大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海湘菜餐厅引流渠道的问题,于是小编就整理了2个相关介绍上海湘菜餐厅引流渠道的解答,让我们一起看看吧。
半年没做事了,想投资做餐饮行业,想问朋友们餐饮行业好做吗?
餐饮行业是个不错的行业,民以食为天吗,吃饭问题是每个人必不可少的环节,随着人民生活水平的提高,对餐饮行业的需求也特别大,另外餐饮行业不同于其它行业有周期性和季节性,属于一个比较稳定的大众行业。
餐饮行业的类型很多,有早餐,午餐,晚餐,有熟食,有面点,……规模有地摊,商铺……小吃部,饭店,酒店。无论做哪种类型的,都必需要有自己的特色和主打产品。因为时间段不同,人员的状态不同,所以需求也不同,下面我就对饭店类中等消费人群展开说明一下:
一、我认为早餐还是地摊和小吃的顾客多些,因为一般人嫌早餐做起来太麻烦,都不喜欢在家吃早餐,就在路边,或小吃部买点。
二、午餐相对于饭店和小吃部顾客多些,因为上班族有条件的都带点饭,点点外卖,或者去小吃部小饭店对付对付。
三、晚餐是饭店和酒店顾客多些,因为白天工作一天了,也很辛苦,叫上几个朋友喝喝小酒,聊聊天。
所以根据人的品味和档次不同,人的经济收入水平不同,所以早餐的利润高一些,午餐与晚餐相比利润少了些,再根据人工和规模分析,一般早餐的利润是60%。午餐的利润是40%,晚餐的利润是50%。现在因疫情原因,经济的萎靡不振,所以的餐饮行业竞争是相当激烈。
要想做好这个行业也很难,首先要选好规模类型,设备成本,人工成本,选址地点,消费水平等,并根据自己的情况选择行业,总之,做这个行业也很难,我想经过你的努力,这都不是问题,最后祝你创业成功!
今天和你说说,餐饮行业好做吗
任何一个行业想赚钱,就都不好做,餐饮有句话叫你狠谁,就让他做餐饮,其中的辛苦可想而知了,还要忍得住寂寞,耐得住诱惑。一年如一日的工作没有***期。出去玩,旅游度***,那就更不用想了。和你一点关系都没有,除非你做的足够大。所有的事都有专人去做,才不会那么辛苦。
话有说回来,你刚开始做,又有几个人一上来就做大的,都是慢慢积累。所以选择餐饮要慎重。
餐饮行业是个非常不错的行业,民以食为天,这个行业会一直存在。并且随着人们的收入增加在饮食上的消费也随着增加了。所以餐饮行业前景非常好,但是市场较为混乱,传统模式都在抢客户,所以做餐饮要想脱颖而出就要从模式上去改变。例如一格一品这种模式就比较好,能够极大的降低配送的成本和材料的浪费,还能控制好每一份外卖的质量,受到广大的好评就是一个非常不错的模式。
餐饮行业是生活刚性需求的一个行业,发展的机会还是很大的,如果你要去做,那么你可以去试试。
首先,餐饮行业的设备需要一次性投入,如果你在前期完成投入,后续没有运营好,那么前期的一次性投入就会全部转变成你的亏损,因此风险还是有点大的。
其次,餐饮行业对食材还有菜品的口味要求比较高,如果你的菜品口味对准了当地的人群,服务又好,那你可以在很快在当地打开市场,如果口味不好,那么很有可能在客户营销上会非常吃力。
最后,好的餐饮店不仅要在菜品、服务上有优势,还要不停的开发新菜品,这样才能够留住客户,提高回头客的比例。
以上是我个人对这个问题的一些看法,希望能对你有帮助。
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近两年,在疫情如此严重的情形下,中国的餐饮店数量较过去大幅度上升,
由此可见,餐饮行业仍然是经久不衰的行业且很有利润空间的行业
但是做餐饮从来不是一个简单的事情,也不是一件容易的事情,做餐饮仍然需要谨慎。
餐厅分类?
1、从规模上分:单店和连锁餐饮,这其中还有直营店、加盟店的区分;
2、从业态上分:饺子、火锅、包子、茶饮、烧烤、自助餐、快餐、简餐、西餐、中餐、地方小吃、文旅小镇、美食广场、食堂、酒店餐饮、餐饮新零售、纯外卖餐饮、早餐...
3、从菜系上分:徽菜、湘菜、川菜、鲁菜、粤菜等八大菜系,以及国外的日本菜、越南菜、韩餐...
4、扩展:餐饮新零售在近几年的发展速度是非常快的。传统的餐馆,通过对食材标准化和商品化,从线下将消费者引流到线上,从而实现商品的零售化。
例如:时下火热的外卖,甚至已经占到了餐饮企业一半以上的销售额,这在某种程度上就算是餐饮的“新零售”。只不过由于餐饮企业在平台搭建方面的相对弱势,这部分红利在不断被美团等大平台收割,使得餐饮企业在这波新零售的风口并没有占到太多的便宜。
还有一种是本身已经具备“新零售”特质的便利店,通过销售餐饮食材,甚至提供餐饮服务,形成“餐饮+新零售”的模式。例如盒马鲜生、超级物种等,提供店内海鲜加工业务。风靡全国的锅圈食汇,提供了火锅一站式食材购物体验。
1、多功能餐厅。餐厅中面积最大,设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所,又
可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。
2、宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。
3、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。
4、风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。
到此,以上就是小编对于上海湘菜餐厅引流渠道的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海湘菜餐厅引流渠道的2点解答对大家有用。