大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国外 川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍国外 川菜的解答，让我们一起看看吧。
八大菜系哪几个在国外比较红？
在中国本土的话，川菜由于比较大众化，所以普及率高。鲁菜代表正，口味不偏不倚。川鲁粤 不管怎么评价，这三样是占得比较多的。各有千秋，看各人喜好了。
众口难调，根据目前海外华侨的分布，数广东和福建，广西比较多，有的华侨甚至是好几代了，所以他们扎根各个领域时间比较长，做餐饮的也在不少数，中餐随着网络科技的发展，国外的留学生交流比较多，个人觉得粤菜在海外比较符合大众口味，当属第一，其次就是川菜
麻婆豆腐在日是中华第一料理，夫妻肺片成美国最佳开胃菜，你认为川菜粤菜哪个影响大？
肯定是川菜影响大，首先说味道，老话一辣解三馋，不管重辣还是微辣，受众比较广。其次大部分的川菜方便快捷，尤其是鱼香肉丝、宫保鸡丁的，家里就能做，很快就出锅。粤菜的优点又恰恰是其弱项，比较讲究就会慢工出细活。川菜下限比粤菜低，就更容易普及到更广的范围，自然受众要多一些。
川菜没法跟粤菜比，尤其是现在以至将耒。其理由如下：
一、近百年来，海外中国餐馆以粤菜居多，许多餐馆是广东籍华侨开的。在海外，粤菜比川菜影响大。
二、近20年来，由于农民工大量外出务工，川菜馆在全国各地逐渐多了起来，客人主要是吃辣的人。川菜与粤菜的影响力差不多。
三、吃粤菜的人越来越多。那是基于健康的原因。川菜强调麻辣，腌菜腊菜老料常用，偏热咸。粤菜注重清淡，菜式数不胜数，品种繁多，而且特别看重食材新鲜，非常有利人们的身体健康。
粤菜和川菜根本无法比较。川菜食材讲究，包容创新，混搭健康。而现在流行的江湖粤菜无论是死鱼，臭虾，过期冻肉只要原味，最后，豆瓣酱一下就是一道美味！很不健康。要说到影响力，川菜流行全国的时候，粤菜菜还在刀耕穴居！有华人的地方就有川菜，在世界各地川菜比粤菜多得多。成都的早茶文化更是在全世界经久不衰！
那些什么全世界都是粤菜，什么外国人最喜欢粤菜都是广东人的幻想！
尤其是一些岭南百越后裔把当年“被卖猪仔”到海外的光荣传统拿出来显摆……，猪仔令他们百越很自豪的历史。
川菜和粤菜都是中国八大菜系之一，俗话说得好文无第一武无第二各有千秋，川菜以成都为代表粤菜以广州为代表的不同地域的美食，很难评出哪个菜系是之首。
现在川菜在全国分布和喜爱程度肯定比粤菜要广要多，但粤菜在所有菜系中可以说对食材 做工最精细最讲究的一个，相对而言川菜就没那么麻烦，可以量产在这个快餐时代更受大伙欢迎，但粤菜对食材和做工的讲究使粤菜在档次上又高于川菜……
仁者见仁智者见智
川菜和粤菜根本无法比较。粤菜食材讲究，包容创新，清淡健康。而现在流行的江湖川菜无论是死鱼，臭虾，过期冻肉只要重油，重辣，重盐，最后，豆瓣酱一下就是一道美味！很不健康。要说到影响力，粤菜流行世界的时候，川菜还在山上！有华人的地方就有粤菜，在世界各地粤菜比川菜多得多。广东的早茶文化更是在全世界经久不衰！那些什么全世界都是川菜，什么外国人最喜欢川菜都是四川人的幻想！
川菜顶级菜？
1、麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
2、回锅肉
回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一，这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的，不仅色香味俱全，而且非常下饭，在川菜中有着非常重要的地位。
3、夫妻肺片
到此，以上就是小编对于国外 川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于国外 川菜的3点解答对大家有用。
