大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济南湘菜连锁有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍济南湘菜连锁有哪些的解答，让我们一起看看吧。
湘菜是济南的吗？
不是，湘菜是湖南菜系，特点是1.油重色浓，调料主要以辣椒为主，兼花椒，麻椒为辅，味道主酸辣，香鲜，嫩。2、煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。
3擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山野气氛。
不是。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一[1]，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
济南八大菜系排名？
八 大 菜 系之 鲁 菜吃在济南鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国八大菜系中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜是由鲁东菜（胶东菜）、鲁中菜（济南菜）、鲁西菜（运河菜）、孔府菜和清真菜组成
济南哪里做的剁椒鱼头好吃？
剁椒鱼头作为湘菜的代表最早在济南出现应该是在“阿瓦山寨” 香辣的味道一下征服了济南人的味蕾 生意一度超级火爆 后来由于商标的原因被*** 败诉后销声匿迹 中间出现了湘鄂情怀 毛家饭店（以前也有剁椒鱼头 可是做的不咋地 现在做的不错）还有好多湖南人开的小店一度生意也都不错 现在吃剁椒鱼头比较好的应该也就是毛家饭店了 （创城前甸柳小区有一家“大师鱼头” 地摊儿 味道号称“气死阿瓦 急疯毛氏” 现在由于创城不干了 摊主就是我 嘿嘿 ）
济南那么大会做剁椒鱼头的也很多。别人说的好吃，不一定适合你的口味。也许给你推荐的地方换了一个厨师做就不一样的味道。
下面为你分享一个厨师做剁椒鱼头的经验。
1 取花莲头一个，对破开加盐料酒胡椒姜葱码味。
3 取盘放码味后的鱼头，加葱，加猪油。上笼或蒸箱视原料大小。一般在上汽8分钟成熟，有人就问我为什么上汽8分钟没成熟了。这个要根据你自己的实际情况判断。
4利用蒸鱼时间调整蒸鱼酱汁，蒸鱼豉油加蒜米，盐，味精，鸡精，白糖少许醋少许，辣鲜露香油1滴成酱汁
5 蒸鱼7分钟左右取出鱼，倒去蒸鱼的水。加入酱汁，一半鱼头加青椒末，一般鱼头加小米辣末。上蒸箱蒸一分钟成熟取出。最后淋热油。撒葱花上桌。
酱汁最后放，蒸出来的鱼也不会太咸。如果你不适合吃太辣把青椒换成大青椒。小米辣换成甜椒。这样做出来就比较适合不吃辣的人。有个剁椒鱼头的视频搜川菜小厨房可以看看。这个问题回答完毕自己做才是适合自己的。
济南米其林有几星？
济南米其林餐厅有1家。2021年12月26号开门，在万象城5楼，是济南唯一一家米其林一星餐厅，名字是湘爱，种类以湘菜为主。
米其林有三个星级。其中，以三星为最高等级，米其林三星餐厅也是许多厨师或餐厅经营者的理想。米其林指南每年更新，因此没有任何一家餐厅是终生的星级餐厅，每年的星级餐厅都可能有变化。叉匙表示餐厅环境，通常为黑色，红色代表更为上佳的表现，评级从1到5对叉匙不等。
到此，以上就是小编对于济南湘菜连锁有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于济南湘菜连锁有哪些的4点解答对大家有用。
