大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜酱的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜酱的做法的解答，让我们一起看看吧。
酱汁酱正宗做法？
材料：猪肉250g
辅料：豆瓣酱(200g)柿子椒(1个)番茄沙司(1大勺)火锅底料(1小勺)植物油(2汤匙)
（图片来源网络，侵删）
做法：1锅子烧热，加入2汤勺植物油，加入川味火锅底料与椒麻酱，小火炒出红油，辣椒切碎岁末备用。2待火锅底料完全融化，加入猪脚肉翻炒待其变色后加入东北豆酱，与六月鲜豆瓣酱翻炒拌匀，并加入2汤勺水目的是让2种酱完全花开并充分融合。3拌匀后小火翻炒2分钟左右，加入番茄沙司与青椒碎拌匀翻炒1分钟即可出锅。
川味胡豆酱的做法？
准备材料：二荆条、盐、香菇小酱、胡豆瓣、花生、菜籽油、红糖。
胡豆豆辨酱的具体做法如下：
（图片来源网络，侵删）
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三、放入盐、红糖、香菇酱搅拌均匀。
四、干胡豆瓣去壳，洗净，沥干水分。
制作材料:
调料:盐500克，辣椒粉200克，花椒粉200克，姜50克，味精20克。
做法步骤:
1、将干蚕豆泡涨去皮，蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干。
2、然后拌入各种调料，再加冷开水250至400克，装缸密封。
3、每周搅拌两次，30天后可食用。
川味面肉酱怎么做？
辅料：油适量、豆瓣酱50g、姜末适量、五香粉适量
1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平。
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒。
4、续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
5、调入五香粉，搅拌均匀后就起锅
6、炒好的川味面条肉酱，拌上面条即可食用了。
到此，以上就是小编对于川菜酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜酱的做法的3点解答对大家有用。
