大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜粉丝炒蛋怎么炒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜粉丝炒蛋怎么炒的解答，让我们一起看看吧。
龙口粉丝炒鸡蛋做法？
材料：
绿豆粉丝2把，包菜1/3个，鸡蛋两个，生抽1勺，蚝油1勺，食用盐少许，大蒜3瓣，香葱适量。
龙口粉丝炒鸡蛋的制作步骤：
1、绿豆粉丝提前用清水泡软。我家里一般都会备几包绿豆粉丝，不论凉拌还是清炒或者煮汤都是特别好吃的。
2、包菜洗净去除粗的菜杆子部分，切成条状，鸡蛋打入碗中备用。
3、锅里放入适量清水，水沸腾后将绿豆粉丝放下去大火烫30秒左右捞出来。
4、捞出来的绿豆粉丝放入冰水中浸泡，降温后捞出来稍微剪断，加入一点食用油拌一下。
6、重新放油，小火炒香蒜粒，放入切好的包菜，大火炒软。
7、放入绿豆粉丝，放入之前炒好的鸡蛋。
1 先将粉丝泡软。红椒切小块，鸡蛋打散。
2 开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。
3 等鸡蛋液在锅内成型后盛出备用，锅内放底油把粉丝和红椒一起倒入锅内翻炒，看红椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
4 关火，出锅。刚出锅的粉丝是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道
炒粉丝放什么调料？
首先将适量粉丝用温水泡发，开始泡的粉丝偏软，凉水泡的粉丝太硬，这两者都影响口感。用温水泡的粉丝劲道爽滑，锅底倒油适量，先抄好鸡蛋或肉片捞出，然后重新倒油适量，葱姜辣椒炝锅，倒入粉丝，翻炒几下，加入生抽适量，老抽一两滴，白糖适量，倒入鸡蛋或肉片翻炒均匀，加入耗油，盐适量出锅。
1· 包菜清洗切丝备用
2· 胡萝卜清洗切丝备用
3· 洋葱切丝备用
4· 鸡蛋打成液体炒好备用
6· 待胡萝卜五分熟后再把包菜、洋葱、鸡蛋和粉丝下锅一直翻炒3分钟左右下调味料即可
娃娃菜炒鸡蛋粉丝虾仁的做法？
用料
细粉丝 1把
鸡蛋 1只
娃娃菜 1棵
虾仁 若干
娃娃菜粉丝蛋皮炒虾仁的做法步骤
步骤 1
虾仁上桨备用，蛋液摊成蛋皮切丝备用，粉丝用温水浸泡10分钟剪短备用，娃娃菜洗净切丝备用
步骤 2
到此，以上就是小编对于粤菜粉丝炒蛋怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜粉丝炒蛋怎么炒的3点解答对大家有用。
