大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜野百合的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜野百合的解答，让我们一起看看吧。
冰糖银耳怎么做，才有特色？
很高兴回答这个问题，冰糖银耳是广大女性非常喜爱甜品之一，有美容养颜的功效，滋补佳品，堪比燕窝，非常美味。
下面我讲下做法.
1.先将银耳用水提前泡开，去根待用。
2.撕成小片，越碎越好，方便熬煮成胶状，放入碗中，放入冰箱冷冻一小时。
4.锅中加水放入银耳，莲子，红枣，小火慢炖成脓稠胶状，大约一小时左右，然后加枸杞，冰糖煮至溶化既可。
5.煮好的冰糖银耳，浓香四溢，入口既化，非常好喝。
希望我的回答能帮到你
1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量
2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可
4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时5.加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
6.出锅前加入冰糖搅化即可
很高兴能够回答您这个问题，冰糖银耳为中国传统的特色甜点小吃，也是席上珍品佳肴和滋补佳品，是用冰糖和银耳为主要食材烹饪而成的。在此我有以下几个方面跟大家讨论一下：
第一，冰糖银耳的功效。冰糖银耳具有润肺止咳、滋补生津、清热降火、润肠通便、补充能量、养颜护肤、增强免疫力的功效，适宜肺热咳嗽、肺燥干咳、咳嗽有痰、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力、上火、口疮、风火牙痛，肠燥便秘者食用。
第二，冰糖银耳的做法。步骤1:银耳用温水泡发，剪掉根部，约30分钟。步骤2:泡好的银耳撕成小朵放入锅中，大火煮开后调中火炖，中途不可把锅盖盖紧，否则会溢出来，至银耳融化，有胶状感，我家是用电磁炉炖的，比较慢，炖了一个多小时，高压锅会很快。步骤3:根据个人口味放入冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融化即可。
第三，冰糖银耳的拓展做法，其实冰糖银耳有很多种做法，可以搭配不同的食材或者药材，疗效也不一样，味道更佳丰富。在这里我也为大家简单的介绍几种：冰糖银耳炖雪梨、冰糖银耳红枣汤、冰糖银耳羹、冰糖银耳百合炖雪梨等。大家可以根据自己喜欢的食材去烹饪，符合自己口味的才是具有特色的。
谢谢大家！
冰糖银耳汤怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。食材
- 银耳 20g
- 冰糖 适量
- 枸杞子 少许
- 银耳冲洗两遍后，冷开水浸泡一个小时。
- 泡发的银耳洗净去蒂。
- 撕成小朵放入炖锅内。
- 加入清水，开锅小火炖1-2小时。
- 银耳炖烂，加入冰糖稍煮片刻。
- 盛出放入枸杞子点缀。END
冰糖银耳，首先我个人喜欢做银耳汤，银耳汤对于女性来说，是个美容养颜，益气补血汤，接下来，先取出一小朵银耳泡发，银耳泡发好后，洗干净后备用，做银耳汤，必须用砂锅，或者不锈钢锅来做，把洗好的银耳用手撕成一小片放进砂锅里，然后再洗几枚红枣，和冰糖一起熬，等水开了，再用小火慢慢熬，熬制一个多小时，等最后关火十五分钟前再放进枸杞15克，等银耳汤粘稠了，就关火，等温度合适了就可以喝，女性们每天晚上睡前，坚持一碗银耳汤，让你延年益寿，永驻青春哦！
视频加载中...家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店的菜有什么不同？
作为厨师的我，休息时做了几道菜给家人品尝，谁知道孩子一脸嫌弃，说不如妈妈做得好吃。
爱人尝了一筷子，一言不发，脸色由晴转阴，潜台词就是浪费食材。
家常菜，说白了就是家里主妇煮夫的做菜习惯，影响了家人的口味。以我家为例，基本上是爱人做饭，其他人做饭，口味就不对，并非不好吃，而是不适应。
仍然以我自己为例，我做麻婆豆腐，花椒辣椒是必须的，爱人偏不用花椒而用胡椒。这种味道已经印入家人们的味蕾，别说我，换大师来做，他们仍然觉得不好吃。
大锅菜泛指食堂菜，特点是用大锅制作。不要误会，认为是非煮即炖，爆炒也有，例如百合西芹，就是用100大的锅炒，一次做50份，考的是厨师的掌控能力。
要求味道适中，不能带有汁水。
