大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼的煮法湘菜图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼的煮法湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
湘菜过水鱼做法全过程？
用料:
草鱼 条
菜油
姜 片
蒜
料酒 勺
酸姜酸海椒
青红花椒 粒
青红海椒
湘菜鱼汤的做法？
材料
做法
1.在锅中放水，烧开后放入洗净的鱼，切好的生姜丝，大火见滚.
2.依此放下洗好切块的豆腐，泡发，取蒂的香菇，换中火滚5分钟.
3.再放入切好的西红柿，倒点食用油.大火烧开.
食材用料：小杂鱼1000克，小白菜100克，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量。
做法步骤：
1，首先小杂鱼处理好，清洗干净，
2，锅内放一点食用油，放入小杂鱼炒一下，再加大量的清水炖2小时；
3、直至炖到汤成奶白色，再将小杂鱼捞出不用，加入小***，盐，胡椒粉煮熟即可。
1、食材：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。
2、番茄洗净，切为6片，黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起，加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火。
3、滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。
4、先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用。
5、留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
6、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
7、然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了。
1、酸鱼汤的用料：黑鱼一条、大***250g、木耳适量、莴笋适量、小米椒适量、盐一小勺、糖适量、料酒一勺、蛋清一个、鸡精一小勺、生粉三小勺、芝麻少许、花椒适量、蒜末适量、白醋三分之一瓶2、把鱼清理干净切片，锅里放油，加小米辣，姜片，再放入大***（木耳，莴笋）翻炒，加入水煮开，放3分1瓶白醋，少许盐，
冷卿鱼做法湘菜？
材料
用料主料：湘江活鲫鱼500克配料：鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克调料：植物油1000克(实耗100克)、葱25克、姜25克、料酒50克、陈醋10克、盐10克、味精5克、香油20克
做法
1、将鲫鱼粗加工后，清洗干净，放葱、姜、料酒腌制约10分钟。红椒、姜切成米粒状，葱切成花。
2、锅内放油，烧至七成热，下入鲫鱼汆炸，炸至金***捞出。
3、锅内放香油，下入红椒米、姜末、蒜泥、碎干椒炒香，加入盐、味精，烹入陈醋，倒入鲫鱼翻炒入味，撒上葱花，出锅即成。
到此，以上就是小编对于鱼的煮法湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼的煮法湘菜图片的3点解答对大家有用。
