大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼头炖豆腐 湘菜图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼头炖豆腐 湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
枣庄鱼头炖豆腐的做法？
食材准备
鲜鱼头500克，大蒜100克，豆腐3块，精盐1大匙，植物油2大匙。
2.鲜鱼头去鳃、开边，放入清水中洗净。
3.锅中加入植物油烧热，分别下入豆腐、鱼头煎香，盛出。
4.锅中加水烧沸，放入鱼头、豆腐、蒜片，用大火煮沸，再转小火炖约30分钟，然后加入精盐调好口味，即可盛出食用。
莲花鱼头炖豆腐的做法？
做法
烹制材料
辅料：嫩豆腐1斤。
共18张
美味鱼头豆腐
烹制工艺
做法一：
1、鳙鱼头开成两边，洗净备用。
鱼头炖豆腐正宗做法王刚？
主料：鱼头一个（最好选用鲢鱼头）
辅料：豆腐一块、生姜葱少许、盐三克、鸡精味精两克、胡椒粉两克
做法：
1.首先我们准备一个鱼头，把它对半劈开去除牙齿和鱼鳃，然后用冷水冲洗干净（这一步一定要清洗干净，后期炖出来更奶白），而鱼牙齿特别腥一定要去除
2.准备嫩豆腐一块切成豆腐成小块，生姜切成片，小葱洗干净切成葱花，另外准备一个鸡蛋
主料：鱼头2个、豆腐2块、香菜1棵、小葱1棵、姜1块、蒜3瓣。
辅料：盐1小勺、食用油适量、酱油2汤匙、玉米淀粉1小勺、胡椒粉少许、细砂糖1小勺、白酒少许。
1、准备所需材料，鱼头买的时候已经处理干净，剁成小块。
2、豆腐切成小块，用淡盐水泡10分钟，可以让豆腐更结实，在煎的时候好操作，不容易碎。
3、鱼头加入盐1小勺、酱油1小勺，细砂糖、玉米淀粉、胡椒粉各少许，姜片拌匀腌制10分钟。
4、把泡过盐水的豆腐捞起，不粘锅烧热放油，再放入豆腐煎至两面金黄，要热锅冷油才不容易烂。
6、把煎好的豆腐放入锅内，直接放入就可以，不要去搅拌它。
7、把腌制好的鱼头铺在豆腐上。
8、用小碗调一碗汁，酱油小勺、砂糖少许、盐少许，加半碗清水调成汁，倒入锅内。
到此，以上就是小编对于鱼头炖豆腐 湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼头炖豆腐 湘菜图片的3点解答对大家有用。
