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五柳是什么?怎样做菜
1、五柳炸蛋的五柳是什么：五柳菜：酸藠头，酸姜，酸木瓜，酸黄瓜，酸萝卜。
2、五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并***用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。
3、五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼的。五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝再用白砂糖和米醋腌渍而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。
4、五柳菜切丝，干葱头去衣，切片。烧热油三汤匙，略炒青椒丝和叉烧丝，上碟。起油镬，爆香干葱头，下调味料和米粉拌炒，跟着放入五柳菜、鸡蛋、虾仁、青椒和叉烧快手兜不均匀即成。
5、因为住宅旁边植有五棵柳树就以此为号。《五柳》是宋代诗人王安石的作品之一。五柳柴桑宅，三杨白下亭。往来无一事，长得见青青。
6、五柳的名字也经常出现在古代诗词中，被用来比喻一些美好的事物或者境地。除了文化意义外，五柳还有很重要的经济价值。五柳木材质地坚硬，结构紧密，是一种重要的木材***。
五柳料的食用特色和食用方法
特色：色泽鲜红，酸甜带咸，层次丰富，香味浓郁，回味无穷。做法：五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并***用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。
五柳料的做法 五柳炸蛋 配 料：鸡蛋2-4个，酸姜、酸芥头、酸辣椒共三两，红菜椒一个。酸甜汁：米醋、水、酱油、白糖、盐调在一起即是酸甜汁。
酸甜可口，味道独特，是餐前佐食和人们日常制作特色菜肴的理想选择。五柳料 主料：酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。调料：番茄酱、山楂酱、红油米水。做法：五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。
粤菜的五柳是指那五种腌渍原料
1、五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼。
2、五柳料是粤菜中常用的一种调味品，是源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。
3、因为住宅旁边植有五棵柳树就以此为号。《五柳》是宋代诗人王安石的作品之一。五柳柴桑宅，三杨白下亭。往来无一事，长得见青青。
五柳炸蛋的五柳是什么,五柳炸蛋是哪里的
1、因为五柳炸蛋用到了五柳菜，即酸木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜。五柳炸蛋是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜。炸蛋香酥味美，伴着酸甜酱汁送入口，可令人胃口大开。
2、广东五柳炸蛋是非遗美食。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳炸蛋、五柳鱼的。五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝再用白砂糖和米醋腌渍而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。
3、五柳炸蛋是一道以鸡蛋作为主要食材，以酸姜、酸芥头、酸辣椒作为辅料制作而成的美食，口味酸香。适合青年人和老年人食用。
4、【8】最后倒入玉米粉水浆，搅拌并加少少花生油，将酸甜五柳料汁煮成；【9】均匀将汁铺在蛋面上；【10】一道广式五柳炸蛋大功告成。
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