大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜菜谱大全荤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜菜谱大全荤菜的解答，让我们一起看看吧。
如果猪肉不能吃了，家常菜还能做啥荤菜？
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人，关于如果不吃猪肉，家常菜还能做啥荤菜这个问题，我来分享我的看法。
民间的“荤菜”，通常也就是指肉菜。对于人体来说，脂肪和动物油脂是非常重要的食物组成部分，长期素食，有可能会让人营养不足。尤其对干力气活的人群来说，有句俗话叫做“吃足了油水，才有力气。”可见肉食不仅仅是满足我们的口腹之欲，也是我们身体健康的保障。
在我们的食材中，肉类这个栏目可是非常丰富的，就算是近期因为猪肉涨价造成了一些影响，很多家庭都减少了吃猪肉的量。我们也还有诸多肉类可以选择。
1、我国自古就有较为发达的畜牧业和养殖业。
草原一带可以放牧牛羊，所以才会有“天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊”的著名诗句流传至今。普通农户可以饲养猪、鸡、鸭、鹅。
2、近年随着各种养殖业的发展。竹鼠、兔子、蚱蜢等各类千奇百怪的动物、昆虫都进入了我们的养殖业，并且得到了人们的接受和认可。
3、随着交通的便利，海产品也走上了全国人民的餐桌，鱼虾等肉类含有丰富的蛋白质，有效的丰富了我们的餐桌食品。
在古代曾经的饮食文化中，猪肉曾一度是被嫌弃的对象。因为猪的形象不好，上层的贵族都不愿意吃。只有劳动人民才因为价格便宜会买来吃。传说猪肉盛行，还和当年的大诗人苏东坡有关，因为他做了一道“东坡肉”，味道非常好，也不油腻。这才让更多的人们接受了猪肉。
所以，不论是古代，还是现代。猪肉并不是唯一的“荤”菜选择。
可以做的荤菜很多啊！
2.鸡:烤鸡，荷叶鸡，叫花鸡，白切鸡，酱油鸡，盐焗鸡，辣子鸡丁，香菇炖鸡，大盘鸡，可乐鸡翅，盐焗鸡翅，卤鸡翅鸡爪，柠檬鸡爪，泡椒凤爪，土豆鸡块，香煎鸡排，炸鸡腿鸡翅 ……
5.牛肉:水煮牛肉，牛排，苦瓜炒牛肉，洋葱炒牛肉，尖椒牛肉，西蓝花炒牛肉，牛腩焖西红柿，金针菇炒牛肉 …
如果猪肉不能吃了，家常菜里的荤菜还有很多啊。大盘鸡，啤酒鸭，铁锅炖大鹅，清蒸鱼，红烧乳鸽，麻辣牛蛙，烤羊肉串，羊杂汤，西红柿炖牛肉，驴肉火烧，卤马肉马肠，麻辣小龙虾，麻辣花蛤，甲鱼汤，油炸蝉蛹，麻辣黄鳝，麻辣竹鼠，鲍鱼汤，海参炒面等等，还有很多我不知道的。
一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
从疫情开始，家里人都上班，不方便回家，就我一个在家，有时是为了写东西，需要点图片，就做一下。平时就简单凑合凑合。我今天的一日三餐。
这个还没蒸，在准备中的样子。
把鸡蛋，自己做的甜米酒，加几个大枣，枣去掉核，加上一点枸杞，放少量红糖，上锅开锅了蒸几分钟就好了。
午餐”
一把广东菜心，焯水，拍几瓣大蒜一炒，加点盐鸡精翻炒均匀，一盘蒜蓉菜心就好了。
豌豆炒肉。
肉粒，胡萝卜粒，跟豌豆一炒，比较下饭。没汤，难得做，只好喝开水了。
晚餐
很开心吃货娟遇到这个问题😊
1、一般前一天晚上我会看看冰箱的食材，根据食材写一张第二天的食谱便条贴，贴到厨房的门上；
