大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小龙虾湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜小龙虾的家常做法？
做法
备料过程
1. 用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身（要捏紧其背部，以免被箝）；
2. 用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；
3. 两块干姜去皮切姜末（先切薄片，再改姜丝，才能完成）。每块姜约50mm见方；
5. 剥两头大蒜，蒜瓣去处根部，用刀背拍碎；
6. 干辣椒用剪刀剪成丝状；
7. 花椒一小袋；
用料：小龙虾 4斤，啤酒 1罐，小葱 3根，大蒜 7瓣，生姜 5片，八角 2个，桂皮 1块，香叶 3片，豆瓣酱 3勺，香菜 4根，干辣椒 5个，泡椒 3个，紫苏 适量，生抽 3勺，盐适量
做法；
步骤 1小龙虾清理干净，去虾线，再用牙刷给它们肚皮来回刷干净。
步骤 2龙虾尾反复清洗后把水沥干，备用。
步骤 3小葱葱白葱绿分开切1cm左右的段备用。
步骤 4开火，锅中油烧热后倒入虾尾，过油。 用锅铲来回翻拌一下，虾尾全变成红色即可捞出，整个过程大概一分钟左右。
步骤 5把刚刚锅里的油倒掉一部分，锅里留适量油放入下豆瓣酱炒出红油，下葱白段，大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，各种辣椒，紫苏翻炒。
步骤 6待锅里的调料炒出了香味儿，倒入虾尾，翻炒均匀，加入生抽，盐调味。
步骤 7倒入一罐啤酒，开大火煮七八分钟。
步骤 8加入香菜和葱段，稍微收汁后就可以出锅了。
长沙小龙虾好吃吗？
长沙小龙虾很好吃。长沙是一个美食之城，长沙小龙虾更是湘菜代表之一，具有辣、麻、香的特点，肉质鲜美，口感独特。虽然长沙小龙虾被臭豆腐等小吃的光环所掩盖，但它的美味程度不亚于其他小吃，是长沙人喜爱的美食之一。
麻辣小龙虾发源地？
麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。
改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，麻辣小龙虾（口味虾）风靡一时，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。
20世纪末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
长沙哪里中午有小龙虾吃？
长沙是中国湖南省的省会城市，以其丰富的湖湘菜闻名，其中小龙虾是当地的特色美食之一。以下是一些在长沙中午供应小龙虾的地方：
1. 黄记煌三湘大酒店：位于长沙市芙蓉区，是一家知名的湘菜餐厅，提供正宗的湖湘菜品和美味的小龙虾。
2. 芙蓉江酒楼：位于长沙市芙蓉区，是一家历史悠久的湘菜餐厅，供应正宗的湖湘菜和美味的小龙虾。
3. 红屋私房菜：位于长沙市雨花区，是一家以湖湘菜为主打的餐厅。他们提供各种精致的湘菜，包括美味的小龙虾。
4. 水上乐园小龙虾：位于长沙市芙蓉区，是一家专门提供精致小龙虾的餐厅。他们以特色的湘味小龙虾和各种创意小龙虾菜品而闻名。
到此，以上就是小编对于小龙虾湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于小龙虾湘菜的4点解答对大家有用。
