大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创新川菜图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍创新川菜图片的解答,让我们一起看看吧。
仍然没脱离麻辣范畴创作的重庆创新菜,为什么想脱离川菜范围成立渝菜第五菜系呢?
都是脑袋有问题的人想出名仨叫啥子渝菜 我呸 香港出去了那么多年 做的吃的还不是叫粤菜 没听说过叫港菜 包括现在的特区深圳 深圳的餐馆做的菜叫鹏菜?不晓得一小部分重庆人就特别想出一个啥子渝菜?川菜是先辈经过那么久的历史创立出来的 一部分人说脱离就脱离 真的是脑袋进水了吧。
重庆人一边搞去川化,一边却把四川的好东西据为己有。即然叫渝菜,那川菜的回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮系列、冷吃系列,这些川菜上河帮、小河帮的菜就不该出现,甚至火锅也是泸州传到重庆的。除了这些,渝菜还剩下什么?
有人依靠创新做到月入百万,2019年餐饮人该怎样做小吃?
通过创新月入百万的有,但在餐饮这块,估计有都只是凤毛麟角吧,反正在我这就是在讲故事而已,好吧,问题回归重点,展望一下2019年的小吃类餐饮的前景吧!2019年就在眼前了,小吃类餐饮要怎样发展,我的观点是“稳”
字当头把,已经在圈子里的并且能够做得起走的,一定要稳住,不要想着明年来怎样涨涨价,就算明年你打算把东西做得更好一些,也不要动这份心思,现在普通大众兜里钱是很紧张的,你只有稳住价格,增加投入,添加新品,方可保得周全。如果正精神抖擞,准备2019年跳进来的,我奉劝各位首先要做到的是控制好风险,你要做到啥样子的规模,要心中有数,然后就要综合考虑月成本,如果做150,160平左右规模,最低月成本在4万左右,一般会往上走点,这时你的收支平衡点在日流水2000左右不大,低于这个数你得掏钱出来陪,达到这个数你白干但不陪钱,这些细账得算清楚了。另外就是在装修上建议不要追求高大上,投得太多,耗了元气,做小吃干净,卫生,适当服务,味美实惠这是关键。
上面这些是针对利用自有资金,而且自有资金并不雄厚的小小创业者,如果你是大金主或者背靠大金主,那就不用算这些小账了,只管档次高大上,然后烧钱拉客搞活动就行了...
答案就在问题里,创新。怎么创新?创新什么呢?个人几个建议:
1、产品创新。当然,产品创新的难度是很大的,能做到固然好,做不到我们能把传统的产品做精做细已经难能可贵了;
2、硬件创新。在装修上面做出特点,茫茫的店面中我们是那么别出心裁,让人一眼认出、喧宾夺主;
3、营销创新。借助网红平台如答案茶、独创走心文案如江小白等等,好思路好点子好发财;
4、模式创新。行业跨界融合、组合如盒马鲜生、品类正餐休闲组合等等都是方向;
5、服务创新。最为出名的莫过于海底捞了,***不来,某个点或者思路参考学习也是创新;
6、体验创新。从单纯的吃变成让客人了解制作、学习餐饮知识等多方位体验也是创新。
以上,希望楼主有参考。十多年餐饮人很开心能为你解答一二,不嫌弃不妨加个关注,为彼此的以后留一个可能💪💪💪
到此,以上就是小编对于创新川菜图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于创新川菜图片的2点解答对大家有用。