大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永州湘菜餐饮连锁批发的问题，于是小编就整理了4个相关介绍永州湘菜餐饮连锁批发的解答，让我们一起看看吧。
下饭菜排行榜10强湘菜？
1.农家小炒肉，农家小炒肉是一道简单家常菜，但是想做得好吃还是需要技巧，其一就是食材的选择，辣椒要选用皮薄肉软辣味足的杭椒或螺丝椒，肉要选用新鲜的前夹肉，五花肉和瘦肉分开来炒，先把辣椒放入锅中干炒，炒出辣气稍***软倒出来，再煸炒五花肉，炒出油再炒瘦肉，再放入姜蒜、辣椒调味大火爆炒，这样炒出来的农家小炒肉锅气重，吃起来特别香。
2.永州血鸭
永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜，也是湘菜的十大经典名菜之一，其做法与一般方法有点区别，成品菜肴鲜香四溢，香辣可口，鸭肉上裹着一层新鲜鸭血，让人食欲大开，下酒下饭都是非常不错的选择。
做法：选用新鲜的活鸭一只，取一个碗里面放少许盐，杀鸭子时把血倒入碗中，然后把鸭子处理干净剁成块，锅烧热放入姜、蒜、鸭肉煸炒，再放少许香料、豆瓣酱翻炒均匀，加入适量的汤，盐、鸡精、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、酱油调味，鸭肉烧熟后倒入新鲜的鸭血翻炒，让鸭血包裹住鸭肉即可，出锅时淋上香油美味即成。
3.湘味臭豆腐，长沙臭豆腐可以说是家喻户晓，甚至不少外国人都被其征服，在国内各个美食街不难发现它的存在，眼睛还没看到，鼻子就已经寻到了它那独特“魅力”，真是闻着臭，吃着香。
1.外婆菜
外婆菜是湖南人经常吃的一道家常小炒，酸辣脆爽，鲜咸香辣。主要的食材有萝卜干、土菜、马齿笕、梅干菜和干豇豆等等。先将食材晒干后放入坛子里腌制，再加入青红辣椒、葱姜蒜、肉沫和腌制好的菜一起爆炒。
2.小炒黄牛肉
这道菜一定要去掉牛肉的筋膜，保持鲜嫩口感。切的薄薄的肉片用适量的料酒和淀粉等调料腌制去腥，锅里加入葱姜蒜爆炒，再将提前准备好的小米辣、泡尖椒和红剁椒炒一同爆炒，加入腌制的牛肉大火翻炒，最后要放入新鲜的香菜段提鲜。
3.剁椒鱼头
湘菜连锁牌子饭店有哪些比较适合投入？
看湘菜店的知名度、成立时间、受欢迎程度、口碑上等考虑，因为我自己是湖南人，喜欢吃湘菜，像我跟朋友去吃湘菜经常是去的一家叫老乡村的湘菜连锁，他们的湘菜口味好，我们每次去必点的水库鱼头，非常有特色，还有永州血鸭，老母鸡煨萝卜，干锅黄骨鱼都非常好吃。还有毛家饭店，我跟老公结婚请酒就是在那里，那里的毛氏[_a***_]，将军鸭……非常不错。目前全国好像有300多家连锁店，做湘菜选择毛家饭店和老乡村应该是不错的。
湘菜连锁牌子饭店有哪些比较适合投入？
看湘菜店的知名度、成立时间、受欢迎程度、口碑上等考虑，因为我自己是湖南人，喜欢吃湘菜，像我跟朋友去吃湘菜经常是去的一家叫老乡村的湘菜连锁，他们的湘菜口味好，我们每次去必点的水库鱼头，非常有特色，还有永州血鸭，老母鸡煨萝卜，干锅黄骨鱼都非常好吃。还有毛家饭店，我跟老公结婚请酒就是在那里，那里的毛氏红烧肉，将军鸭……非常不错。目前全国好像有300多家连锁店，做湘菜选择毛家饭店和老乡村应该是不错的。
中国十大湘菜你吃过几道？
十大湘菜有：剁椒鱼头、毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉
我吃过红烧肉，剁椒鱼头，麻辣子鸡，不过还是最喜欢吃红烧肉。
首选“剁椒鱼头”，湖南传统名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格，剁椒鱼头也被称作“***当头”、“开门红”。
“霸王别姬”也是传统湘菜，用甲鱼和鸡为主要原料，***取先煮后蒸的烹调方法精制而成，鲜香味美，营养丰富，是酒席上的佳品。
到此，以上就是小编对于永州湘菜餐饮连锁批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于永州湘菜餐饮连锁批发的4点解答对大家有用。
