大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外国人与川菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍外国人与川菜的解答，让我们一起看看吧。
- 西方人会喜欢吃皮蛋、臭豆腐、腊肉之类的中国特色小吃吗？
- 川菜75%的菜是不辣的，为何外界一提到川菜全是辣，怎么回事？
- 中国与外国的饮食文化差异十分明显吗？
- 有很多外国人喜欢中餐，你觉得是为什么？
- 老外是一下子就喜欢上中国美食，还是先是吃不惯、后来慢慢适应喜欢的呢？
西方人会喜欢吃皮蛋、臭豆腐、腊肉之类的中国特色小吃吗？
不喜欢哟，基因体质口味不一样
盘点那些老外不喜欢吃的中国菜
🍛中国自古以来就是天朝大国，国土广大人口众多。大杂居小聚居的居住方式，也形成了独特的饮食文化。🇨🇳🇨🇳
🍙地域上更是被划分成了南北方。南方人的粗犷，北方人的温婉。东北一带人们的幽默粗旷更是出了名的。南方人的温婉含蓄也是独特江南文化的代表之一。 💿
🍧北有主食面条，馒头，大饼，南有米饭，小麦。就烹饪方式来说，有蒸炸煮涮炖，就口味来说，有酸甜苦辣咸，那别来说，更是有蔬菜时蔬稻，肉类，海鲜应有尽有。🏜
🍲中国也分成了几大菜系粤菜，鲁菜，川菜，湘菜。 按理说，中国菜系如此齐全，对于外国人吃饭总没得问题吧？要这样想你就错了，老外也是有忌口的东西哦。🏕
🍘我为瓜友们盘点了一下，看完肯定笑cry 。😂
🍳 No、1
松花蛋，也就是我们通常说的皮蛋。😃哇，一说到我就禁不住流口水，这是我家冰箱里，夏天常备食品呀。但是这个黑不溜秋的东西，在外国人眼里却难以下咽。😋
🌭 美国人曾经做过调查，让市民列出心中最恶心的食品，结果让人忍俊不禁，亚洲的皮蛋居然位居排行榜第七位。😉😉 Century eggs，记者将皮蛋翻译成为这个单词，意思就是百年诞，我的妈呀，这翻译也是绝了。😅
哈哈，这个问题很有意思。我是女食侠，一个在美好不将就的日子里用美食尽情宠爱自己的女孩，我来说说我的看法吧。
话说一方水土养育一方人，人的口味是有记忆的，就是从小吃啥长大的就会喜欢吃什么，想想看你现在怀念的味道是不是都是小时候喜欢吃的呢？
这个问题要分两种情况，一种是在中国生活的外国人，他们可能因为饮食环境的改变而逐渐尝试吃这些皮蛋、臭豆腐、腊肉之类的中国特色小吃。
另一部分是地道的西方人，且没有来过中国。在他们当地的饮食习惯中是没有接触过这些食物的，所以是很难接受这样很别致的小吃的。但是人的味蕾也算大同小异，如果给他们机会尝试，可能他们也会喜欢上的，只是不会成为他们主流的饮食。
很多外国朋友初次接触皮蛋的时候会觉得这是已经变质了的坏鸡蛋，吃了不健康，但是尝了之后Q弹的口感也会征服他们的。腊肉、臭豆腐亦是如此。
一方水土一方人，口味这东西绝对是有地域性的。皮蛋、臭豆腐、腊肉这些“重口味”的食材，在我国也是部分地区的人喜欢，要让老外也喜欢上这些中国特色的食材，估计有点难。
今天看了一则有意思的新闻，说是一位意大利华人在自家院子里晒从中国老家带来的腊肉，被邻居报警了。腊肉，这种老外眼中如“干尸肉”的存在，他们是怎么也想不明白中国人居然把它当美味的。
皮蛋是老外评选的“全球十大最臭食物排行榜”的常客。这种在鸭蛋表层涂上盐、石灰石和草木灰等物质后放置一段时间后形成的变蛋，因其独特外表和味道让很多人就会选择敬而远之。皮蛋常被老外认为是放了10年甚至100年时间的蛋，有这种心理，你叫他们如何吃得下口。
臭豆腐是豆腐中纳豆菌和酪酸菌发酵后静置一晚上形成的，闻起来臭，吃起来香。但老外就觉得奇怪:食物闻起来不应该是香的吗？怎么这臭豆腐闻起来像好几个星期没有冲的厕所？因此，臭豆腐也是老外要到中国旅游时，被导游告诫不要轻易尝试的中国小吃之一。
