大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胖子川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍胖子川菜的解答，让我们一起看看吧。
小胖子蒸饺店怎么样？
每逢华灯初上，饭店的门口都会停满了就餐的车辆。无论是北京来的客人，还是廊坊市区来的朋友，都说明了这家饭店的魅力。从一家小小的蒸饺店开始，到如今的上档次的一流餐饮饭店，逐渐开发的崭新菜系，都说明了小胖子姐弟俩的经营能力。
从油田盛行的川菜，到廊坊本地特色的菜品，相信你能从这里得到满意的服务。
傻柱有几个徒弟？
傻柱最中意的徒弟是马华，还有个叛徒徒弟胖子，最后还收了许大貌当徒弟。
在电视剧《情满四合院》中有这么一句台词：“谁说我傻谁更傻！”而这句话用在男主“傻柱”的身上，最是合适不过。“傻柱”这个称呼虽然有一个“傻”字，但是从男主傻柱的所作所为，我们不难发现，其实傻柱在为人处世方面，处处都透着精明。
傻柱在情满四合院电视剧里，红星轧钢厂当厨师，善长川菜和谭家菜。他收了两个徒弟，一个是胖子，一个是马华。马华尊师重道，傻柱落迫后还经常接济，还给钱打电话给香港的儿子何晓。傻柱他们去于莉饭店工作后，胖子背叛了傻柱，赶走了傻柱，做了厨师长。
合肥经济开发区有什么美食街么？
合肥经开区也算是美食的胜地了，这里不但有街边小吃、商务酒店、还有农家乐，只有你想不到的美食，就没有满足不了的需求。
首先不能错过的当属港澳广场，这里有好安逸川香火锅、傣妹火锅、爆爆椒香辣虾、于胖子川菜烧烤……
九龙路九龙美食街也是吃货的天堂，这里有逍云记麻辣香锅、良记卷饼王、懒汉杂粮粉，地下铁奶茶、韩香阁石锅拌饭、粒粒香煲仔饭、太和老朱板面……
中环城，好吃的也不少，汉诺斯自助餐厅、花田煮·臻牛潮汕火锅、皖北地锅鸡……
各大校园周边的美食街区，如安徽建筑工程学院的小北门，就有一条美食街区，合肥工业大学校园外，一到傍晚，小吃铺林立。大学城这里的美食常常是物美价廉的，明火粥、牛肉饼、神马真给力土豆、广东特色肠粉、上海鸡蛋灌饼、鱿鱼卷，各色小吃琳琅满目，让你一次吃个够。
这边是位于安徽建筑大学和合肥师范学院之间的一条小吃街，知道的人不多，但每天都很热闹，很小的一个地方汇聚各色美食，号称小大学城美食聚集地!鱿鱼，小龙虾，炒冷面等各色小吃应有尽有；来这边的人不要太多；
之外位于合工大门口的一条街已经全部改造搬走了，去了附近的一个商城里面经营；大家还可以去周边的港澳广场，作为一个比较繁华的商业中心，这里的小吃也不要太多，大多比较干净卫生，各方面做的都比较好点；
其实，只要在经开区稍微转悠一圈，大抵上就知道哪些区域小吃比较多了，我们通常说的大学城附近，这肯定会有小吃一条街的，其次，像明珠广场附近也是有的；与安医二附院比较近的周边肯定也是有小吃街的。大家有时间的话，可以去上述地区寻找下小吃美食。
经开区就是学校多一些，对于我们种种没钱的吃货，就在大学附近吃了，典型的就是工大的大学城了，但是现在搞整改的，好多也都没有了，美食来了的汤圆，肉夹馍等等，烧烤，豆腐，花甲。
建工大学和合肥师范学院一起的也有一条小吃街，
合肥学院，安大的九龙路美食节，都吃遍了，可能是吃多了，现在觉得没有那么好吃，那么多了，整改之后的一些感觉没有了。
仅限参考。
口水鸡和辣子鸡有什么区别呢？
谢谢！很高兴能回答你的问题。
作为180斤胖子来说，这两道用鸡做的美食可都是我的最爱，也是我在家里经常做的，要问两者的区别？那我们先说说他们各自的做法。
1.口水鸡
也许没有吃过这道菜的人会下一跳，怎么会用“口水”***的，那你就大错特错了，只因为这道用鸡肉做的的美食太好吃了，人们吃的时候都不自觉的流口水，所以后来人们就叫它口水鸡了，其中川菜当中香辣口水鸡最为出名。
首先我们选一个刚宰杀的鲜嫩小公鸡，冷水下锅，加入葱段，姜片，大火烧开转小火慢炖把鸡肉煮熟，煮熟捞出放入冰水冷却20分钟备用。其次起锅烧油，油热后八角、桂皮、草果、花椒炒香。捞出调料，让油自然冷却。我们把冷却的油倒入一个空碗，加入辣椒粉、蒜末、白芝麻，盐，倒入热油，搅拌均匀，等冷却后将红油分离出。分离出的红油加入白糖、酱油、米醋、适量的香油，这样我们红油汁就调好了，最后我们将冰水中的鸡取出剁成小块，倒入调好的红油汁，撒上白芝麻、葱花、[_a***_]沫，这样我们香辣口水鸡就做好了，吃的时候我们搅拌一下。
2.辣子鸡
辣子鸡可是一道有名的川菜，味道鲜辣爽口，鸡肉干煸紧实，首先我们准备一只小公鸡，将小鸡剁成2厘米左右的小块，先把鸡肉进行焯水，焯水后洗干净控水。将控水好的鸡块加入姜片、料酒、老抽、生抽、盐、适量的胡椒粉，搅拌均匀腌制60分钟。其次准备姜蒜切片、干辣椒大葱切段、备用起锅烧油，油热倒入鸡块将鸡块炸至表面金黄捞出备用。最后锅中留底油油热加入准备好的葱姜蒜干辣椒，再加入花椒爆炒出香味，再倒入炸至金黄的鸡块，翻炒均匀即可，上盘时加入盐，芝麻撒点葱花即可
从上面两种鸡做法我们可得知两者的区别。
1.口水鸡是先煮再倒入调好的酱汁而辣子鸡是先炸再炒，两者烹饪的方法完全不同。
2.口水鸡的味道是鸡肉鲜嫩，吃起来肉质软嫩，再加上浓烈的红油让人不住的流口水而辣子鸡颜色鲜艳，鸡肉外焦里嫩，吃起了有嚼劲，味道是香酥麻辣，从而得知两者体现味觉和感官都是不同的，
到此，以上就是小编对于胖子川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于胖子川菜的4点解答对大家有用。
