大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜芥菜瘦肉汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜芥菜瘦肉汤的解答，让我们一起看看吧。
芥菜瘦肉汤怎么做？
用料 ：芥菜 一棵(中)，猪肉 一块，生姜 两片，盐 适量，淀粉 一勺，油 适量
，水 适量，胡椒粉(可选) 适量
（图片来源网络，侵删）
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（3）锅里放水顺便放入生姜片，盖好锅盖侍水烧开，水开后加入洗好的芥菜放一点点的油，（4）再次盖上锅盖大火焖烧5一8分钟(也可以随意个人喜欢菜的口感)，但是还是煮透一点好吃！中途可以翻动一下
（5）芥菜煮好后，可以加入肉丝啦！这时候把火调到中小火，拿筷子轻松翻动一下，肉丝再煮两分钟后加适量的盐即可关火，最后出锅撒上胡椒粉开吃…
食用方法
（图片来源网络，侵删）
1.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。
2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。
适合秋冬煲汤的芥菜汤做法？
用料 ：芥菜 一棵(中)，猪肉 一块，生姜 两片，盐 适量，淀粉 一勺，油 适量
，水 适量，胡椒粉(可选) 适量
芥菜肉丝汤的做法 ：
（1）猪肉切成丝用淀粉，油，适量的盐腌制备用
（2）芥菜洗干净，切成自己喜欢的大小，生姜切片备用
食材：
芥菜200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣。 调味料：盐2克、食用油5克、鸡精3克。
芥菜汤的做法：
1、去壳的咸蛋黄切丁，去壳的皮蛋切丁；
2、火腿肠切丁，芥菜洗净，切丝；
用料：芥菜500克、姜15克、油适量、盐适量
芥菜汤的做法步骤：
步骤 1、芥菜洗净，切段。
步骤 2、生姜洗净，切厚片，并用刀背拍扁。
步骤 3、加入芥菜段煮熟，调入食盐、食用油即可。
步骤 4、加入芥菜段煮熟，调入食盐、食用油即可。
到此，以上就是小编对于粤菜芥菜瘦肉汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜芥菜瘦肉汤的2点解答对大家有用。
