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1. 墨鱼胶的做法？
2. 墨鱼胶是什么做的？

墨鱼胶的做法？

墨鱼胶是一种常见的海鲜食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是制作墨鱼胶的基本步骤：

材料：

新鲜墨鱼 500 克

清水 1000 毫升

冰糖 50 克

姜片 5 片

料酒 1 汤匙

步骤：

将新鲜墨鱼清洗干净，去掉内脏，切成小块备用。

将清水倒入锅中，加入冰糖、姜片和料酒，大火煮沸。

墨鱼胶是什么做的？

墨鱼胶即鱿鱼胶，学名是乌贼骨胶，是由乌贼的骨制成的。从乌贼骨中提取的一种蛋白凝聚物，它是一种营养价值很高的天然动物性胶体，被广泛用于食品加工、保健品和制药等领域中。

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