大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜素菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜素菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
- 川菜炒青菜的做法？
- 川菜的凉素菜有哪些？
川菜炒青菜的做法？
先摘掉皮，再切成条状，炒时加入泡椒、姜葱蒜末和糖等调料，最后加入水豆粉、鸡精、醋等调味品，炒至红油菜熟透即可。这种炒法炒出的红油菜脆嫩鲜香，开胃下饭，很多人都没有尝试过。
川菜的凉素菜有哪些？
1.凉拌土豆丝
原料：土豆、生姜、大蒜、香葱、香醋、盐、生抽、红油。
2.酱汁金针菇
原料：金针菇、干辣椒、蒜蓉、盐、生抽、芝麻油。
3.糊辣壳拌儿菜
原料：儿菜、香葱、糊辣壳。
4.糊辣壳莴笋折耳根
到此，以上就是小编对于川菜素菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜素菜的做法的2点解答对大家有用。
