大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于快餐配菜有哪些粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍快餐配菜有哪些粤菜的解答，让我们一起看看吧。
广东煲仔饭用什么米？
1 广东煲仔饭使用的是糯米和小米混合而成的米饭。
2 糯米和小米混合在一起煮饭，可以让煲仔饭更有口感和嚼劲。
3 另外，煲仔饭的特色也在于配料和煲制方式，可以根据自己的口味选择不同的配料和煲制方式。
丝苗米，煲仔饭也叫做瓦煲饭，是广东省广州市特色美食，属于粤菜系。煲仔饭的口味比较多，常见的有腊味煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、烧鸭煲仔饭、白切鸡煲仔饭等。煲仔饭在烹饪之前，需要在砂锅里面涂抹猪油，这样可以避免食材粘连。煲仔饭做好以后可以单独吃，也可以搭配蔬菜汤等美食一起吃。
1 广东煲仔饭使用珍珠米或者糯米
2 珍珠米或者糯米的米粒较短，适合在煲仔饭中搭配其他食材入菜
3 煲仔饭是粤菜的一种特色小吃，除了米还有配料和调料的搭配，因此珍珠米或者糯米的选取也需要考虑整体口感和质感。
广东煲仔饭用丝苗香米。
取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。
1 煲仔饭用糯米
2 因为糯米一般比较黏稠，煮出来的饭粒更加紧实，口感更好，适合搭配各种料理一起煲制。
3 煲仔饭是广东地区的传统特色美食之一，除了糯米，还需要加入各种配料和调味料，如腊肠、鸡肉、香菇、豆角、酱油等，制作起来十分考究、讲究。
宴席菜做什么粤菜好，要便宜简单的？
广东白切鸡，广东人过年过节不可缺少的一道菜。买清远鸡或三黄鸡一只，三斤左右重比较适合。杀鸡时要在鸡***下开洞。方法如下：
1.煲里煲开水，把整鸡放入。2.把十分钟左右，用筷子翻一下鸡，或把鸡拿出来冲一下凉水把鸡肚子里冲几下。3.再放入汤里煲，大概半小时，用筷子插入鸡腿处没血水流出，鸡就熟了。5.汤里还可放入些配菜，又是一道美味的汤。所以这是一道菜一道汤非常划算！可以试试
财源滚滚 椒盐虾 麻虾
年年有余 清蒸鲩鱼 鲩鱼
事事如意 干锅茶树菇 茶树菇
原野奔腾 野山椒炒牛肉 牛肉
吉祥如意 排骨冬瓜汤 排骨 冬瓜
***当头 粉蒸排骨 排骨
首先感谢邀请！
粤菜以清淡味美最为出色，如果只是稍正式一点的家庭聚餐或者朋友聚餐，以下意见希望对您有用:
1.无鸡不成宴（硬菜类）
如果刚好拿手某种做法，可以自己动手提前准备，如果没有拿手的不要紧，买熟食也很方便，盐焗的，手撕的，烧鸡，酱[_a***_]，都是很好的选择，最好是整鸡斩件，摆盘好看大方。
2. 席不可缺扣（硬菜类）
梅菜扣肉来一碟，也是可以提前准备，如果是自己动手，当天会非常省时间哦，，啰嗦一句，摆盘真的很重要
3.简单版硬菜
清蒸类绝不可错过了，清蒸鱼，清蒸虾，清蒸排骨等等，都是简单快手，不易失手的菜，可根据实际情况进行选择
粤菜厨房蒸菜都是什么菜？
这就要说到粤菜最重要的一个种类“早茶”。早茶很多菜虽然不见得是蒸出来的，但也会蒸着。所以，早茶有些菜最后一步就是蒸。
包子类就有流沙包和叉烧包最多人喜欢。甚至有些酒家专门开个外卖窗口专门卖叉烧包。
广式的韭黄水晶虾饺也是口味独特，可现在很多人不爱韭黄的味道，有些酒家的虾饺已经不放韭黄了。
艇仔粥是原本在海上的小吃摊做的“麻辣烫”慢慢演变出来的。但进入茶点之后就定型了。及第粥和生滚鱼粥也不能不提。不过，粥都是现做的，不是蒸的。蒸的最看得出来的就是排骨类的菜。
芋头蒸排骨还是最常见的，不过两广很多人爱吃的芋头蒸排骨会放一些豆豉。
烧麦也是粤菜特别经典的菜。烧麦的饼皮做法独特。
芋头扣肉是广西菜，梅菜扣肉是客家菜。但也能归入粤菜，在广东的饭店也是最常见的蒸菜。
粉肠是广式早茶必点菜。肠粉皮就是一张一张蒸出来的。猪肠粉虽然里面什么都没有，简直就是个素菜，但却是最好吃的肠粉。找了这么多图我都饿了。要么点赞要么请我喝茶！放心，早茶午茶晚茶我都吃的！么么哒！
到此，以上就是小编对于快餐配菜有哪些粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于快餐配菜有哪些粤菜的3点解答对大家有用。