此外，鸡爪、猪蹄、猪大肠、豆腐乳、燕窝、猪血等食物也是老外敬而远之的中国食物，你要有机会请老外吃饭，最好不要点这些食物让他（她）们受惊吓，败胃口了。
川菜75%的菜是不辣的，为何外界一提到川菜全是辣，怎么回事？
其实怎么说呢，都觉着川菜辣是因为大部分来四川的人都喜欢吃最出名的菜，又因为出名的菜又是以麻辣为主，比如麻辣鸡丁，麻婆豆腐 ，麻辣香水鱼等等。
这些是听着都辣，还有听着不辣的，像什么水煮肉片，水煮鱼，就连鱼香肉丝也是加了郫县豆瓣的。
再加上四川的湿气重，基本每家每户家里都是常备有各种辣椒，主要还是外界人第一次来四川 ，对四川的饮食文化不熟悉，到餐馆一坐下就要特色菜，川菜馆的特色菜能不辣吗？一般外省人到我这里火锅我都会首先告知这个是很辣的，怕你吃不惯，前面有卖老妈蹄花的
他们又不去只有在我这火锅店里面辣并快乐着！
因为川菜的辣味的菜是特点鲜明，让人一看或者一尝之后就能留下深刻的印象。
而不辣的菜，相对来说特点就不那么明显了，有些菜在别的菜系也有类似制作，所以不辣的菜反而被人忽视了。
川菜其实是偏甜的，只是辣椒传入四川地区以后才出现了麻辣口味，四川好多地方雾大湿气重，人们发现吃辣椒能抵御湿气，再加上人们都喜欢这种辣的味道，慢慢地形成了辣的口味
您好!我是小鸭(川菜75%的菜不辣,为何提到川菜全是辣)我来分析一下
全国各地都有自己的地方特色，每个地方的口味也各不相同，不要讲吃的了，每个地方的环境都会造就不同时的性格的人，每个地方的特色，更是几千年根据当地的气候，温度，湿度也有很大关系，比如天气炎热的地方的人，喜欢喝清汤，喝凉茶，比如大冬天，吃什么能让身体暖和起来。
川菜辣对于我们豫南地区的人来说，从来不吃辣的地方，看着都辣，感觉空气中都弥漫的辣味，一到四川都能感受到这种气氛
，你所觉得不辣，那是因为你们在那种环境下，对辣已经麻木，所以你们觉得不辣，这也无可厚非，不过话说回来，偶尔吃点少量的辣，还是能接受，也觉得很美味，就是上火，可能和我们这气候有关
- 川菜作为四大名菜之一，它的名气比较大，而作为它比较受欢迎的那些经典菜，大众特别喜欢的那些菜，却都是带辣椒的，比如毛血旺，水煮鱼，麻辣牛肉，辣子鸡，钵钵鸡等等，更有四川火锅深受大家喜爱，所以川菜给人的印象都是***大辣的。
- 四川，是中国的盆地，它的气候比较潮湿。所以人们也喜欢吃一些辣椒花椒去潮去寒。故而认为四川菜都是辣的，[_a***_]都特能吃辣。
- 其实四川菜不光是辣的，它还有甜的，酸的，怪味的，鱼香味，卤香味的等等，百菜百味，一菜一格。当然，最受欢迎的，还是麻辣的！
中国与外国的饮食文化差异十分明显吗？
非常明显！
1:中国饮食种类丰富，几乎什么都吃！西方国家饮食主要以肉类为主，比较单一！
2:中国饮食地方口味众多，不同地区的人饮食习惯各有不同！外国口味单一！
3:中国人饮食工具永筷子，外国用叉子！
4:中国饮食做法丰富，煎、蒸、煮、炖、炒等，外国比较单一，主要以炸为主！
5:中国人吃饭讲究团圆，坐在一张桌子上一起吃，所有的菜共享！外国人分开吃，各吃各的！
这是非常明显的。首先是吃饭工具的区别，三大流派，手抓，刀叉和筷子；其次是烹调方法，其他文明基本是烧、烤、炸、煮，中国都有运用，而蒸和炒则是中国比较独有的方式；然后在食材方面，中国很少使用奶制品，这是最大的不同。
差距明显，中国饮食是文化，而西方的饮食是生存需要。中国的饮食文化是中国传统文化的一部分，这其中包括菜系文化，茶道文化，汤水文化。就菜系文化来讲可根据地域的不同分为：鲁菜，粤菜，川菜，湘菜等几大菜系。另外在古代的同一时期，欧洲的居民在喝生水，吃生的粮食，而我们的祖先早以知道把水烧开和发明了熟食馒头，这级大的提高了当时居民的生活质量和寿命。
