大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜传承的问题，于是小编就整理了1个相关介绍川菜传承的解答，让我们一起看看吧。
有人在传承传统川菜吗？
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川菜作为“八大菜系”之一，取材广泛，菜式花样多，以麻、辣为主要特色，深得百姓喜欢。川菜虽然花样繁多，但还是有一部分川菜都是我们没有见过的，因为这些菜在餐桌上出现少，只是在一些人家里比较广泛，而这些人家没有把这个手艺一代代传下去的话，就会面临失传的可能。虽然川菜已经申请了近70项非物质文化遗产，但在一些手艺上还是有不少流失，因为有些菜做起来的工序复杂，需要花费的时间多，综合起来利润也就减少了，所以也就不愿意去花做了，这样的氛围一旦形成就是一个不好的开始。
至于一些川菜的经典桌上菜，完全没必要担心，因为川菜的麻辣味已经深入人心。全国各地都有不少的川菜馆，他们也算是在为川菜做传承，至于一些特别地道的川菜，只有靠一些家庭和相关的协会去保护和传承了。
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到此，以上就是小编对于川菜传承的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜传承的1点解答对大家有用。
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