2、基本会考虑到荤素搭配，再煲一锅靓汤，慢慢饮[呲牙][呲牙]
3、早餐一般是鸡蛋➕牛奶➕主食（面条，粥、自己做的包子、馒头、[_a***_]、饺子🥟）➕炒个小菜，食物中我很注重色彩搭配，超爱绿色，再来点红，万绿丛中一点红[可爱]开启一整天的好心情。
4、午餐比较简单点，煎牛排🥩，鸡蛋，牛奶，西兰花，土豆饼.....基本有啥吃啥，营养够就OK。
5、晚餐家人回来，菜式会比午餐丰富，但晚上要少吃，肉类减少，可以吃鱼，然后变着花样多来几道素菜😊
健康的三餐应该有个比例，好像是早餐百分之30，午餐百分之40，晚餐百分之30
早餐不适宜吃太过重油的东西，不然会对身体造成负担，所以一般是吐司水煮蛋水果即食燕麦片等，当然也有中式的，比如白米粥，粗粮，小菜，做起来也简单方便
午餐以不那么腻，脂肪含量低，优质蛋白质的鱼虾鸡胸类加蔬菜和主食，也会偷懒吃个低热量的面。
晚餐一定也要吃。有的人说减肥不吃晚饭，其实代谢没达到所需的能量一样也是短时间内饿瘦，不健康饮食只会恶性循环造成身体不舒服，适量适当的吃一些低脂沙拉，粗粮，水果蔬菜类，七八分饱就好了
我还在边吃边享瘦中，所以一天大概的用量还是控制着的，但是会适当调整。营养都得均衡
一日三餐创意美食，分享一下我昨天做的黄瓜青椒，猪肉，鸡蛋馅饺子，猪肉是我自己剁碎的，鸡蛋炒熟剁碎，加料酒，生抽老抽，五香粉，花生油，鸡精，盐，耗油，白胡椒粉，先加肉和蛋里调均匀，把黄瓜洗净，擦丝，少放盐，淹一会，把黄瓜丝拧干，剁碎，加一个青椒切碎，青椒能吸收水份，拧干，这时把已醒好半个小时以上的面和好，擀成饺子皮后，再把拧干的黄瓜青椒和肉蛋和到一起，搅拌均匀，这就是现包现调料，才能保证黄瓜不出水，黄瓜味太清香了，太美味了！太好了！
作为新时代的女性，还要为每天的一日三餐而苦恼，今天就跟着小编来做一顿超简单的扬州炒饭，在家小日子就过起来。
准备食材有:
1.草鸡蛋两颗(成本2块钱)
2.超市的玉米粒三色丁(8块钱一袋，只需用到四分之一，成本2元)
3.四瓣西兰花(1元)
4.紫菜一丢丢(1元)
5.水果(3元)
锅中加油，倒入一颗鸡蛋，等鸡蛋煎熟，倒入玉米粒三色丁和洋葱粒炒熟，加入白米饭，加生抽，蚝油，盐，白糖让饭着色均匀，起锅前加葱花，起锅放入一个圆形碗中，倒扣。
西兰花下盐水鸡精煮熟
水烧开，下紫菜，然后下另外一个鸡蛋，鸡蛋下锅搅拌。
升学宴荤菜？
儒家之弟—甜蜜南乳肉，
圆圆满满—钦工肉圆宝，
代代相授—吉士炸带鱼，
步步高升—虾糕木耳菜，
状元及弟—香菇肉燥粥，
独占鳌头—鱼头泡饼。
四川的八大菜系？
麻婆豆腐；宫保鸡丁；灯影牛肉；水煮牛肉；鱼香肉丝；豆瓣鲜鱼；回锅肉；夫妻肺片
川菜失传的8大名菜有:麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、水煮牛肉、鱼香肉丝、豆瓣鲜鱼、回锅肉、夫妻肺片等。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史，是成都“陈麻婆豆腐店”传世佳肴。凡到四川的游客莫不以一尝为快事。麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。
宫保鸡丁
到此，以上就是小编对于川菜菜谱大全荤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜菜谱大全荤菜的4点解答对大家有用。
