问题！宅在家的这些日子，很多人都学会了十八般厨艺，在做饭这条路上都在一往无前。大家的厨艺水平、解锁的新菜式，似乎和宅家的时间成正比的关系。热爱美食的人，在烹饪这件事不断研究，做了很多新花样，吃出了新高度！在众多的美食爱好者中，我也是其中之一。
因疫情的改变，对大家饮食习惯的影响。疫情期间，孩子的上学方式发生了改变，变成在家上网课的形式。因为孩子天天在家，每家做餐的次数也发生了改变，由以前的每天一顿早餐变成一日三餐。生活水平的提高，对饮食这一块已经不仅是解决温饱问题，已经上升为高质量饮食标准，要求食物的色，香，味要俱全。
因疫情的改变，我的厨艺渐长。正值春天，还是孩子长身体的时候，为了让孩子营养均衡，每天三餐能吃到可口的饭菜，我也是苦心专研，以前我就爱弄各种美食，只不过不是每天都做，疫情前大多是周末变着花样做些好吃的。现在是每天三餐都研究，也正因此，我的美食手艺大大提高，比如以前不经常做的面包，现在做的不仅是有模有样，而且口感也受到家里人的一致好评。还有烤鸡翅，卤肉饭，叉烧肉，包括做各种汤也大有进步。我做的烤鸡翅，女儿特爱吃，女儿定期就会让我做烤鸡翅。因为做的好吃，已经1年以上没有在外面吃鸡翅了。
现将我烤鸡翅的方法分享出来，让更多的人也能给爱的家人做好吃的烤鸡翅。
很荣幸可以回答这个问题。
疫情虽然可怕，但是也让我们多了很多和家人独处的机会，切近了心与心的距离。那肯定会想着多给家里人多做做饭，相信一定多了很多大厨了。
小生不才，在家里才学了不少新菜品。
因为我大学是在哈尔滨上的学，所以回到南方之后，偶尔还会想念那里的人和美食。
特别是那里的锅包肉，给我留下了很深的印象。酸甜口，很符合我的胃口。下面我说一下我的做法。首先准备一块里脊肉，切薄片，加入黑胡椒粉，料酒，盐腌制半小时，在腌制期间，取小碗，加入淀粉，温水化开，也静置半小时，在半小时内切胡萝卜丝和葱丝备用，再取一个小碗，倒入番茄酱，白醋，白糖，少许盐（此处可以根据自己喜欢的口味调）。之后把腌好的肉裹上淀粉，放热油中炸，炸的时候不停搅拌，防止粘连，炸好之后，再复炸一遍，至金***控油备用。国内加油，倒入调好的汁，再加入炸好的肉，翻炒均匀，下胡萝卜丝，葱丝，翻炒出锅，撒上一点香菜，一到锅包肉就做好了。
第二道是凉皮。有一段时间面食很受欢迎，就学着做了面皮。先和面，和好面后就盖保鲜膜发面，中间可以揉搓几次。发好面后就是洗面了，拿一盆水，面团放入其中，反复搓洗，洗到最后就只剩下面筋了，不过洗出的面筋不会太大，这一步还蛮好玩的，洗出面筋成就感还是很高的。洗面水静置三个小时，洗好的面筋加食用小苏打，放在锅中蒸一下，就变成我们平常吃的面筋了。洗面水静置三个小时之后，倒去上面的清水，剩下下面的面糊，准备一个铁盆（要平底的），盆底刷油，倒入面糊，使得均匀分布在盆地，放在沸水浴中几十秒就可以拿出放在冷水中，凉皮比较容易拿出来，就这样反复就做好了凉皮。切成小段，加入黄瓜丝，黄瓜丝，倒入自己喜欢的料汁，一碗凉皮就做好了。
上述是我做的两个比较满意的菜品了，希望对大家有所帮助，感谢大家的观看。
哈哈，看到这个问题忍不住想要回答，疫情防控最严厉那段时间，我学会了做凉皮，做烩面，做油条，而且都是一次性成功的！本来没觉得自己的学习能力有多强，直到发了朋友圈之后有朋友跟我说，她一样也没做成功，我的这个心啊就有点飘了，哈哈，现在我都不上超市买烩面片了，不过凉皮我还出去买，因为我不会配调料，感觉那个有点难。给大家看看我做的油条。
回答问题之前，讲个小故事。
这个故事是真实，而且就发生在我身边，甚至有雷同的事情也发生在各位看官身上。
什么事呢？
当时由于疫情的严峻，工作需要，这位同事从外省回京工作，在京自行观察十四天，由于该同事平日里几乎不下厨房，自己孤身一人自我观察隔离期间，大胆尝试了所有方便面各种口味。
按照他的说法，就没有他没吃过的品牌及口味！身边的朋友都劝他吃点速冻水饺或者其他的一些即食食品。
然而这位同事要挑战十四天吃遍所有方便面，这样的决心令人发指！
他真的做到了！每天会拍一张早中晚吃方便面的照片。
我询问他哪一种方便面最好吃？
他的回答是：不加任何调料包的方便面最好吃，吃到最后一天的时候，完全吃不出方便面的味道了，所以吃任何口味的方便面对于他而言，是一个味道！
这是个真实的故事。
复工后哪个菜系的厨师失业最严重？是什么原因导致的？
谢谢条友君邀请！我进来回答你这个问题，这个问题需要探讨，不能一刀切回答。民以食为天，有人类就有炊烟，有炊烟就离不开厨师或者家庭煮妇。那么疫情后复业复工后，那个菜系的失业率最严重，也不好定论。我们这样慢慢探讨。回答这个问题我以一个川菜厨师和餐饮的CEO来进行交流。中国“八大菜系”，那个菜系厨师面临的压力最大？首先看菜系在当地的影响力和号召力怎么样？如果举例在南方粤菜，它就是以粤菜为主，粤菜师傅肯定占优势，也不会失业。其他菜系的师傅当然看客户的需求，能否支撑其他菜系的点击率了，如果其他菜系不亏，还能运行，那相应失业危机不严重。***设自己从事的菜系不怎么样，那加上疫情重创，肯定从管理上，就面临很大的挑战和选择。那么又举例，***设在四川，90%的餐饮都是川厨，少量岗位有粤菜，那么主力军当然就是川军了，粤菜面临的失业就有一定的风险，因为毕竟粤菜口味不能大众化，只能作为四川餐饮的标配力量，至于是否因为疫情复工后的压力，那也取决于当地餐饮的需求。毕竟价值才是稳定队伍的根本，老板不可能亏本养大厨充面子，所以效益决定生存！作为CEO单方面发言，那就更简单了，餐饮适应市场，厨师适应餐饮、优胜劣汰，价值最大化就是创造价值，你学的菜系也是酒店选择的对口师傅，你放心，那还不会被流放！作为疫情复工后，中国餐饮生意面临惨淡，解决方法不是放员工，而是如何积极解决这一矛盾和困难，也有很多方法，万不得已连续亏损，有可能才会择优选择辞退员工的下下策。一般情况，老板和员工有着深厚的感情，放在谁做老板，都不会轻易言败关门并辞退员工的！该回答满意，就请各位师友关注我，谢谢支持！
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到此，以上就是小编对于复工后的湘菜店的问题就介绍到这了，希望介绍关于复工后的湘菜店的2点解答对大家有用。
