大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜趣闻的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜趣闻的解答，让我们一起看看吧。
为什么有些外国人讨厌川菜？
这个问题，我不知道，是谁提出来的，但我可以确定，你不是从事这一行的人。
“ 有些外国人为什么讨厌川菜” 反过来 也可理解成 “为什么有些外国人喜欢川菜 ”对吧！
我以我个人的专业知识通以下几点来解答：
一、首先这个标题就是一个伪命题 一百人就有一百种口味，所谓众口难调 有人喜欢就有人不喜欢
二、我们生活的家园，有地域性，各个地域所产出的物产各不相同，风俗文化也不同。气候等多方原因。造就了地域性的饮食文化。比如四川潮湿所以川人喜吃辣 物产以山珍家禽为主，所以最早的老派川菜多以这些原料为主代表菜品 有鱼香肉丝 麻婆豆腐 宫保鸡丁 水煮肉片等。南方沿海以广东来说，气候比较火热，物产以海鲜为主 所以，广东菜 味型清淡 以汤品 烹调海鲜为主 这里，我们就可以得出，物产、地域性的差异 是可以造成饮食文化差异 熟话说 一方水土养育一方人 说的就是这下理
三、烹调方法差异性 西方国家来说，他们特别喜欢油炸类的食物 三大洋快餐 在中国取得成功。很多人，一个月都喜欢去吃一吃 但也是有次数的，谁要是能说，他可以如西方人一样天天吃。我相信，他不是一个地道的中国人。
四、我们又回到川菜 为什么有些外国人不喜欢 老派家常川菜，重油 重味 不符合，现在，健康饮食的理念（而西方外国人比我们先引入健康包含理念） 但我们平常人，能经常吃的，无非也就是地道的家常菜，对吧！我们做为平常人，没有专业厨师的技术 没有专业的厨房设备。在加上国人对健康饮食的理念还不深。其实，最近几年 高端餐饮 也慢慢的在向健康方向发展。当然高端餐饮，对于我们平民来说，不是经常 能消费的起的。
这些年，经过很厨师精英的创作，以经做出了很利于健康的烹饪方法和菜品。
好了，我的回答就是这样，希望对你有帮助
饮食文化（菜品）没有绝对的喜欢与不喜欢。只有健康与不健康的饮食文化。谢谢
外国人肯定不喜欢，因为他们即使可以吃辣但是也不能吃麻，本来川菜就不是迎合外国人和国内其他省份居民的口味。
川菜***大辣大油大味，大盆大钵，其实也不只是麻辣，川菜24个味型。五味杂陈包罗万象。只是有些人只记住了川菜的麻辣。川菜本来就是为四川人而存活的。
菜肴只要当地人喜欢就行了，不可能舍近求远来迎合外地人。
为什么有些外国人讨厌川菜？
这个事情怎么说呢，同样有这个疑问的朋友可以跟着我思考几个问题：首先就是我国有很多菜系，你每个菜系都喜欢吗？在这个星球上也有很多其他的国家，他们的饮食我们会不***有人全都喜欢？相信大家已经有答案了吧，怎么可能全都喜欢呢。
所以题主的这个问题出发点就错了，这个问题如果想要成为一个问题，那么必须有一个前提就是“所有人都应该不讨厌川菜”，只有这样有人讨厌才会成为一个疑惑。咱们也不用单说川菜，就是“所有人都不讨厌”后面不管放什么菜系、美食，在某种程度上都是不可能的事情。
而“有些外国人讨厌川菜”这是再正常不过的事情了，因为饮食喜好就是一种非常主观的事情，跟对方的成长环境、从小吃的东西都有着非常紧密的关系，所以有些人吃不惯某些菜系，觉得不好吃是再正常不过的事情了。
而川菜本身就是川蜀人民创造的、热爱的，任何一个菜系只要创造它、热爱它的人还在，就足够了。
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其实不只是外国人因为它是垃圾食品讨厌川菜而是多数中国人也讨厌。川菜之所以有较大的国内市场不是因为川菜好吃，有营养，品质好而是国人还没有从这种油辣***中解脱出来。川菜多数是油脂过大类似于油炸类食品中含有“内源类大嘛素”容易诱导人的食欲，
提出这问题的人智商高低一眼就能看清楚，即是外国人他当然喜欢的是他们自已国家的菜。而川菜既不是为外国人做的也不是为其它人做的，它是为川人自已做的，你可以喜欢，我们不以此为荣，你可以不喜欢，我们不以此为耻。到是有些人，成天因为自己的身材不高而老是拿姚明来说事。有一本外国人写的书《燕窝与鱼翅》，我估计你也没看过，有机会去看看，看你能不能有点长进。
“蚂蚁上树”这道川菜最先在四川哪个地方流行起来的呢？谁发明的呢？
“蚂蚁上树”这个很有意思的菜名，我也吃过好几次，口感爽滑，口味咸香，算是川菜中很适合我这种吃辣能力不是很强的人的菜肴。题主的疑问是“川菜蚂蚁上树这道菜最先在四川哪个地方流行，谁发明的？”，我们来简单说说吧。
之所以只能“简单说说”，是因为这道菜的起源跟很多其他美食一样，已经不可考了，不过在四川重庆一带还是很常见的，几乎川菜馆里也大多会有这道菜。其实概括点说，它就是一个肉末炒粉，因为细碎的肉末附着在炒好的粉上面，所以得名“蚂蚁上树”。
民间的传说中，认为这道菜与一个人们既熟悉又陌生的人有关，那就是窦娥。没错，就是冤情使得***的那个窦娥，现如今“窦娥”已经快成了喊冤、冤枉的代名词了，人们对她还是很熟悉的。那为什么又说“陌生”呢？因为有部分人还以为窦娥是一个历史中真实存在的人，其实她是元代戏曲家关汉卿一部杂剧中的主人公而已。
不过这个传说还是挺有意思的，在传说中窦娥的父亲窦天章为了赶考将7岁的窦娥卖给了蔡家做童养媳，之后窦娥的丈夫病逝，窦娥便于婆婆相依为命、十分孝顺。因为丈夫的去世婆婆也病倒了，本就穷苦的家境容易贫寒，为了让婆婆能吃到点肉补充营养，窦娥只能又去已经欠了账的肉铺赊欠，结果只得了一小片肉。无奈之下切成碎末，把家里仅存的粉丝泡了一下，一起炒了给婆婆吃。眼睛已经昏花的婆婆问起“炒粉丝上怎么有蚂蚁？”，窦娥声泪俱下和盘托出，婆婆感叹“我家的孝顺好媳妇，粉丝炒的真好吃，以后就叫蚂蚁上树吧。”
窦娥是一个性格善良、孝顺、刚强的妇女形象，人们将家常的美食处于依托于她的身上也算是对其一种赞扬吧。
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到此，以上就是小编对于川菜趣闻的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜趣闻的2点解答对大家有用。
