大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜在水一方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜在水一方的解答，让我们一起看看吧。
粤菜和鲁菜，你觉得哪个更受欢迎？为什么？
粤菜精细化功夫菜就是一个炒蔬菜也要选嫩的掐掉老的部分，鲁菜不管老嫩一刀切下去炒了就上桌，这只是小饭馆中档饭馆的差别粗糙的鲁菜精细的粤菜没有可比性，至于味道厚重与清淡真正的鲁菜适合抗大包拉大车吃。
中国的美食文化历史悠久博大精深， 各省各市各地区都有不同的代表菜小吃的。多种让人唇帘欲滴的美味，鲁菜和粤菜都有不同的吸引人的地方，个人口味比较喜欢鲁菜。
鲁菜分别为胶东海鲜和鲁南地区的地方菜为代表菜，鲁菜擅长，炒，爆，焖，溜炸多种做法长时间的煨，靠，炖，口味都是比较浓郁，沿海部分地区也是比较清淡突出，还是比较喜欢鲁菜。
粤菜就是有南方沿海地地域地方菜组成，选料都是比较广泛奇艺，主要是用于海鲜青菜为主口味比较清淡，以鲜，嫩，哼条而成，煲炖蒸比较常用。所以地域不同喜欢的菜系就不同。
难道要窝里斗，争个你高我低吗？！呵呵，开玩笑的。好吧，恕我斗胆说几句哈：公平不公平，你们斗去吧。
鲁菜，以酱香浓郁为特色，因地理优势，靠近“领导”，所以自古就有官菜之称，又因孔大圣人的名声与影响，曾经名列首席！
粤菜，以甜，清淡为特色，因沿海，商贸发达，所以有商菜之称。
总之，一南一北，特色都比较明显，很有发展。倘若要比个高下，你们比吧！
我们加大川菜的发扬！呵呵
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众口难调，南北差异太大。鲁菜确实在京津冀辽这一带有市场，并辐射到更远的地方。但近几年，粤菜大有后来居上的趋势，在北方也受到欢迎，更不乏出现创新菜。如果鲁菜比方说是健康韵味十足的美妇，粤菜就是雍雅华贵的贵夫人，各有千秋。
没有比较，粤菜好吃，好看，高档。鲁菜，第一难看，黑乎乎油乎乎，一看就是低端货，而且说句实话难吃的很，第二你看看东北菜，基本是鲁菜的变种，除了炖就是炖，乱炖一起，难看的要死，不精致，而且确实也不好吃，要吃饱的话可以，想吃好，宴请，有面子还是粤菜。鲁菜不行
想去学粤菜怎么样？
大家好！我是三川外餐饮公司出品总监徐容军，希望我的回答对你们有帮助。个人建议学粤菜最好是广东省人因为一方水土养育一方人，常年在这个环境生活下，耳听目染对粤菜会更有灵感和天赋！
粤菜（广东菜）是中国传统四大菜系之一，也是中国八大菜系之一，源自中原，到了晚清时期已渐成熟。 粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。广州菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳。潮州菜刀工精细，口味清纯。东江菜多用肉类，主料突出，讲究香浓，以砂锅菜见长，乡土气息浓郁，颇有中原遗风。
粤菜中的广州菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜做法比较复杂，精细。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。
粤菜十大名店：广州酒家、泮溪酒家、南海渔村、利苑酒家、顺峰山庄、东海海鲜酒家、半岛明珠酒家、梅州雁南飞围龙食府、香格里拉大酒店夏宫、富力丽思卡尔顿酒店丽轩。