首先，我们知道世界三大美食文化国家，分别是中国，意大利，土耳其，这三个国家能成为美食大国，有一定的相同特点。
从历史上来说，三个国家都具有古老的文明，究其形成古文明的基础，就是广阔的地域，充足的食物供给及形成的政治制度。
创新和拓展食物的多样性，在于土地环境，和食物足够果腹的情况下产生，统治阶层的奢靡需求，促长了食物的高端化，美味化。
中国美食，兼容并蓄，既充满地域风味，又能互相借鉴，吸收并创新。
中国的烹饪技巧是相当全面的，就其“蒸”而言，其他国家之前是相当罕见的存在，其他区域有的技巧，我们有，我们有的，别人不一定有，这就是先人长者，给我们留下的灿烂的饮食文化遗产。
就刀具而言，也可窥一般，中国饮食，几乎是一刀定乾坤，侧面来说是专注于食材，西方国家做饮食，刀具万千，做一个菜，刀就要换用十几把，做饮食把注意力转移到厨具上，做的事物能有几分美味？即使是说我专注于厨具，也同样专注于食材，那么效率何在呢。
刀功一词从何而来呢？这是我们的先辈，在专注于美味又不影响效率的情况下，创造出来的。诸如刀功，颠勺等，一切的一切都是做一盘美食的基本技能。不像一些国家，只要有健康证，就能开饭店，一点都体现不出负责的态度，和身为美食人的觉悟。
看了几个，没说到点上。中华饮食文化的特征，继承了中华文明最大的特征，那就是海纳百川。中华文明其实是最开放的文明，西方甚至其他所有文明表面上各种花里胡哨的开放，在本质上都不够开放。只有中华文明的开放，是本质上的开放，可以吸纳一切有用的东西为自己所用，具体就不多扯，回归到饮食上。
目前看似各种派系你争我夺，其实都在互相引用互相学习，这种学习不仅在中国内部菜系还包括国外料理。
举几个简单例子，黑椒，番茄酱，奶油等等。这些东西现在很多菜都有使用，不是说明老外的东西比我们好，仅仅就是它有用，我就用了。进步是唯一能强大自己的因素，再强，再有优势，不进步那就迟早完蛋。
所以我觉得中国菜最强大的点，那就是进步，而不是曾经有多强，有多少传承。
有很多外国人喜欢中餐，你觉得是为什么？
中餐有味道：古老文明的延续，传统文化的沉淀，使得中餐有非常多的不同的滋味。
笔者有很多外国朋友，有以前大学认识的留学生，有参加工作后的外国同事，有嫁给外国人的亲戚，还有嫁给朋友的外国妞。
在同这些从小就生长在与笔者完全不同的国度、文明和习俗的外国人交往中，只要是吃过中餐，都会听到相类似的一句话是“没想到有如此味道的……“，而他们反馈的信息也很类似，绝大多数就是自己国家食物的味道很少、很单一。当然也有各自的特点，比如：
东欧（俄罗斯，再加一个德国）之永远的土豆，有土豆泥、有土豆泥，最后还是土豆泥。
西欧的各式牛排，所谓各式，就是放不同的香料，其实味道差不多就几个而已，牛排大多都是血淋淋的，很少吃全熟的牛排（有全熟的，但在中国人眼里最多六七分熟）。
意大利和法国的菜品是很丰富多彩的，但是永远有奶香。
英国的饮食很讲究，学习了法国的一些风格，不过也只是牛奶、蔬菜、鸡蛋三明治，当然不能忘了主角：黄油（奶油）。
北欧就更乏味了，简直就是苦行僧的味道，淡味，淡味，甚至无味，那一点点、恰到好处的盐就像黑夜里的明灯，那色彩鲜艳的番茄酱犹如久旱的甘霖……就因为这个，我的那个远嫁芬兰的表妹在每年回国探亲时，一下飞机就犹如饕餮下凡一般，在各大美食城里斗转星移、流连忘返，吃足两三个星期，然后再痛哭流涕的搭上回程的班机（我每次都替她不值、一样的泪牛满面）。
