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求歌名,歌词“粤菜,湘菜,川菜;国内国外都有中国菜,中华美食传承四海...
1、孔府菜的代表有：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣 。[编辑本段]川菜 2 川菜：即四川菜系。以成都菜为代表。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。
2、中国美食文化博大精深，不仅深受中国人喜爱，也受到国外朋友的青睐。例如，在美国，中餐馆的数量达到41000家，超过了麦当劳的数量的三倍，这显示了中餐在国际上的受欢迎程度。 粤菜在国际上的流行有以下原因：首先，19世纪初，许多到达北美地区的华人是广东人，他们开设的餐馆多为粤菜馆。
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3、而在我们川菜之前的几十年前，粤菜是我们当时中国菜的一个代表了，在一些国外都是非常受欢迎的，粤菜可以说是非常的新鲜，清而不淡的那种，吃了也不是非常的油腻，可是粤菜没有受欢迎多久就被我们现在的川菜给挤下去了，就出现了现在的这种状况了。
4、粤菜中的广州菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。
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（图片来源网络，侵删）
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