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粤菜介绍文案?
1.粤菜,即粤菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义的粤菜是指粤菜(即广州府菜),广义的粤菜包括潮州菜(潮汕菜)和东江菜(又称客家菜)。粤菜起源于中原,继承了孔子倡导的中原饮食风格,也就是说粤菜复杂而精细。比如粤菜中的煲仔饭、烤乳猪,就起源于周朝的“八宝”。烧鹅来源于宋代名菜烤鸭;点心从中原传到广东后,演变成今天的虾饺、蒸饺、蒸饺等广东点心。
2.广府美食覆盖珠三角、韶关、湛江等地。清鲜爽口嫩滑,五味六味俱佳。粤菜是粤菜的代表。自古就有“食在广州,食在凤城(顺德)”和“食在广州,味在西关”的美誉。顺德被联合国教科文组织授予世界“美食之都”的称号。
3.潮州菜起源于广东潮汕。潮州菜是粤菜的骨干和代表,也有“食在广州,味在潮州”的说法。2004年获得第五届全国烹饪技术大赛团体金奖,2010年代表粤菜参加上海世博会,2012年代表中国美食参加韩国丽水世博会。2014年,潮州被中国国际广播电台评选为“全球网友推荐的中国最佳美食城市”。
粤菜文案短句干净?
用料
猪蹄1只;姜5片;腐乳3块;八角1个;冰糖3小颗;老抽大半勺;生抽1勺;蒜3颗;陈皮3片
把猪手处理好,沥干水
勺三块腐乳,加上三勺腐乳汁,用勺子碾碎。我用的是广合牌的红方腐乳,但用其他腐乳应该也没问题的。
切大片的姜和蒜,准备一片八角和几片陈皮。陈皮必不可少,它是很多粤菜的灵魂。
热锅,放少许油,油热后,把姜蒜放进去爆香
放入猪手,大火炒至变色
倒入腐乳汁,八角,陈皮,一勺生抽,大半勺老抽
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