大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜广府赛螃蟹的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜广府赛螃蟹的解答，让我们一起看看吧。
潮汕砂锅粥PK广州艇仔粥，谁更好吃？
你好：“喜欢砂锅粥，可以充饥，疗胃，溯源到它的来历，还能看到潮汕人在异乡奋斗的踪迹，关于吃的意义和力量，我想我又再一次感受到了。
广东的粥粉面、海鲜小炒虽然秀气了些，但也使得全国吃货为之折服。
拿砂锅粥来说，虾蟹肉菜与米粥同煮，没有过多的烹调，却好吃得几乎吞掉舌头。从卖相来看，这锅粥活色生香，那饱满的蟹钳、黄油蟹膏、大虾子、香菜碎末，在咕噜~咕噜冒泡的粥汤里，翻滚个不停。虽然都是粥，但在做法和味道上，潮汕砂锅粥和广州生滚粥却是截然不同。
我只知道广州艇仔粥是真材实料煮出来的。潮汕砂锅粥味道不错，但是这么快就能煮得这么鲜甜？你自己买只蟹、半斤虾等等煮煮看？有技术含量吗？我就不说了，南泰路食品市场一桶桶的饲料，唉！
潮汕砂锅粥跟广州艇仔粥那个比较好吃？当然是各有千秋，不能一慨而论，因为每个人的口味和生活习惯不一样，有的人可能喜欢潮汕砂锅粥，有的人可能喜欢广州艇仔粥。
两种粥的做法有点差异，艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾。还会撒上花生，油条等，用料十足，一口下去，满嘴都是料。
广州艇仔粥
潮汕砂锅粥用生米，砂锅明火煲制，当粥煲至7成熟时，再加入海鲜，如虾蟹贝壳等，一起煲制而成，煲熟后还会加上芫茜碎、冬菜等，口感清淡，可是味道鲜美。
最近几年，潮汕砂锅粥到处开花，不论南方北方，到处可见潮汕砂锅粥的招牌，广州艇仔粥暂时只能守在广州，如果按流行程度，全国人民受欢迎程度的话，还是潮汕砂锅粥比较多点。
潮汕砂锅粥
觉得那个粥好吃的话，还是个人口味吧，广州人可能会觉得艇仔粥好吃，潮汕人可能更喜欢潮汕砂锅粥。我个比较喜欢潮汕砂锅粥，你们觉得呢？
身为广东人却不懂广东话的悲哀是怎样造成的？
首先从你家庭方面来说，你的父母可能有一方并不讲白话，这就导致其中一方妥协带着孩子讲普通话。第二是上学环境，现在国家大力推进普及普通话进程，老师与学生的交流全程普通话，不像以前一样还会用白话授课与交流。第三是改革开放以来，广东的经济发展迅猛，带来了许多就业机会，这就导致许多外省的务工人员大举进入广东务工。他们其中一大部分都不会讲白话，所以工厂的老板等人只能用普通话跟他们交流，这就导致讲白话的环境进一步被压缩。身为广东人，听不懂白话，不会讲白话已经成为一种正常的社会现象，这也为白话的传承与发展敲响警钟。
这个很正常吧，外省人以为每个广东人都会说广东话，但不知道广东省有四大语音，广府话、客家话、雷州话、潮汕话。每个地方的语言都有特点，但广东话还是很多人会说的，就算不会说学起来也快，也会听，因为广东靠近港澳，特别是很多地方从小就看珠江台，翡翠台，亚视台，说的都是白话，所以学起来很容易！
广东话是我们广东的母语，从***广东话的地方要从娃娃抓起，现在很多小孩不会说广东话，因为现在学校里都是用普通话教课，所以父母在家里要用白话跟孩子交流，要不在过不白话真的会慢慢流失，白话保留最好的地方就是香港跟澳门，还有外国华侨，全球华人用粤语有一亿多人，比一个中等国家还要多，所以说这是一种语言，而不是什么家乡话。
还有我们的邻居广西，历来两广是一家，广西有一半的地方也是说白话的，所以广西人也有一定的责任保护好自己的语言！
希望两广地区保护好自己的语言，这是我们的文化，白话丢失也就代表文化丢失？
这算什么悲哀？你太小看广东了。