广州人觉得什么菜都好吃！这才是广州人厉害的地方，能共融，能欣赏各家之长，这就是天生的美食家！当然粤菜我觉得是无敌的，品尝食物原味，多放一点盐都会影响口感，搭配也都层出不穷，新菜不断，顺德厨师一流！我记得第一次去顺德吃猪杂，那个惊喜，原来猪杂可以这么好吃，那个香味，无与伦比！广州人天生是食客，顺德人就是天生厨师，令人敬佩！找个顺德师傅吧[赞]
不怕辛苦，如果没有毅力和耐心！就不要进这行，免得到头来半途而返！俗话说，男怕进错行，女怕嫁对郎说的就是这样的道理！
如果你决定了，也只好祝你成功！
想要学粤菜，必须找一家享有盛名的粤菜酒楼，从学徒做起，从基本功学起！绝无捷径可行！
绝不要相信那些烹饪学院，大都徒有虚名，偟偟十万字烹饪理论，不如一天实践来得实用和收获！
学粤菜是个不错的选择！不过粤菜也有广府菜，潮汕菜，和东江菜之分。其中广府菜中的顺德菜在广州尤其有名，还有东江菜（即客家菜）每家店都生意很好，潮汕菜是潮汕牛肉火锅还有牛肉丸非常出名
如果对美食感兴趣，而且不怕苦，以后想往餐饮方面发展的话，是很不错的想法：粤菜是八大菜中比较有名的，原汁原味，健康养生，粤菜小炒讲究锅气，还有粤式烧腊，靓汤，煲仔饭，养生粥，等，都非常好吃。。。学粤菜的厨师工资也较高。
有哪些让人咋舌的[_a***_]关系？
给大家分享一下八十年代初，我们邻村一个奇葩的婚姻家庭。
这个村离我村也就两三里地远，村里有一对双胞胎男孩，模样相貌极其相似，英俊帅气。只是早出生二十来分钟的哥哥，在三四岁的时候发高烧，由于当时缺医少药得不到医治，成为小儿麻痹症的后疑症，脚有一点跛。八十年代初，两兄弟已成年，长得是人高马大，英俊潇洒。一对儿子长大成人，父母是由衷的打心底里高兴，可是因为穷，一家人死死地守着几亩地，辛辛苦苦一年下来，只够吃饱饭。两个儿子的婚姻大事，做父母的是操碎了心。小儿子四脚端正四肢健全，相对而言可能会容易解决一些，但大儿子残疾跛脚，有哪家姑娘愿意嫁给他。
好在儿子他姑是个能说会道的媒婆。年开春的时候，做父母的经与儿子他姑一商量，计谋已便形成。儿子他姑访到，相隔二十几里路的一个山沟小村里，有一户人家生养了四个女儿，二女儿跟自己侄儿年纪相仿。儿子他姑带上侄儿相片经与这户人家父母一说，他们是满心欢喜。第二次，小儿子随同姑姑一起登门相亲，这事也就成了。小儿子在过节的时候，登门送礼走动几次，后来年底就登记***结婚了。
可是女孩嫁到他们家那天，晚上洞房的不是弟弟，而是跛脚的哥哥。由于那年月还是用煤油灯，光线昏暗，女孩分辨不清。第二天天亮起床后看到自己男人是跛脚，女孩大吃一惊，丈夫去接亲的时候都还好好的，今天怎么脚跛了？女孩总感觉哪里不对，惊疑的问，你是谁？做哥哥的感到终究纸包住火，便一五一十的告诉了她。女孩听他这么一说，气得是发疯般的哭泣。一大早全家都乱成一团，一边安慰女孩一边道歉向她保证以后全家人会好好待她。稍后女孩也想通了便安安生生的在生活，为这家人生养了一儿一女。
很多友友们肯定也像我们当初一样，有所不解，但你弄明白了也就不会疑惑了。第一两兄弟相貌气质极其相似，第二办结婚证村里开的介绍信（当时还没有***）是写哥哥的姓名，第三去相亲的时候，他姑姑也是说哥哥的姓名。只是女孩在结婚前来男方家走动，哥哥肯定要躲避不见，是否与弟弟同居了，外人是不得而知。据村里人说结婚时能看出已怀孕了。
到此，以上就是小编对于粤菜在水一方的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜在水一方的3点解答对大家有用。