中餐的最大特点，就是色香味俱全，这里的全是真正意义上的全面，烹饪的方式也是彻彻底底的全面（中餐的特色仅此简介一下，详情省略）。
饮食文化，地球上中国是独一份儿，是几千年文明的文化积累。为我们中华文明而自豪！
中华文明渊源流长、其植根于56个民族和无数包括从世界各地引进的食材在中国这块千百年岁月土壤中的交融演变、发展到今天的饮食文化可谓博大精深、烹饪手法精美、地方美食各具特点色彩。特别是勤劳节俭的民族特点使其对各种食材的充分利用和烹饪手段往往是穷尽思维、才有中华美食的今天。这些岂是西方的几块汉堡、面包、半生不熟的牛排...能比的吗？！搁我是个外国人，我也会臣服于中华美食！
换个角度来交流。
曾经一个知名媒体负责人聊天，当时是中国更加入WTO，他说WTO谈判内容中就没有把餐饮作为一个内容来谈，因为外国人的参与无法跟中餐比，要把餐饮作为一个内容，他们绝对吃亏，所以它准备一个大策划，将川菜推广至全球，先在欧美国家扎根，再做燎原。
后来又说一个说相声的，到国外表演，说整个报菜名的段子吧，研究了他们的菜谱，这相声没法说，总共就那几样菜。
这是个段子式的玩笑。
中国文化多样性与欧美国家文化多样性那个多，那肯定是中国。
一个文化一个菜系，每个菜系又有好多特色菜。你说川菜一个样，不是，四川下属市州一个地方有自己的特色菜，比较火的有自贡盐帮菜，魔芋就有很多做法，口感完全不同，要找儿时记忆，老家的传统做法说起来眼睛发亮，口水直吞。
说了这样多就是在给你摆一桌菜，光这些菜摆在那里，外国人就看的眼花乱乱，中国菜强调的核心：色香味形，摆了满桌色香味形俱佳的菜，你不流哈喇子，不动手，不动心，那你不是人，那你说外国人也是人。
提这个问题者，为啥不到一二线城市的街头，找老外询问呢？他们的回答，更有说服力，更能让提问者明白。当然了，如果老外用英语或者其他外语回答，导致提问者不懂的话，提问者就不妨当着街上众人的面，自搧十巴掌。
有些老外喜欢吃中餐，这事跟有些中国人喜欢吃西餐一样的道理。所谓萝卜白菜，各有所爱。猎奇，贪欲，饥饿，会令人啥都要吃。至于有人成瘾，那就是生理原因了。得去医院问问医生，自己的肠胃与心理有无问题？
受邀回答这么无聊的问题，有点闹心了。哦，呸呸~~~！要去刷牙睡觉了！
首先谢谢邀请。 我看了很多外国人关于中国的报道，感觉很多外国人喜欢吃中餐的原因，首先是喜爱中国文化，认为中国是一个古老历史悠久的国家，充满着神秘感，由此也喜欢上了中国文化，中国美食。由此有很多外国人来到中国旅游，探究，首先就是吃，而中国饮食的多元性，造成了外国人即使不吃这个菜，后面还有很多种等待他，相对于一些国家实际上菜品比较单一，来到中国他们才发觉中餐有如此多的做法，让他们无法不喜欢。如此类推，所以很多外国人会喜欢中餐
老外是一下子就喜欢上中国美食，还是先是吃不惯、后来慢慢适应喜欢的呢？
有一下能接受的也有慢慢习惯的。中国的美食和中国的文化一样底蕴深厚，历史悠久。沉淀下来的美味是不可抗拒的，我相信大部分美食都是一下子能喜欢上。但国外的饮食习惯和我们差很大，我们也有自己所谓的黑暗料理及民族特色，有些估计得慢慢接受。现在中国越来越强大，东西也越来越能被接受。很多外国人是向往中国美食的。
中国美食自古以来，就名扬海外。众多风土人情众多美食，中国地大物博，又引进各国植物***进行种植，互通有无历来是中国传统，现在上升为各种中西结合的美食烹调。更加试合全球各国各民族的食品的大通道越来越丰富，相信开放的世界，开放的中国，互通有无的风格，越来越好。
到此，以上就是小编对于外国人与川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于外国人与川菜的5点解答对大家有用。