广东东西走向1000多公里，方言上百种，不要说太远的，就是一个30万人口的小县城，方言也有数十种，有人去镇上上学，去县城上学，相互间语言交流都有障碍。甚至隔条河的另一村庄，方言也不同——当然，这可能会完全的听不懂，但不可能完全听懂……
我高中时候，有个几个同学就说一种谁都听不懂的方言……他那种方言（有点象闽南话），就他们那个村才有，我们叫他们教几个***数字怎么读，学了好久才会。
最惨的一次还是去海边玩，由于出外读书后多年未去了，路也变了，而且，由于太早，路上没人。我只好在三叉路口等……终于来了一个骑自行车的鱼贩子，我即问他，他却说：请讲普通话……广东人最怕的就是讲普通话啊。
广东人不会讲广府话，在广东大有人在，谈不上什么悲哀。。广东本身就有多种语系的省份。广府、客家、潮汕方言自成体系，各自的三种方言也很难听明白。改革开放初省内各地都到珠三角市县打工经商、谋生挣钱，外地人开始学广府白话方便交流。也算是一种时尚吧。到九十年以后全国各省区大量务工经商者涌入广东，一部分人也学着讲广府白话。但大多都以普通话交流为主。时至今日上至***部门，企业事业单位，及至工厂、学校、公共交通、饮食服务都流行普通话，这是潮流无法阻碍的。当然与各自语言相同的人交流，还是不可或缺的。也只有这样地方传统语言才不会流(消)失。
尴尬个屁！广府人的白话话，广府人自己去说 。别整天自讨没趣。我们雷州人讲我们的雷州话，潮汕人讲我们的潮汕话，客家人讲客家话，汕尾人讲汕尾话，少数民族人讲自己的母语……在外我们都统一讲普通话，在家就讲我们自己母语。
身为广东人却不懂广东话的悲哀是怎样造成的？
广东话分为粤语，客家话，潮州话以及新宁话（五邑台山话）。如果对外省人而言，广东话是以粤语为代表的。用什么话应该还是看对话的对象来决定，应该不拒绝普通话，因为这对广东人外出做生意以及从政，参军和旅游都有着莫大的切身利益及便利。同样外省人来广东打工，做生意和旅游会说或者会听粤语也是会得到更多的便利和更大的收获。广东本地的年轻人当然不会拒绝普通话，也不会放弃广东话，因为粤语歌在广东人心中已经是深深扎下了根，而且在其他省份的人群中也有众多喜爱的歌迷。还有我们的香港和澳门同胞也是说粤语的，广东粤语使香港和澳门同胞有认同感，这是历史已经确定了，香港和澳门不会因为曾经被外国殖民就会因此脱离祖国，粤语就是一条脐带连着省港澳。
当然是这一代人自己造成的悲哀啊，很多人的孩子在家不用粤语交流，你们归咎为学校里只能用普通话交流，怎么？在学校里老师不让说，难道回到家了他们还管得到？？？自己都不保护不坚持，能怪谁？
上一次我们齐聚江南西yx***推普机，没想到过去还不到十年时间，粤语就已经将要在你们的下一代里消亡了，可悲吗？可悲。可怜吗？不可怜，自造孽。
广东人不会讲广府话，在广东大有人在，谈不上什么悲哀。。广东本身就有多种语系的省份。广府、客家、潮汕方言自成体系，各自的三种方言也很难听明白。改革开放初省内各地都到珠三角市县打工经商、谋生挣钱，外地人开始学广府白话方便交流。也算是一种时尚吧。到九十年以后全国各省区大量务工经商者涌入广东，一部分人也学着讲广府白话。但大多都以普通话交流为主。时至今日上至***部门，企业事业单位，及至工厂、学校、公共交通、饮食服务都流行普通话，这是潮流无法阻碍的。当然与各自语言相同的人交流，还是不可或缺的。也只有这样地方传统语言才不会流(消)失。
外来人口入侵与外来物种入侵是一个道理，北方人历来争勇好斗统制欲强，并且普通话是以北方方言为基础形成，粤语区人民风包容性强，正好又比北边发达，北方人口大量涌入捞金，捞金的同时还不忘排挤粤语，反客为主，这是主要原因，现在应该保护粤语
