大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于100多种粤菜炖汤圆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍100多种粤菜炖汤圆的解答，让我们一起看看吧。
“糖不甩”是哪里的美食？在家怎么自制？
糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
材料：
3、锅中加水煮融片糖使成糖浆，当片糖完全溶化后，慢慢加入糯米汤丸，要不时用调羹搅拌，以免粘锅底；
4、待汤丸熟时取出，撒上炒好的花生芝麻等配料便成。
主料：
辅料：
白砂糖适量、方糖适量、杏仁适量、核桃适量、花生适量
做法：
糖不甩
“【糖不甩】是广东地区汉族传统民点，又叫如意果，但我觉得它更像汤圆的孪生兄弟，o(∩_∩)o ~糯米粉调入适量清水，揉成面团，再搓成小丸子煮熟。淋上红糖汁、蜂蜜，撒上花生碎、芝麻就可以啦。这道点心酥滑香甜，醒胃而不腻，味香四溢，老少皆宜。如果【糖不甩】里加点姜汁，还有祛寒正气的效果哦。”
备好食材：水磨糯米粉，花生；
水磨糯米粉调入适量清水，揉成面团；
再揉成小丸子；小丸子最好下锅前再搓圆；
奶锅里倒入清水烧开；
天冷就爱这个懒人面食，5分钟就熟，老做法零失败的港式甜品，口感酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜的糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点，食材：糯米粉，花生，红糖，姜片等
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汤圆的孪生兄弟、黏绵磨人的“糖不甩”是来自于广东省的小妖精。爱屋及乌，爱汤圆及兄弟，壹周君个人蛮喜欢糖不甩这种小吃。
“糖不甩”的真身是有魔性的，就像这名字一样。与糖不甩的第一次较量就让壹周君难以忘怀，从小使到大的筷子在一碗甜丸面前竟然不听使唤了，一层看起来不厚的糖浆便死死地黏住了壹周君的筷子。
壹周君开头说到的“汤圆的孪生兄弟”，胖友们应该就能悟出家庭自制糖不甩的原理是什么了吧。壹周君下面说连个版本，一个是原生态的，一个是简单粗暴懒人版的。
糯米粉搓成粉丸、拌着糖浆煮熟、裹上一层花生碎，此为原生态版的。花生制成碎与芝麻拌匀在锅里炒香，晾凉之后加入砂糖或是黄糖拌匀。糯米粉混合水搓成粉团后放进滚水里煮熟，捞在一旁沥干水分。
锅里煮水加糖熬煮成糖浆，然后把糯米粉丸放进去熬煮，煮到糖浆和糯米粉丸充分融合就可以关火捞出锅了，最后撒一些事先调好的花生碎上去就好了。伴随糖不甩一起食用的除了花生碎以外，还可以是煎鸡蛋丝，这也是糖不甩的经典cp。鸡蛋丝制作很简单，锅里洒几滴油，鸡蛋煎成薄饼，然后切丝。
至于这简单粗暴懒人版的，有点过于“偷工减料”了，非慵懒人士请尽快撤离。简单来说就是煮一袋速冻汤圆，然后加到糖浆里熬煮，出锅后撒上花生碎就可以了。
不瞒大家说，壹周君自制家庭版糖不甩往往就是***用简单粗暴版的，省事又美味，谁不爱？
糖不甩是广东的美食， 甜品中糖不甩一直受人追捧，甜而不腻，不但香糯可口，还非常Q弹，想做到这样还得掌握以下几点，看看小编是如何做的吧！
材料/工具
三象糯米粉100克、黄冰糖100克、花生20克、芝麻5克、椰蓉5克、白糖粉3克
制作方法
1、煮糖胶，首先将黄冰糖用200克水煮溶化，煮至大量小泡且锅边上挂壁现象后关火倒出来备用。
2、花生烤熟或买熟花生，将花生碾碎，白芝麻炒熟也可以加点黑芝麻一起炒，炒熟后放凉，然后将花生碎、熟芝麻、椰蓉、白糖放一起和均匀备用。
3、准备100克三象糯米粉，用水和成面团状，加水时分次加入，别一次加多了，如果不小心加多了就再加点糯米粉，然后将面团捏成大概1克左右的面剂子，搓成圆形，放在一个垫有纸巾的盘子上。
4、煮糖不甩，锅中放小半锅水烧开，然后再倒入，煮至双倍大小即口，用漏网捞出，放入冷水或冰水中浸泡2分钟捞出，放入盘中，这样才超有弹性。
5、最后淋上糖胶，撒上准备好的糖不甩馅即可。
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港式甜点有哪些？
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。那么港式甜品哪些是最受欢迎的！主要有一下几种。
1:牛奶炖蛋 主要***用炖的方法，使牛奶和鸡蛋相互融合，配合芒果、蜂蜜，必要时添加杏仁。制作完成后，牛奶的奶香和所加的调味水果的果香四溢，味道浓郁，清新自然。
2:双皮奶 作为甜品的代表很多人知晓，通过奶结合皮拥有了布丁的口感和奶香，做法也是多种多样可以搭配各种甜食，非常具有代表性的甜品！
3:芒果西米露 西米露虽然并不是香港首创，但是芒果西米露确实通过港式甜品传播出去的。通过芒果和西米的简单搭配，获得水果天然的食用价值， 晶莹剔透的西米、芒果的色彩，清爽的芒果西米露，冰凉可口。
4:杨枝甘露 就是芒果柚子西米露，取名雅致，形色黄艳，滋味酸甜相间，清馨柔美，杨枝甘露基本成份是果粒、果汁、椰奶和西米。
5:白雪黑珍珠 白雪黑珍珠是香港最时尚夏天最受欢迎的的一种甜品小吃。牛奶味香浓。制作方法简单，各种口味不同口感使用。芒果肉、糖浆、冰沙、金钻奶、西米、芒果粒、甘露果冻等食材制作
6:椰汁黑糯米 黑糯米被誉为“黑珍珠”，其营养价值很高，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血”。煮至软绵的黑糯米和醇厚的椰浆融合在一起，拌着品尝甜而不腻，口感香滑，以上几种为港式代表的甜品你学会了嘛？记得关注点赞哦[灵光一闪]
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。[1]用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色便在于对水果滋味的把握。
其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果，能够大胆创新地运用到糖水甜品中，是最大的优势。如杨枝甘露，***用了新鲜芒果，红柚子，西米等，加入雪底，新鲜爽快，口感十足。港式甜品以“芒果班戟和“糖汇甜品”系列尤为突出。
到此，以上就是小编对于100多种粤菜炖汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于100多种粤菜炖汤圆的2点解答对大家有用。
