大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东的是粤菜吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东的是粤菜吗的解答，让我们一起看看吧。
粤菜就是南方菜吗？是怎样的？
要制作好用太阳晒成的菜干，流程是比较繁琐的。我们一般会选白菜·雀菜·惠州菜这几种做原料；
1.制作时间最好选在秋冬季节，干燥且大太阳的日子；
2.把收好的或买回的菜去头和黄叶，在太阳下晒软（这样菜干才容易晒干），然后放到锅里煮，煮的火候要控制好。***如煮不烂，晒好的菜干煲汤也不烂的；煮的太烂，不好晒。最好是用筷子用柔力戳得进为好；
3.收火，把热水倒掉，立刻把热的菜倒进一个装满冷清水的大盘里（俗称过冷河），然后把菜干上的杂质清洗干净；
4.把冷却了的菜晾干，就可以挂到干净的竹竿上晒了。（晾晒是一定要把叶片展开，否则，菜干会是一团团的，不是一片片的，也很难干，切记！）
5.天气好的话，两三天就可以干了。但，干了那天要晚点收，让它粘些露水，菜干就不会因为太脆而在您捆扎时碎裂。待您捆扎好了后，再到太阳下蒸一下，就可以入袋封存了。
粤菜是南方菜系的一种，其中包括广东菜、潮州菜、东江菜构成；原材料主要以海鲜为主，突出原料的本味清淡回甜，少盐少油适合低脂膳食的需求。真正把粤菜影响力扩大的是，香港人结合了粤菜、泰国菜、日本菜、马来西亚菜等周边菜系而形成的新派粤菜；其他菜系都在互相融合，主要新派粤菜融合的范围更大，影响力也更大。九十代最早在国内领军的粤菜大佬基本都是香港人。个人的一些见解，欢迎讨论学习[握手][握手][握手]
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜包含：广府菜，潮汕菜，客家菜三种口味。
粤菜 给人的感受是清淡鲜美。
而且到处都是茶楼、酒店、餐馆和小食店，食品丰富，款式也多，渐渐有“食在广州”之说。“食在广州”还离不开广东饮茶，它实际是变相的吃饭，各酒楼、酒店，茶楼均设早、午、晚茶，饮茶也就与谈生意、听消息、会朋友连在一起了。广东饮茶离不开茶、点心、粥、粉、面，还有一些小菜。
我曾经去那边出差过，也深深地爱上了当地的美食。
如果有机会，请一定去尝试一下吧！
你好,我是P桃酱，资深吃货，刚开始做美食领域自媒体。
很高兴回答您的问题。
首先，粤菜顾名思义就是广东菜。是我国的四大菜系之一，非常有名。其中包括了广州菜、潮州菜和客家菜。其中广州菜是粤菜的代表，广州更是有美食之都的称号。
其次，粤菜讲究的是色、香、味、型，以味道鲜为主题。主要展示主料的味道。
比如P桃酱自己爱吃的广东菜有白切鸡、只用卤水浸制，不加其他配料，充分保持了鸡的原味。皮滑肉嫩，清香四溢。
代表菜有，白切鸡、烤乳猪、糯米鸡、白灼虾、干炒牛河、煲仔饭、流沙包等等太多了
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜包含：广府菜，潮汕菜，客家菜三种口味。
粤菜 给人的感受就是食材新鲜，清淡鲜美。
我食在深圳，我就谈谈深圳的粤菜，深圳是国际化大都市，食材来自五湖四海，所以深圳的美食也是融汇了中外和南北西东，在深圳既能吃到正宗的粤菜，如海鲜酒楼，客家美食，茶饮等等，也能吃到五湖四海家乡的味道，不管你是东北那嘎达，还是马兰坡坡姐，你都能寻味到你熟悉的口味，又增添了一丝粤菜的魅力，舌尖上有点海的味道[可爱]欢迎你来深圳体验美食，来了就是深圳国杂味[机智]
粵菜介绍？
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜。
粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出虾饺、干蒸烧卖等广式点心，都是粤菜的代表。
到此，以上就是小编对于广东的是粤菜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东的是粤菜吗的2点解答对大家有用。