把进步说成是悲哀我也是醉了。不会说广东话一定是普通话或者英语好，交流能力强了，世界宽了，自己的发展路子多了如何悲哀了？路上有人问路说家乡话，努力去听也没懂，后来用手指在地上写才懂了，给他指路。如果没有汉字的通用，估计去了外地寸步难行。过去由于闭塞的原因，几辈子的人都没走出方圆几十里，现在发展了一日千里，走遍世界长见识增乐趣多好，抱着落后的东西死死不放只能说思想落后，方言需要保留，需要研究过去的历史，那是专家的事，老百姓还是普通话好，沟通方便。看看通天塔的故事也许会有感悟吧。
附注:巴别塔；是《圣经·旧约·创世记》第11章故事中人们建造的塔。根据篇章记载，当时人类联合起来兴建希望能通往天堂的高塔；为了阻止人类的***，上帝让人类说不同的语言，使人类相互之间不能沟通，***因此失败，人类自此各散东西。此***，为世上出现不同语言和种族提供解释。
为什么说“客家人好从政、潮汕人好经商、广府人好生活”？
过去，下山就意味着出师，乐山者又多是仕途失意之人，山既高，登山可以看遍天下，更是会常有胸怀天下之抱负；山又隐，居山可以修身养性，更是会常有一展平生所学的愿望。所以客家人爱山乐山只是其一，耕读传家吃官饭，光宗耀祖才是理想。
山高打开了客家人的眼界，山深又壮阔了客家人的胸怀。可以说是山赋予了客家人从政的精神力量和坚定信念；
客家人好从政，其实从对酿豆腐的过份偏爱中，就可以看出一点蛛丝马迹来。传闻客家酿豆腐是一道官味儿十足的客家家常菜。
客家卤水豆腐纯白洁净，豆腐块方方正正，其中肉馅丰富饱满，而腐者在客家话中通富。这里到底蕴藏着什么，能使得家常味道的酿豆腐让客家人如此抬举和厚爱呢？还是先看看这几个词吧：
廉洁、刚正、腹中有料、富贵。
这几个词跟上面的描写有着千丝万缕的联系，如果你再仔细一点，你会发现有种关系叫一一对应。
没错，客家人偏爱的客家酿豆腐是一道官菜，其中蕴藏着为官之心和福禄之源。
所以，客家人喜欢从政，是跟环境和饮食偏好有关的。
说到潮汕人好经商，广府人好生活，也是跟环境和饮食习惯有千丝万缕的关系的。
客家人好从政、潮汕人好经商、广府人好生活，确实是广东独有的人文地理特色。
客家人为什么好从政？因为客家人生活地域多属山区，自然***不丰富，交通不便利，要想过上好生活就要走出去。而凭什么走出去？读书！客家人读书好，他们通过读书走出了大山，多进入党政机关、部队、企业、学校、医院等重要工作，自己做小营生的少。再加之客家人抱团，又肯吃苦和努力，在单位里很快就崭露头角，不知不觉就走上从政的道路啦。
潮汕人为什么好经商？这也是人文地理现象。潮汕大平原鱼米之乡，又靠海。历史上靠海的地方，人们几乎都经商。经商是致富最快也最安全的途径，潮汕人头脑精明、肯吃苦、又下力、自己人之间特别团结，很容易集聚力量，而这在对外经商中非常重要，因此容易成事。一个家族发财了，其他的家族会紧跟其后谋划更大的事业。而且，从商也是人类最有趣味的经历。
广府人为什么好生活？广府是鱼米之乡、千年都会呀！唐宋的时候广州已经很发达了，明代及以后，在中国少有的几个大都会中，广州已奠定了在南中国的地位。广府人聪明、诙谐、脑筋活络，生性乐观，热爱生活，此地有洋有土，有传统有现代，西风东渐，是从这儿上岸的，近代以来，先进的思想、物品都打这儿进入国内各地，上世纪五六十年代，广州的繁华得甩香港好几条街，今天广州也是和北京上海并列的大都市！
优裕的环境条件、生活条件，造就了广府人温文尔雅、讲究精致、思想新潮、善于接纳、注重细节的性格和习惯，广府人最爱的夜市，那里的美味诱惑，真的是任何地方的人到了此处都难迈动脚步的！
在广东客家人一般都住在山上，唯有读书才有出路，所以从政的多；潮汕人靠海，很多人经商发了财，先富带后富，形成了一个商业组织。广府人安居乐业，有家有业，他们的生活是其他两类人所梦寐以求的，所以懂得生活。
到此，以上就是小编对于粤菜广府赛螃蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜广府赛螃蟹的4点解答对大家有用。
