大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣椒炒墨鱼湘菜图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍辣椒炒墨鱼湘菜图片的解答,让我们一起看看吧。
新鲜墨鱼爆炒做法湘菜?
做法:
1.荷兰豆,和胡萝卜片分别烫熟铺在盘底;
2.墨鱼切成夹子片,滑油后待用;
3.起油锅,爆香蒜蓉辣椒酱,烹料酒,加少许盐调味,然后放入墨鱼片翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘子即可。
湘菜水煮墨鱼仔的做法?
1.主材备好
2.墨鱼仔剥去外皮,去除背部小硬壳(海螵蛸),掏清内脏,切掉眼睛,冲洗干净备用
3.把芝麻炒香备用
4.锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后,关火焖3分钟
5.捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟
6.蒜、姜切成碎粒,然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好
8.盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃,时间越长风味更佳。
你最喜欢的湘菜是什么?
湘潭水煮活鱼,用大头雄鱼煮,放青椒,紫苏,汤奶白,鲜辣,是一道有故事的菜,说以前在一个交通路口,跑货车都要经过那里,但比较郊区,饭店老板用鲜杀的鱼,用猪油、山泉水烹饪后,鲜美无比,后来流传开来,湘潭每家饭店基本上都有此菜。
青椒炒肉 口味虾 宁乡口味蛇 湘西腊肉 新化三合汤 剁椒鱼头 茄子豆角 红烧肉 …… 湘菜地方菜很多很好的菜品 只是还没推广开 例如药膳鸡 药膳黑山羊因为食材的问题很难推广 只能在农家吃到 现在在外地一提湘菜就剁椒鱼头 让本土的湘菜人很难堪啊 经典的菜式不一定要贵的食材 湘菜本来就是大众菜。 农家菜、地方菜很有发掘的潜力 湘菜人共勉
作为一个资深的吃货,你一定会湘菜著名的菜品了如指掌。湘菜就像是一个热情的姑娘,总是让你恋恋不舍,念念不忘,这次吃了还想下次。这15道湘菜你一定吃过,你能告诉我你最喜欢哪一道?
干锅肥肠
干锅肥肠是一道汉族名菜,在湖南、湖北、江西一带较流行。肥肠劲道十足,味道相当诱惑,不老不嫩,又辣又香,超级过瘾,绝对是米饭的杀手。
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南的一道汉族名菜,属于湘菜。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。
地锅鸡
地锅鸡是湘菜之一,大小饭店都能觅到它的芳踪,此道菜之所以能跻身本地招牌菜,缘于其美味不单单表现在鸡的本身,锅上的薄饼更是锦上添花。
湘菜秘制口味蛇
地锅鸡
是湘菜之一,大小饭店都能觅到它的芳踪,此道菜之所以能跻身本地招牌菜,缘于其美味不单单表现在鸡的本身,锅上的薄饼更是锦上添花。
腊味合蒸
是湖南的一道汉族名菜,属于湘菜。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。
湖南人豪爽好客,吃美食时,再向各位推荐一款不贵而好喝的绵柔酒,很多湖南人好喝的海之蓝。
湘菜讲究无辣不欢,越辣越“革命”,喜欢口味清淡的人往往避而远之,但对于喜欢吃辣或已锻炼成不怕辣的人来说,有几道代表性的湘菜还是辣得过瘾,长时间不吃还有些想念的。
毛氏红烧肉。因为***喜欢吃的原因,但很多人到湘菜馆也想点上一份试试。其色泽红亮,虽表面看着肥厚、油腻,真正入口却肥而不腻,甜中带咸,咸中有辣,甜而不腻,入口即化,让人称羡。
剁椒鱼头。湘菜的代表菜之一,以硕大的胖鱼头、红、黄剁椒、油面为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮,味浓,肉质细嫩,肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口,吃过的人都想再吃一次。
火焙鱼。湖南湘潭的传统名菜。火焙鱼焙得干干半湿、外黄内鲜,独兼活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味,别具特色。
农家小炒肉。最能见湘菜水平的家常菜,制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等,[_a***_]鲜香,口味滑嫩。
腊味合蒸。取腊肉、腊鸡、腊鱼于一体,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。
除了以上几种代表性湘菜,其他诸如地锅鸡、口味蛇、永州血鸭、湘西酸肉、干锅花菜等也是值得向大家推荐一尝的湘菜。
到此,以上就是小编对于辣椒炒墨鱼湘菜图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣椒炒墨鱼湘菜图片的3点解答对大家有用。