大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜 舌尖上的中国的问题，于是小编就整理了1个相关介绍川菜 舌尖上的中国的解答，让我们一起看看吧。
《舌尖上的中国3》你喜欢稀豆粉还是麻辣烫？
我是湖南的辣妹子，当然还是回去吃麻辣烫的了，稀豆粉从来没有吃过，从小到大除了喝汤外，没有吃过其他带汤的吃的，所以我还是比较喜欢吃麻辣烫。
毕竟我是湖南出来的了，不过如果有机会可以去到那里，我也是希望可以尝尝味道的。人活在世上，在有机会去品尝新的美味时，不要错过机会了。人生几十年，可能这次错过了，后面就不一定还有机会，不要给自己人生留下遗憾吧。
最后，我想说的是，谢谢邀请
谢邀！《舌尖上的中国3》喜欢稀豆粉还是麻辣烫？我的认为，还得看你自己的口味了，川渝人就喜欢麻辣烫。
麻辣烫属于川菜系，起源于四川的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜，它是川渝地区最有特色。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿，后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，才发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。 当然，现代开发的菜系还有麻辣粉，用鸡汤或骨头煲的老汤，把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜。
稀豆粉属于云南菜，它拌烧饵块(或油条、米线、卷粉)，稀豆粉是云南腾冲名吃，通常与饵丝、米线或油条一起搭配，作为早点稀豆粉是用豌豆粉做成的，豌豆粉是一种营养食品，含铜、铬等微量元素，有利于糖和脂肪的代谢，有防治肿瘤的作用。多食之对糖尿病、高血压、冠心病和贫血病人有好处。
看后你喜欢什么呢？
首先，感谢悟空诚邀。
最近，期待已久的舌尖3终于开播了，对于我这个吃货来说，从第一二季，一直追到第三季，每一期的美食都深深地吸引着我。光是视频的视觉冲击就很是吸引人。
稀豆粉
虽然，它是云南特有的特色小吃。但我就是觉得，它的颜色制作出来和我喜欢的米豆腐颜色一样的，虽然两种食物是完全不同的食材制作而成，但是制作过程中同样需要煮浆，米豆腐需要定型，而稀豆粉就像是没有定型的米豆腐，从而也间接的吸引了我。
而有些吃法也是相似的，而我也是比较喜欢吃豆制品的，稀豆粉的百变吃法也迎合了我的口味选择。所以从选择上来说，稀豆粉我也是喜欢的。尤其是，对于重庆炎热的夏天来上一碗更是妙哉。
麻辣烫
麻辣烫也是起源于川渝地区的特色传统小吃，对于身处重庆，爱吃辣的我来说，当然也是我的最爱之一。它的麻，辣，鲜，香，也是深深地吸引着我。爱它那红红火火的***颜色，更爱那一碗鲜香辣爽的香油碟。
其实，不管是稀豆粉还是麻辣烫，没有哪个比哪个更好吃，重点还是取决于每个人的口味不同而选择，有些可能只喜欢其中的任何一个，也可能有些会和我一样同时喜欢两者。
要论喜欢，特别接地气的壹周君表示对这两特接地气的早餐“都喜欢”，但如果非要选个翻牌子，我来挑——稀豆粉！
因为它的神秘感吧！
至少我相信大中国并没有多少像壹周君这样的吃货会说：我没有吃过麻辣烫！哪怕它是黑龙江的张亮麻辣烫，但怎么说也是麻辣烫啊！
想比之下，稀豆粉却让许多吃货感到神秘——如果没有到过云南，这还真的不容易吃上！
壹周君当年去云南，为了找当地好吃的早餐，懒觉都不睡了！当然稀豆粉（豌豆粉）就是当地早餐的扛把子！据说可以排到云南人最爱早餐的前三名！我不是云南人，吃了也瞬间爱上！相见恨晚，吃了小半辈子豆浆，才感受到这种神奇的早餐。
为啥说神奇呢？真的百搭神器好么！
稀豆粉和油条是绝配！毋庸置疑！
这玩意儿和米线、卷粉也很搭。
或者呢，把饵块放到粟炭火上翻烤，烤成黄糊皮就可撕成小块小块的，配以同样撕成小块的油条一齐放进装稀豆粉的碗里蘸稀豆粉吃，色美味香。
《舌尖3》千呼万唤始出来，其中居然有家乡小吃稀豆粉，实在是有些意外。
关于麻辣烫和稀豆粉选哪个，虽然麻辣烫也是我的心头好，但是我的答案是选稀豆粉。尤其是做早餐的话。
稀豆粉可是吃过的云南人离家后都会想的一种早餐，对云南人来说也确实是一种家乡味道。这几天过年回家，特别去菜市场逛，看到围着最热闹的地方就是卖豆浆油条稀豆粉的摊子。
图是去吃稀豆粉的时候拍的，这是我们小城菜市场里最热闹的一个摊子。对于云南人来说，油条豆浆虽然常见，但是如果哪个油条豆浆摊子没有搭配稀豆粉，顾客肯定会流失不少。
我们常见的吃法，可以单独吃，放上盐、油辣椒、葱花、香菜、芝麻碎、花生碎、蒜泥等佐料，搅一搅，就是一碗香喷喷的好早餐。
还可以搭配一个油条或者麻团，摊主会很贴心的帮你把油条切成小段。放在稀豆粉里沾一沾，酥脆的口感加上豆香味、带着多种作料进入口中，能产生格外丰富的口感，带着鲜、甜、香、脆、麻、辣等多种感觉。不管你是初次吃还是吃了多少次，都会给你足够深刻的印象。
作为早餐，***用豌豆磨粉制成的稀豆粉是植物蛋白，糊状也是易于吸收的食物形态。麻辣烫用通俗的话来说就是吃了嘴巴和食欲会很舒服，但是毕竟属于***性食物，吃多了容易上火。做早餐来说的话，也不太适合。
到此，以上就是小编对于川菜 舌尖上的中国的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜 舌尖上的中国的1点解答对大家有用。
