大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜里的大号汤圆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜里的大号汤圆的解答,让我们一起看看吧。
酸菜炒汤圆湘菜做法?
酸菜炒汤圆是一道结合了湘菜特色的创意菜肴,将传统的汤圆与酸菜相结合,形成了独特的口味。以下是一种简化的酸菜炒汤圆的做法:
材料:
- 汤圆(现成的或自制的),适量
- 酸菜,适量
- 大蒜,几瓣
- 姜,适量
- 食用油,适量
八大菜系金甲是什么?
1、鲁菜。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;
2、粤菜。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、卤水猪手皇、潮式卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜;
3、川菜。代表菜品:鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等;
4、湘菜。代表菜品:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉、金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等;
5、闽菜。代表菜品:佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、[_a***_]沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居(五柳居) 、白雪鸡、闽生果,醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等,均别有风味;
6、浙菜。代表菜品:西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、杭州煨鸡、虎跑素火煺、干菜焖肉、蛤蜊黄鱼羹、叫化童鸡、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、冰糖甲鱼、蜜汁灌藕、嘉兴五芳斋粽子、宁波汤团、湖州千张包子等数百种;
7、苏菜。代表菜品:烤方、狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭、清炖鸡孚、盐水鸭(金陵板鸭)、碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香饼、梁溪脆鳝、苏式酱肉和酱鸭、沛县狗肉等;
8、徽菜。代表菜品:红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡(即石蛙)、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭 、中和汤、等传统佳肴。
冷冻糖油粑粑怎么做?
制作步骤
1、准别食材:糯米粉450克、温水380克、油、红糖适量、蜂蜜适量
2、把糯米粉放盆里,用温水和面,水边加入边搅拌,搅拌均匀后,揉成软硬适中的面团,可以多揉一会,揉好后盖上保鲜膜,放着松弛半个小时后,案板上抹点油防粘,把糯米面团放在案板上。
3、揉一下揉光滑,揉成长条状,再分成大小均匀的小剂子,拿一个小剂子,揉圆再按扁,按成小圆饼,用保鲜膜盖好,防止干皮,把红汤放碗里,加入一点开水,搅拌均匀,再加一点蜂蜜,搅拌均匀,搅拌至糖全部融化。
4、锅里加入一点油,把融化好的红糖水倒进去,用小火慢慢熬煮,熬煮到冒泡,把做好的糖油粑粑放进去,一边放一边搅动,防止粘锅底,用小火煮至糖油粑粑全部飘起来,转中火要不停的翻动,使糯米饼可以均匀地裹上糖浆就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于湘菜里的大号汤圆的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜里的大号汤圆的3点解答对大家有用。