大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜宾 川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宜宾 川菜的解答，让我们一起看看吧。
宜宾特色小吃排行榜？
宜宾的十大名吃
1。龙须牛肉
龙须牛肉之所以称其为龙须牛肉是因为其将牛肉煮熟后打散撕成丝，形如龙须，龙须牛肉，制成后色泽红润，香味沁鼻，口感劲道，尝一口绝对回味无穷。
2。南溪豆干
四川宜宾有哪些美食和特产？
宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一，与“祈红”，“滇红”齐名。宜宾红茶主要有两种，一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、***摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”（***）、“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰。一为红碎茶，乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖，畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中，宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品，1952年至1985年累计出口57-92万担。同时，其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。
名酒
五粮液，中国名酒，多次荣获国内与国际金奖，产量与销售额居中国酒业之冠。
叙府酒，叙府大曲（国家银奖）、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾沂么
宜宾红茶宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一，与“祈红”，“滇红”齐名。
宜宾红茶主要有两种，一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、***摘细嫩、做工细致。
尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖。
“节日之夜”（***）、“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰。
一为红碎茶，乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖，畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中，宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品，1952年至1985年累计出口57-92万担。同时，其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。名酒五粮液，中国名酒，多次荣获国内与国际金奖，产量与销售额居中国酒业之冠。叙府酒，叙府大曲（国家银奖）、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒。
宜宾的特色美食如下：
1.宜宾燃面，燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面；
2.柏溪潮糕，又叫柏溪糕点，传统糕类美食，以四川省宜宾县柏溪镇产的最为正宗，.柏溪潮糕历史悠久，遐迩闻名；
3.宜宾芽菜，是四川宜宾市别具特色的地方名菜，被誉为四川四大名菜之一，脆、甜、嫩、味美可口，有着悠久的历史；
4.筠连水粉，是宜宾筠连县一种色、香、味俱全的传统名小吃，将水粉捞进小竹篓瓢中，同时放入小白菜、豌豆尖之类的时鲜蔬菜，放进沸水里烫一分钟，连粉带水倒进碗里，放入酱油、醋、味精、花椒、辣椒、葱等常用的佐料；
5.叙府陈年糟蛋，是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系，产于四川宜宾，色泽红亮，醇香味长，营养丰富，蛋膜不破，气味芳香，色泽光洁，味道鲜美而微甜，入口有酒香。
到此，以上就是小编对于宜宾 川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜宾 川菜的2点解答对大家有用。
