大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西湘菜餐馆招商公司的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江西湘菜餐馆招商公司的解答，让我们一起看看吧。
北方人想去南方开一家东北特色的饭馆，有什么建议？
北方不是面食多吗。南方多数不喜欢。偶尔吃吃。还是先做同类调查吧。觉得能做在做。不能做当旅游了。不要盲目的开。什么门面转让，房租什么的。什么都是钱。随便一个小店。都要好几万。做得好的回钱也快。
我去过北京和河南山东，东北菜只是听说过，印象中东北菜乱炖居多，鱼也要炖，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条等等，分量很足，油重，偏咸。但这和很多南方地区的饮食观有冲突，南方普遍偏轻淡，喜欢单锅小炒，讲究味道，成菜的品相，北方菜要打入南方不容易，东北有很多野山珍，用这个来吸引顾客应该是个卖点，还有去打工人群多的地方开店是首选，总之不太看好。
这个提议28年前在深圳华强北就有东北人开了一家很大的东北菜馆，开张后门庭若市。光顾着都是北方的面食爱好者。鲜有南方人光顾。过后江西菜、湖南菜相继出炉。刚出来的地方菜原计原味，除了自己本省人吃了感到满足外，基本不受欢迎。经过几年的洗礼，湖南菜吸收粤菜的某些元素改头换面成毛家饭店。除了店面升级外，菜牌价也升级成中档歺馆。每天食客盈门。无疑湘南菜的改良是成功的。相比东北菜这方面优势差很多。我没有可说的，事物没有可比性。创业者唯有先当学生，摸着石头过河！
个人感觉这个想法很好啊，其实在南方也有很多的东北人，他们应该也会想念家乡菜，而且很多南方的本地人也会喜欢吃东北菜的，但是这就要细化一下你具体开在什么城市，南方也分为很多菜系。我觉得菜馆若是开在南方，可以综合一下南方人的饮食习惯，既有东北特色又让南方的小伙伴可以接受的。
前几天南方的小伙伴来哈尔滨，我请他们吃饭，他们还是挺喜欢的吃的，这帮朋友是从深圳过来的，也有家乡在湖北，然后在深圳发展的，我们点了蒸鱼、酸菜羊肉、糯米藕、大丰收、红烧肉、皮冻、小鸡炖蘑菇等等，南方的小伙伴就特别喜欢吃皮冻，他们之前都没有吃过呢，觉得口感和味道都很好，后来吃没了，我们又点了一盘呢，哈哈，皮冻是东北的特色，很多家庭过年的时候会自己熬制。
想开一家店也要了解当地的美食街，去尝一下当地哪些菜馆好，不仅要菜品好，还要学习管理模式等等，新店开业还要策划促销活动等。
别去！南方喜欢精致。天也热，习惯也不一样。你去你要开店的地方做个调查。口味先放一边，晚上吃饭的人，十人以上的占多少？六人以下的占多少？年龄结构是什么样子？吃饭时长多少？夜里吃夜宵吗？点几个菜。比如四个人吃饭，点东北菜两个够了，南方莱至少4凉4热。东北的可着一个莱使劲造，南方可着花样使劲造。这就是习惯！
江西菜跟湖南菜区别？
江西菜和湖南菜区别如下：
1.菜系特点不同 。江西菜历史悠久，擅长煮、炖、焖等烹饪方式，注重刀工和火候，菜品着色纯朴、味道浓重；湖南菜以香辣、麻辣为主，注重口感的鲜、嫩、脆、滑。
2.口味不同 。江西菜太辣，对于很多外地人来说无法接受；湖南菜以香辣、麻辣为主，非常出名。
3.知名度不同 。江西菜很少有人知道；湖南菜在全国非常出名。
江西菜和湖南菜都是中国传统的地方菜系，它们在口味、烹饪方法和特色菜品上有一些区别。以下是江西菜和湖南菜的主要区别：
口味：江西菜以清淡爽口为主，追求原汁原味，注重保持食材的原有味道。湖南菜则以辣味为特色，注重麻、辣、酸、香的调味，喜欢使用辣椒、花椒等调料，给人带来浓重的口味体验。
烹饪方法：江西菜注重炖、煨、焖等慢烹煮技巧，以保持食材的鲜嫩和口感。湖南菜则以炒、炸、煮等快烹煮方式为主，追求食材的鲜亮和口感的变化。
特色菜品：江西菜以鱼类、蛙类、鸭类等水产食材为主打，如泡椒鱼头、清蒸鲈鱼等。湖南菜则以猪肉、鸭肉、辣椒等为主要食材，如剁椒鱼头、红烧肉等。
菜系特点：江西菜受到周边地区的影响，吸收了闽菜、粤菜等的特点，注重绿色健康的烹饪方式。湖南菜则深受巴蜀菜和湘菜的影响，追求***鲜香的口感和独特的风味。
到此，以上就是小编对于江西湘菜餐馆招商公司的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西湘菜餐馆招商公司的2点解答对大家有用。
