大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些菜是四川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哪些菜是四川菜的解答，让我们一起看看吧。
四川菜有哪些？
1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。
2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜
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3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身
5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道地道的川菜，
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四川菜以麻辣鲜香而闻名，是中国八大菜系之一。四川菜的主要特点是使用大量的辣椒和花椒，以及蒜、姜、葱等调味品。四川菜中有许多名菜，如麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼、担担面等。川菜同时也是中国菜中比较辣的菜系之一。四川人嗜辣如命，无辣不成宴。川菜的辣味绝不令人讨厌，反而能激发味蕾，让人越吃越爽。
四川菜名字别称？
四川菜名字的别称是川菜，四川的省会在成都，成都人相对来说比较喜欢吃火锅所以对于四川来说比较出名的就是四川火锅，具有独特的味道，在王牌游戏中说到发配贾玲她也曾提到过四川火锅。外地人通常将四川菜都简称为川菜，从而川菜名扬天下。
到此，以上就是小编对于哪些菜是四川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些菜是四川菜的2点解答对大家有用。
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