大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜豆芽木耳炒蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜豆芽木耳炒蛋的解答，让我们一起看看吧。
炒和合菜的做法？
1、主料：猪肉(瘦)100克，粉丝30克，绿豆芽250克，菠菜150克，韭菜75克，鸡蛋120克。辅料：淀粉(蚕豆)15克，调料：味精3克，香油20克，料酒15克，葱油25克，醋3克，盐5克，花生油30克，大葱10克，姜5克。
2、春韭摘洗净，切3 厘米长的段；
3、水泡粉丝用刀略斩，不要过长；
5、将嫩菠菜摘洗净，切8 厘米长的段；
原料：鸡蛋 (3个)，木耳 (适量)，花瓜 适量，洋葱 适量，辣椒 适量，豆瓣酱 1勺，姜 适量，蒜 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，陈醋 1勺，白糖 少许，老抽 少许
方法：
1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液。
1.鸡蛋打散加少许盐，韭菜、胡萝卜切寸段、黄豆芽掐尾，冲洗干净备用。
2.粉条泡开用刀略斩，不要过长；瘦猪肉切成细丝，加料酒、少许盐、食用油混合均匀，腌制10分钟。
6.将韭菜倒入继续快炒至均，加盐炒匀，即成合菜，装入盘中
7 热锅煎蛋盖在上面就可以了
韭菜豆芽炒鸡蛋的家常做法？
答：韭菜豆芽炒鸡蛋是一道极好做的家常菜。首先宴准备粗韭菜半斤，豆芽半斤，鸡蛋两个。把韭菜清理干净切寸断装盘备用，二，豆芽清洗干净备用。将鸡蛋打散放入锅中炒熟捣碎，成出备用。现在重点是先炒豆芽至六成熟在放入韭菜，翻炒几下再将鸡蛋倒入锅中放盐味精即可出锅，一道鲜美的韭菜豆芽炒鸡蛋就完成了！
绿豆芽怎样搭配最营养？
绿豆芽搭配鸡蛋最有营养。
食材：绿豆芽200克，土鸡蛋四个，青椒、红椒各一个，香葱一棵，大蒜三瓣。花椒5克。
做法：绿豆芽洗净沥干。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。青椒、红椒去籽洗净切丝。香葱切末。大蒜切片。
起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速抖散成块后盛出。锅内继续放半勺清油，放入花椒、蒜片爆香，倒入豆芽、青红辣椒丝，加适量精盐、陈醋、十三香、生抽、蚝油、鸡精，大火翻炒五六下后倒入炒好的鸡蛋块，撒上香葱末，翻炒两三下关火，出锅即成。
配鸡蛋最有营养，具体做法法下:
原料：绿豆芽500克和鸡蛋3个。
做法：
首先将新鲜的绿豆芽用清水冲洗干净，香葱切成香葱末备用。然后取3个鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖和白酒，食盐用打蛋器打碎。炒锅中的食用油加热后先倒入打好的鸡蛋液炒鸡蛋，炒好后盛入碗中待用。然后用炒鸡蛋的锅中的余油，将香葱末爆炒香后倒入备好的绿豆芽开始翻炒。在翻炒豆芽时，依次的加入适量的酱油和香醋食盐等。等到豆芽炒熟后，倒入提前炒好的鸡蛋，搅拌均匀。最后加入适量的香油出锅即可。
通常情况下，绿豆芽和肉类食物、其他蔬菜等食物搭配均有营养。建议可以根据个人喜好来选择合适的食物搭配，具体情况分析如下。
1、肉类食物：吃绿豆芽时可以搭配各种肉类食物吃，如鸡肉、鸭肉和猪瘦肉、牛肉、羊肉等。肉类食物含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分，和绿豆芽搭配后能使营养成分变得更加充足，适量食用有利于人体健康；
2、蔬菜：绿豆芽也可以和其他蔬菜搭配，如芹菜、油麦菜、菠菜、青椒等。与这些蔬菜搭配在一起吃后，能够使微量元素以及维生素等营养成分变得更加充足。
3.绿豆芽也可以搭配其他食物比如豆腐等，可以做成豆腐绿豆芽汤，其营养成分含量较丰富。
到此，以上就是小编对于粤菜豆芽木耳炒蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜豆芽木耳炒蛋的3点解答对大家有用。
