大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜火锅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。
川味懒人自煮火锅操作流程食用方法步骤演示？
第二步，放入川粉包，川粉搓散更入味、更易熟；
第四步，加入凉水（或40度以下的温水，切记不要用温度过高的水）至上层餐盒内沿口；
第五步，拆开加热包透明塑料袋，放置底层餐盒，加凉水（一定要用凉水，用热水无法加热）到底层沿口处刚好淹住加热包；
川味懒人自煮火锅操作流程食用方法步骤演示？
第一步，先将火锅底料包打开放入上层盒中；
第二步，放入川粉包，川粉搓散更入味、更易熟；
第三步，放蔬菜包、火腿肠、鹌鹑蛋；
第四步，加入凉水（或40度以下的温水，切记不要用温度过高的水）至上层餐盒内沿口；
第五步，拆开加热包透明塑料袋，放置底层餐盒，加凉水（一定要用凉水，用热水无法加热）到底层沿口处刚好淹住加热包；
猪蹄火锅川味做法？
首先将买回来的猪蹄焯水，然后将猪蹄用花椒粉，葱姜蒜放里面腌制20分钟，在腌制的过程中，我们将火锅底料来炒一下，炒好后就可以将猪蹄到进锅里面煮起来就可以了，一个麻辣猪蹄火锅就好了
食材：
辅料：
牛油火锅油，辣椒粉，冰糖，白酒，高汤，大蒜，香菜，耗油，鸡粉，香醋，小米椒，干辣椒，花椒，盐，醪糟，姜片，小葱，香油，十香菜，酱油
操作步骤：
1、猪蹄提前炖好，作为高汤使用;具体方法：猪蹄洗净，加料酒，姜片焯水后，再次冲洗干净，同姜片，葱段，适量清水一起放入炖盅炖4个小时，3.5个小时后可加入红枣，枸杞。
2、备好火锅底料：牛油火锅油500g，干辣椒花椒1袋，辣椒粉30g。
3、干辣椒、花椒放进碗里，用开水浸泡15-20分钟，然后沥去辣椒水，只取干辣椒，花椒。
4、备好其他材料：盐、鸡粉、冰糖、白酒、醪糟、老姜、小葱、大蒜。
5、将浸泡过的干辣椒、花椒倒入锅里，放入盐、鸡粉、冰糖、白酒、醪糟。
食材：猪蹄两只、甜玉米一只、薏仁米、绿豆各一小把、红枣8枚、火腿两片、八角三粒、花椒十几粒、草果一粒、豆蔻一粒、香叶一片、姜一节、葱一节、黄酒小碗、盐适量。
做法：
1、猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。
2、另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。
3、把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。
4、甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。
到此，以上就是小编对于川菜火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜火锅的做法的3点解答对大家有用。
