大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜火爆腰花图片做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜火爆腰花图片做法的解答,让我们一起看看吧。
腰肝合炒湘菜做法?
肝、腰去除里面用清水漂
切好后用啤酒泡半小时,然后清水洗净后加盐、生抽、蚝油、豆粉、拌匀后加油锁住水分。
准备食材:猪腰一对,猪肝0.5斤,将猪腰筋膜全部切除改刀切腰花,猪肝切片用水洗尽血水,泡在白醋水里待用;木耳用温水泡发待用。
准备泡椒(一部份切圈,一部份剁成泡椒末),泡姜切片,大葱斜刀切片,蒜切片。
调料汁,取碗里放盐,胡椒粉,蚝油,白糖,料酒,生抽,淀粉搅拌均匀待用。
锅内放油烧六成热放花椒十几粒,再敢蒜片,泡椒圈,泡姜片爆香。
爆香后放腌好的肝腰下锅开大火炒十几秒后放泡椒末翻炒几下均匀后下木耳和大葱片。
把木耳和大葱炒断生后放调好的料汁翻炒,料汁收紧后起锅装盘。
家常腰花?
炒腰花是一道传统家常菜,以嫩,脆,辣,香的特点深受食客喜爱,在川,鲁,湘菜系中多见,多为大火快炒,对厨师水平要求较高,基本做法是,将猪或羊腰去骚膜,改花刀后切小块,备胡椒,花椒,酱油,少许糖,葱姜蒜及红泡椒辅料,锅热倒宽油速下腰花,略变色后例料酒,并速下辅料及盐,味精后即可出锅。
如果让你点五道家常菜,你会怎么点?
非常高兴回答您的问题。平常家里有亲朋好友来,人多的话,我们会选择出去用餐。如果让我点五道家常菜,首先会点一道白切鸡,这也是作为一餐饭的主菜。其次是清蒸八宝鱼(也可以是清蒸草鱼,桂花鱼。或者是松子鱼),酸菜炒大肠,腐乳通菜,最后是生地龙骨汤。这样一顿饭下来五个菜,3-4个人基本上够吃了,有主菜,有小炒,有汤,有青菜,荤素营养搭配。这几道菜也拿得出手,高端大气,不失面子。我是南方广东人,所以我点的是正宗的广东经典粤菜,非常符合广东人的大众胃口。朋友们。你们喜欢这几道菜吗?欢迎留言,评论,关注黄皮妹妹,希望有机会和大家一起学习,共同进步。喜欢我的朋友请点赞转发。
我要点的五个家常菜如下:
3,酸辣土豆丝,酸辣爽口,百吃不厌;
4,清炒油麦菜,清香可口,含有丰富的维生素;
以上就是我要点的菜,两荤两素带一个汤,味型多样,营养均衡,还花钱不多,足矣!
很高兴回答这个问题,五道家常菜让我来点。你算找对人了,去饭店吃个便饭。三个人五道菜,必须要有荤有素,有凉有热,还得来一个汤菜。
做为开胃的凉菜,酸,咸,脆,辣,香兼具。可以说是一道下酒好菜!《家常炖黄花鱼》
小黄花鱼洗净去鳃,整齐的码放盘中。
《素炒西蓝花》
最后来个汤菜《[_a***_]炖小白菜》
- 小***的清香和排骨可以说是绝配。
- 小***洗净切段,大蒜爆锅把小***炒软。
- 排骨提前炖好的,连汤和排骨加入。
- 调味一点胡椒粉,一点盐足够。
怎么样?我推荐的家常菜是否能得到你的满意?欢迎留言讨论啊!
1麻婆豆腐,够家常,热量不高经典滴川菜了,大多数的馆子都有卖,既然是点肯定是下馆子,弄的好的店家,还是灰常好吃的,臊子脆,豆腐嫩,有麻,又不算太辣,可惜现在的豆腐吃着总觉的有种怪味。记得小时侯吃,家里自己提豆子去生产队,打豆花,弄豆腐,真的香。
2藿香鲫鱼,这个菜真的是麻辣鲜香样样都全了,也比较常见,到处都能吃的到,在家做最巴适了,弄好了鱼足够入味那真的是太下饭了。(藿香,在我们老家我们叫木姜菜)
3榨菜回锅肉,5个菜可能不是一个人吃,回锅肉对于我们四川人真的少不了,虽然有点油腻但是加榨菜就好多了。要吃肉肉的吃肉肉,不吃肉肉吃两筷子榨菜
4棒棒鸡,我说不是棒棒鸡这个菜,现在成都L记棒棒鸡偏低开花,味道还真还不错,家里也不容易弄出那个味道,无骨鸡爪,肺片,藤椒鸡,都很不错买来能当零食又能上餐桌
最后再来个青菜或者西红柿鸡蛋汤,青菜我自己觉得清炒红油菜苔最好,不要炒太软脆一点最好,5个菜百把块就搞定了。都是下饭的货,4.5个人吃都没得问题,四川人海椒少不了的!
到此,以上就是小编对于湘菜火爆腰花图片做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜火爆腰花图片做法的3点解答对大家有用。