大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。
好吃的川味小龙虾？
1、把龙虾清洗干净。
2、锅坐火上倒入热水。
3、倒入龙虾，盖上盖子。
4、把龙虾焯成红色。
5、捞出备用。
7、锅烧热，入油。
8、油热，放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。
9、倒入龙虾爆炒。
蒜蓉小龙虾的正宗川味做法？
小龙虾1000g，大蒜2头，熟花生米20g，熟芝麻15g，生姜40g，料酒25g，生抽30g，蚝油25g。
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处理好的小龙虾加入25g料酒，几片姜片，用筷子搅拌腌制一会儿～
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制作蒜泥：2头大蒜剥皮
蒜蓉小龙虾是一道非常受欢迎的中式家常菜。以下是蒜蓉小龙虾的正宗川味做法：
1.将新鲜的小龙虾洗净，捞出备用。
3.将锅烧热加入适量的油，烧热后加入大蒜末和小米椒煸炒出香味。
4.将小龙虾放入煸炒，炒至变色后加入适量的盐、味精和花椒粉，继续翻炒。
5.最后加入适量的葱花和香菜叶，即可出锅装盘食用。
1.将小龙虾洗净后放入开水中焯烫，煮至颜色变红，捞出备用。
2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
3.将焯烫好的小龙虾加入锅中，加入料酒、生抽、糖、盐和鸡精炒匀，翻炒至小龙虾完全入味。
4.最后撒上香菜末即可。
500g
四川火爆龙虾的做法？
做法如下:
1.刷虾一清洗龙虾，用小刷子把虾刷干净
2.洗虾一清洗时放点盐进去，反复冲洗几遍
3.炸虾一锅里多点油烧热，倒入虾炸3分钟
4.炒料一大葱、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、火锅底料、少许少许盐炒香
四川火爆小龙虾是一道非常受欢迎的川菜，下面是一种常见的做法：
原料：
- 小龙虾：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 料包（八角、桂皮、草果、干辣椒）：适量
正宗麻辣炒龙虾尾配方？
小龙虾两斤、川味香辣小龙虾调料、植物油、洋葱(切块)、芹菜(切段)、大蒜、姜(切片)、啤酒或料酒。
2、锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出。
3、锅内放油大火炒姜片、蒜，放入专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒均匀。
4、加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅
食材
虾尾 500克 、 麻辣香锅调味料 半包 、 原味鲜头道生抽 1勺 、 鲍汁蚝油 1勺 、料酒 1勺 、 鸡精 一勺 、 芹菜 2根 、 啤酒 1瓶 、 干辣椒段 适量 、 大蒜 4瓣 、 大葱 1段 、 姜 2片 、 白糖 1勺 、 盐 1克
步骤1
准备好食材。虾尾清洗干净。
步骤2
到此，以上就是小编对于川菜龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜龙虾做法大全的4点解答对大家有用。
