大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜鲶鱼豆腐做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜鲶鱼豆腐做法***的解答，让我们一起看看吧。
马山鲶鱼豆腐的做法？
主料：鲶鱼一条，豆腐一块，葱两棵，蒜一头，姜一块，干辣椒五个，花椒二十粒，八角一个，啤酒一罐
鲶鱼炖豆腐的做法步骤：
1.鲶鱼宰杀后洗干净。
3.鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，葱切段。
4.豆腐沥干水备用。
马山鲶鱼豆腐做法
原料：鲶鱼、豆腐、鲜豌豆、葱、八角、花椒、红辣椒、盐、白糖、香醋、料酒、生抽、黄豆酱油、甜面酱、玉米油、姜、蒜。
做法步骤：

第1步、新鲜鲶鱼二斤。

第2步、去腮去肚 洗净控水。

第3步、一刀两断用厨房用纸吸去水分。

怎样做鲶鱼豆腐汤？
鲶鱼豆腐汤的做法如下：
原料：鲶鱼、豆腐、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、盐、胡椒、鸡精、香油
做法步骤：
豆腐切块，香菜切段，葱姜蒜切末备用。
要做鲶鱼豆腐汤，首先准备新鲜的鲶鱼和嫩豆腐。将鲶鱼切成块状，用盐和料酒腌制片刻。
然后将豆腐切成块状备用。
接下来，热锅加入适量的清水，放入葱姜蒜煮开，再加入鲶鱼块煮熟。
然后将豆腐块放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。
最后，撒上葱花和香菜点缀即可享用美味的鲶鱼豆腐汤。
鲶鱼炖豆腐家常做法王刚？
1鲶鱼洗净备用，准备一块豆腐，然后再鲶鱼剁成块。
2将香菜切成末，洋葱切块，准备一些蒜，热锅冷油，油热后，将鲶鱼倒入锅中翻炒几下。
3倒入豆瓣酱翻炒均匀。
4倒入生抽，翻炒均匀，接着加水，把老豆腐切块放入锅中，开中火炖。
5炖到豆腐起孔后，放入洋葱，再炖一会儿。
6最后放入香菜即可出锅。
主料：鲶鱼600克,豆腐(北)500克
辅料：香菜15克
调料：豆瓣酱1大勺、干辣椒10个、泡椒4个花椒1小把、大葱10克、姜10克、蒜10克、料酒适量
做法如下：
1.鲶鱼洗净切段后，把炒锅加热倒入适量食用油，待油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜;
2.炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒;
3.加入高汤或清水烧开备用;
4.沙锅加热后倒入3中的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时;
5.接着加入豆腐再继续炖十分钟;
6.最后撒上些许切好的香菜和芹菜段即可出锅啦！
材料：鲶鱼3条、豆腐500克、蒜10克、姜5克、香菜5克、花椒2克、大料 2克、一品鲜酱油1勺、料酒1匙、糖 半勺、盐1匙、味精 0.2匙
做法：
1、新鲜的鲶鱼摘除鳃和内脏洗净沥干水份备用
2、鲶鱼的背部切成段状但不要切断这样更易于入味
3、豆腐切块在开水中焯水后沥干水份
4、锅中倒入油加热放入花椒和大料炸香再放入姜粒、蒜片、糖爆香
5、放入料酒、一品鲜酱油翻炒入味添加清水
6、放入鲶鱼大火开启炖鱼模式
7、鲶鱼炖至10分钟放入豆腐同时放入盐接着炖
8、炖制汤汁不多时放入味精调味提鲜最后撒上香菜即可出锅。
到此，以上就是小编对于湘菜鲶鱼豆腐做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜鲶鱼豆腐做法***的3点解答对大家有用。