饭店菜，特点是现点现炒，讲究的是锅气。例如炒腰花，从原料下锅到出锅，不过是短短的二三十秒，对火候掌握有较高要求。
就算是作为小吃的干炒牛河，也应牛肉嫩滑，河粉根根均匀粘满酱油，盘底不见汁。
家庭菜，大锅菜，饭店菜。有很多不同之处。家庭菜。样子没有饭店菜那么好看，但是很接地气。大锅菜属炖菜，也很好吃。现在各个饭店都带有炖大锅菜。那么酒店菜属于样品菜，花样多，好看没有家庭菜那么可口，但是，结婚，升学，办事情。还得上酒店。这三样菜的不同之处。
家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店菜有什么不同？这个问答我个人粗略说下，什么叫家常菜，家常菜就是我们平时在家里间单做的小炒之类的简称家常菜。有什么不同呢，这个当然不能跟星级大厨做出来的菜相提并论，家庭厨房条件简陋所以做出来的菜火候，味道，自然的没酒店大厨做出来的好。大锅菜有什么不同呢，大锅菜就是平时大集体办事情啊方面的做菜方式，用一口大铁锅多样食材一起放到大铁中焖煮，这个菜口味独特是大众口味，只有吃过大锅菜的才知道啥味。饭店菜有什么不同呢，饭店菜比家常菜口味要好些，适合中档消费者消费，价格菜品适中。酒店菜又有什么不同呢？酒店菜讲究色香味具全，讲究卖相口感味道，还有就是厨房设备齐全，食材精挑细选，还有星级厨师主理。适合高档消费者消费，所以酒店做出来的菜是最好的，这是我个人对这个话题的理解。
家常菜、大锅菜、饭店菜，酒店的菜的不同，最简单的不同就是家常菜健康，基本上是在家里做的，家里做的菜品用料都新鲜有品质，自己放心，而大锅菜、饭店菜、酒店的菜都是由第三方加工而成，对于食材的品质无法控制，最新研究表明，吃家里做的饭菜有助延长寿命。
家常菜，顾名思义就是指家庭日常制作食用的菜肴，是普通家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜菜品普遍，食材普遍，做法简单。外貌品相不高。
大锅菜一般是指那种单位食堂用的大铁锅、小铁锹炒的菜，它的特点就是份量大，可以供几十个人一起食用；北方常见的一道色香味俱全的菜品也叫大锅菜，食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。主要配料为猪肉，白菜，豆腐，粉条等。
饭店菜当然就是指饭店做的菜。厨房再好，调味品再全，没有好厨师，照样做不出好菜。专业的就是专业的，针对特定菜品的刀切方法，腌制用料，使用的烹饪油，烹饪下料程序，炒制用时，阶段性火候，以及对食材特性的掌握，都是居家日常所不能比的。饭店的菜讲究材料，讲究卖相，菜品丰富，好低都有。食材广泛，普遍的食材，及其特别的食材，饭店的厨师都能做，做法讲究，以求达到极好的卖相，极好的口味，极好的口碑。
酒店的菜，又可以叫酒店特色菜或酒店[_a***_]菜、酒店半成品菜。酒店的菜是专门定位为酒店、饭店、各类餐厅提供对食材原料进行初步加工后的半成品菜，还有一些地区特色，一些地区文化。这种半成品菜以其简单快捷、样式多、大大提高上菜速度、有特色等特点而深受酒店厨师的青睐。
家常菜，就是在家自己烧制的菜品了。家里条件有限，自然在很多时候都是最求快捷方便，却又不失风味的菜品。卖相不是主要最求的，符合家人口味才是必须的。
大锅菜就是集体单位食堂或者大小围餐宴席（农村比较常见），用大容器做出来，再分装上桌的菜。量大，所以香味浓，品相也不是最终最求，主要是上菜速度，慢了菜凉了滋味就没了。
这饭店和酒店怎么界定？
如果说饭店就是一般的食市，那菜品主要还是以味道先行，而后才最求其型色。这样大众能消费得起，又能享受超越家常菜的，才能招揽顾客。
如果说酒店就是能上星级的高端餐厅的话，那他们的主要功能往往是摆谱，要艺术，不一定要吃饱，吃好。视觉感受要放在首位。
银川大阅城里面最好吃的餐厅有哪几家？
大阅城住了一年多了，说实话，好吃的真心不多。目前还没发现哪家值得我们常去吃的。最早大漠烤将（烧烤）开的时候，吃了几顿，觉得还不错，再后来连着几顿感觉质量下降很多，不知道为啥，再就没去了。其他的店，基本上和媳妇儿去过一次就不会再去了。
吃面是华彪，特色是蛙有范，湘菜是围山印象，海鲜是裕百合，最不靠谱的是宁夏夜市，纯属炒作，其它的仁者见仁了，不枉下结论，毕竟生存下去取决于消费者，那些玩概念和装修模式的如果偏离了餐饮的本味迟早会是一阵风的效应!
到此，以上就是小编对于湘菜野百合的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜野百合的3点解答对大家有用。
